Không có mẹo: kiểm tra cách tủ đông hoạt động với đồng xu

Hoạt động chính xác của tủ đông là chìa khóa cho sự an toàn của các sản phẩm được lưu trữ trong đó, và do đó là sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình. Có một cách đơn giản để kiểm tra với một đồng xu cách tủ đông hoạt động. Việc xác minh như vậy không mất nhiều thời gian và không yêu cầu thiết bị tinh vi, nhưng cho kết quả đáng tin cậy.

Thuật toán xác nhận

Để đảm bảo rằng tủ lạnh hoạt động theo đúng chương trình đã đặt ra, hãy thực hiện một quy trình xác minh đơn giản:

1. Rút nước vào các món ăn có khả năng chống thay đổi nhiệt độ. Ví dụ, một hộp nhỏ làm bằng nhựa cấp thực phẩm là phù hợp. Bạn có thể lấy một cốc thủy tinh để thử nghiệm: mở rộng, nước sẽ gây ra các vết nứt trên tường của nó.
2. Đặt một bát nước trong tủ đông. Đợi đến khi nước hết đá.
3. Đặt một đồng xu nhỏ trên băng. Để lại một bát đá và một đồng xu trên đầu trong thời gian mà bạn muốn kiểm tra hoạt động của tủ đông.

Nếu trong quá trình thử nghiệm, đồng xu vẫn nằm trên bề mặt băng, điều đó có nghĩa là máy ảnh hoạt động theo đúng chương trình đã đặt ra. Nếu chênh lệch nhiệt độ xảy ra, đồng xu sẽ chìm trong nước hình thành và sau khi đóng băng, nó sẽ ở độ dày của băng.

Việc kiểm tra như vậy được thực hiện cả khi có sự nghi ngờ về hoạt động không chính xác của tủ đông và dự phòng.

Một thùng chứa đá và một đồng xu có thể được lưu trữ trong tủ lạnh liên tục, theo dõi vị trí của đồng tiền cứ sau 3-4 ngày. Nếu bạn thấy rằng tủ lạnh đã rã đông, hãy làm sạch nó khỏi các thực phẩm dễ hỏng và gọi cho hướng dẫn để xác định nguyên nhân của sự cố.

Sự nguy hiểm của hoạt động không đúng của tủ đông là gì?

Chức năng chính của tủ đông là duy trì nhiệt độ không đổi. Tùy thuộc vào chế độ cài đặt, nó dao động từ -12 ° C đến -24 ° C. Nhiệt độ này là tối ưu để lưu trữ thực phẩm đông lạnh: thịt gà, cá, rau, v.v ... Nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn khử hoạt tính, và làm chậm quá trình oxy hóa các chất dinh dưỡng bằng oxy trong khí quyển.

Một tủ đông hoạt động đúng là một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp. Nó không chỉ được sử dụng để lưu trữ thực phẩm, mà còn để làm đá, đông lạnh nhanh chóng các loại quả mọng và trái cây. Tuy nhiên, từ xa luôn luôn chúng ta có thể lập luận rằng tủ đông thực sự hoạt động như dự định.

Nếu máy ảnh không hoạt động chính xác, nó có thể tắt theo định kỳ. Trong thời gian chết, nhiệt độ tăng đến giá trị đủ để các sản phẩm bắt đầu rã đông. Tuy nhiên, sau đó máy ảnh bật lại, nhiệt độ trong đó giảm xuống, các sản phẩm lại bị đóng băng. Thoạt nhìn, công việc như vậy không thể được phân biệt với chức năng bình thường.

Tuy nhiên, một chế độ như vậy có thể dẫn đến một loạt các hậu quả khó chịu:

• Làm tan băng và đóng băng định kỳ dẫn đến mất tài sản của người tiêu dùng và hương vị. Ví dụ, bán thành phẩm (bánh bao, bánh bao, khinkali) và rau quả đông lạnh đóng băng ở nhiệt độ thay đổi thành một cục thực tế không thể tách rời.
• Sự xuất hiện của mùi khó chịu hoặc mùi vị trong sản phẩm không được loại trừ.
• Có thể mất sự ổn định với một số hỗn hợp (thịt thạch, thạch, kem). Khi nhiệt độ giảm xuống, nước chanh làm mất đi từ chúng, làm giảm mạnh mùi vị.
• Nguy hiểm nhất là sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm có thể làm ô nhiễm thực phẩm với các sản phẩm trao đổi chất độc hại.Hành động của một số vi sinh vật có thể làm cho thực phẩm trở nên nguy hiểm đối với sức khỏe của những người ăn nó.

Trên bao bì của nhiều sản phẩm (ví dụ: que cua), một cảnh báo được hiển thị: "không đóng băng lại!" Những sản phẩm như vậy thường trở thành nơi phát triển của vi khuẩn nguy hiểm, vì vậy chúng phải được vứt bỏ ngay lập tức nếu tủ lạnh đã rã đông vì bất kỳ lý do nào.

Nguyên nhân cho mối quan tâm

Có thể có một số lý do cho sự cố của tủ lạnh: sụt điện áp, mất điện tạm thời, hỏng rơle điều khiển. Hoạt động không ổn định của tủ đông đặc biệt nguy hiểm nếu thiết bị không được giám sát trong một thời gian dài (ví dụ, chủ sở hữu vắng mặt trong căn hộ trong vài ngày).

Có những dấu hiệu gián tiếp có thể giúp bạn thấy rằng tủ lạnh đã rã đông trong khi nó không được giám sát. Bạn nên báo động nếu bạn tìm thấy:

• đông lạnh thành một cục của một số thực phẩm chia phần - bánh bao, rau đông lạnh, quả mọng, nấm;
• sự xuất hiện của một lớp vỏ băng trên kem được bảo quản trong tủ lạnh;
• những vũng nước trên bề mặt của aspic, thạch và các sản phẩm keo khác.

Tuy nhiên, các dấu hiệu gián tiếp chỉ xuất hiện khi nhiệt độ giảm trong buồng đủ đáng kể và tồn tại đủ lâu để các sản phẩm tan chảy và sau đó đóng băng trở lại. Do đó, chỉ số đơn giản nhất trên mạng ở dạng băng và đồng xu sẽ giúp bạn kịp thời xác định các vấn đề và làm mọi thứ có thể cho hoạt động bình thường của tủ đông.