Làm thế nào để làm cho sữa vàng vàng chanh và tại sao nó được đánh giá cao ở Ấn Độ?

Sự kết hợp giữa sữa tươi và bột nghệ được gọi là "sữa vàng". Sản phẩm này có hương vị thơm ngon, tác dụng làm dịu và đặc tính chữa bệnh. Nó từ lâu đã được sử dụng trong y học Ấn Độ để điều trị các bệnh mãn tính. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết những lợi ích "sữa vàng" mang lại cho cơ thể, làm thế nào để chuẩn bị và tiêu thụ đúng cách.

Sữa vàng là gì?

Nhiều người gọi nhầm sữa vàng là hỗn hợp sữa bò thông thường và gia vị xay. Tuy nhiên, thức uống phù hợp được pha chế theo công nghệ Ấn Độ, cho phép tăng khả dụng sinh học của một số hóa chất.

Sữa vàng có tông màu vàng và độ sệt sệt. Nó có vị ngọt với ghi chú cay nhẹ. Ở Ấn Độ, một loại đồ uống như vậy được sử dụng như một loại kháng sinh tự nhiên: để phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, mycoses, bệnh đường ruột.

Thành phần hóa học

Khi sấy và nghiền nghệ, nó giữ lại gần như 100% các chất dinh dưỡng có trong rễ tươi. Nhờ sử dụng các loại gia vị, cơ thể con người được bão hòa vitamin, vĩ mô và vi lượng, flavonoid, chất xơ và axit amin.

Bảng 1. Thành phần của củ nghệ

100 g bột nghệ chứa 3 chỉ tiêu sắt hàng ngày.

Ngoài ra, thành phần của thức uống bị ảnh hưởng bởi sữa, đóng vai trò là thành phần chính. Ví dụ, một con bò chứa một lượng lớn vitamin B12, rất hữu ích cho hệ thống tạo máu. Dê rất giàu vitamin A, giúp tăng cường thị lực và các protein dễ tiêu hóa. Nước cốt dừa chứa nhiều vitamin B, kali và magiê. Nhưng nó khá calo - 230 kcal mỗi 100 g.

TOP 7 đặc tính có lợi của sữa vàng

Sữa vàng có lợi cho người lớn, trẻ em và người già. Tại sao sản phẩm này, không bình thường đối với CIS, được đưa vào chế độ ăn uống của bạn?

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch.Đồ uống thúc đẩy sự phát triển của các kháng thể bảo vệ giúp cơ thể đối phó với virus và vi khuẩn. Uống sữa vàng vào mùa lạnh, để không bị bắt ARVI. Nếu bạn đã bị bệnh, nghệ sẽ làm giảm các triệu chứng cảm lạnh: nó sẽ làm giảm viêm ở cổ họng, loại bỏ ho khan và cảm giác đau nhức trong cơ thể, hạ nhiệt độ. Đồ uống sẽ ngăn ngừa sự phát triển của các biến chứng.
2. Nó làm sạch máu.Với việc sử dụng liên tục đồ ăn vặt, độc tố tích tụ trong máu.Chúng dẫn đến phát ban trên da (dưới dạng mụn trứng cá, mụn đầu đen), tăng sản xuất mỡ dưới da, suy nhược nói chung. Sữa với bột nghệ loại bỏ hoàn hảo các sản phẩm sâu răng ra khỏi cơ thể. Kết quả là, bạn bắt đầu cảm thấy nhẹ nhàng, và làn da trở nên sạch sẽ và dễ chịu khi chạm vào.
3. Bình thường hóa tiêu hóa.Khi bị tiêu chảy và đầy hơi, các bác sĩ khuyên nên tiêu thụ sữa tách kem có bổ sung bột nghệ. Nó sẽ cải thiện công việc của dạ dày và ruột.

   Chất curcumin có trong củ nghệ chống lại vi sinh vật gây bệnh và ký sinh trùng, và làm giảm quá trình viêm trong đường tiêu hóa. Ngoài ra, sữa vàng hỗ trợ sức khỏe tuyến tụy.

4. Ngăn ngừa các bệnh về hệ thống cơ xương.Sữa nghệ rất giàu canxi và phốt pho. Những chất dinh dưỡng đa lượng này có liên quan đến việc xây dựng xương và sụn, men răng.

   Là một phần của thức uống, canxi và phốt pho ở dạng dễ tiêu hóa. Nó đặc biệt hữu ích khi sử dụng sản phẩm cho người già và trẻ em.

5. Cải thiện chức năng não.Do hàm lượng vitamin B cao, sữa có gia vị Ấn Độ giúp cải thiện khả năng tinh thần, đặc biệt là sự chú ý và trí nhớ. Nó cũng có tác dụng an thần nhẹ, giúp đối phó với căng thẳng thần kinh, mất ngủ, đau đầu, đau nửa đầu.

