Chúng tôi nhận được toàn bộ thạch từ silicone, thủy tinh, sắt

Các kết