   Hệ thống thần kinh sẽ nhận được nhiều lợi ích nhất nếu bạn uống sữa vàng vào ban đêm. Để tăng cường các đặc tính làm dịu, bạn có thể thêm một muỗng cà phê mật ong vào cốc với một thức uống.

6. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan và túi mật.Curcumin có trong thức uống có tác động tích cực đến chức năng gan. Nó bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của các sản phẩm phân hủy của rượu, muối của kim loại nặng và các chất độc khác. Sữa vàng ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như gan nhiễm mỡ và xơ gan.

   Một thức uống với bột nghệ giúp tăng cường dòng chảy của mật. Khi sử dụng thường xuyên, nó làm giảm nguy cơ sỏi mật.

7. Bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.Đồ uống có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E. Những chất này trung hòa các tác động tiêu cực của các gốc tự do lên các tế bào cơ thể. Cơ hội bị ung thư giảm.

Nếu một người đã bị ung thư, sữa vàng làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Sữa vàng có giúp bạn giảm cân?

Những người muốn giảm cân có thể an toàn bao gồm sữa nghệ trong chế độ ăn uống của họ. Với hàm lượng calo thấp (lên đến 70 sắt75 kcal mỗi 100 g), nó sẽ bão hòa cơ thể, ngăn ngừa ăn quá nhiều và thèm đồ ăn ngọt.

Củ nghệ có các đặc tính có lợi sau:

• loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất - kết quả là, lượng calo thu được từ thực phẩm được chuyển hóa thành năng lượng chứ không phải thành chất béo.

Vitamin B, rất giàu sữa vàng, giúp cơ thể hấp thụ đúng cách protein, chất béo và carbohydrate. Một người có sự trao đổi chất khỏe mạnh cảm thấy tỉnh táo và không tăng cân.

Tác hại và chống chỉ định tiềm năng

Với liều lượng lớn, sữa vàng có thể gây hại cho cơ thể. Một ngày là đủ để uống 250-300 ml sữa với việc thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ. Nếu bạn lạm dụng đồ uống, bạn có thể bị đầy hơi, ợ nóng, hạ đường huyết, giảm huyết áp mạnh.

Khi tiêu thụ sữa bò béo, có nguy cơ bị tiêu chảy hoặc cholesterol trong máu cao. Và nếu bạn thêm quá nhiều bột nghệ vào thức uống - rụng tóc và các vấn đề về da.

Mặc dù có sự hiện diện của các đặc tính hữu ích, sữa vàng có một danh sách chống chỉ định vững chắc. Đồ uống không nên được tiêu thụ trong các trường hợp sau đây:

• mang thai (đặc biệt là 1 tam cá nguyệt);
• cho con bú;
• sỏi thận, túi mật;
• viêm dạ dày, loét ở giai đoạn cấp tính;
• sự hiện diện của chảy máu trong, bao gồm cả kinh nguyệt;
• uống thuốc làm loãng máu;
• chuẩn bị phẫu thuật;
• đái tháo đường;
• bệnh viêm khớp, đặc biệt là bệnh gút.

Trẻ em có thể được cung cấp sữa với bột nghệ chỉ từ 3 tuổi. Đó là khuyến khích để bắt đầu với liều nhỏ - muỗng cà phê mỗi ly.

Thận trọng, đồ uống nên được đưa đến thuốc hạ huyết áp và những người bị tăng độ axit của dịch dạ dày.

Cách nấu sữa vàng?

Trên Internet bạn có thể tìm thấy nhiều công thức cho sữa vàng. Nhưng hữu ích nhất cho sức khỏe sẽ là đồ uống được pha chế theo công nghệ truyền thống của Ấn Độ.

Đầu tiên bạn cần làm bột nghệ. Để làm điều này, hãy làm theo các bước sau:

1. Hòa tan 50 g bột cam trong 0,5 cốc nước.
2. Thêm 0,5 muỗng cà phê tiêu xay nóng và trộn. Thành phần này sẽ tăng cường tác dụng của chất curcumin trong thức uống.
3. Đặt hỗn hợp trên lửa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày.

Bột nghệ sẵn sàng được bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tháng. Để chuẩn bị đồ uống chữa bệnh, thêm 0,5 muỗng1. trộn vào ly sữa Trộn đều, đun nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng, nhưng không đun sôi.

Cuối cùng, thêm 1 muỗng cà phê dầu thực vật chưa tinh chế (như ô liu) vào sữa và uống nó cho sức khỏe của bạn.

Mật ong chỉ có thể được trộn với một thức uống mát hoặc tiêu thụ với vết cắn.

Sữa vàng có tên của nó trong vô vọng. Đối với sức khỏe, đây là một thức uống quý giá. Sữa nghệ có tác dụng tích cực đối với hệ miễn dịch, tuần hoàn, tiêu hóa và thần kinh. Nó ngon và cung cấp một cảm giác no trong một thời gian dài. Giúp giảm cân và tăng hiệu quả. Nếu bạn không có chống chỉ định, hãy chắc chắn để bổ sung chế độ ăn uống với một sản phẩm chữa bệnh.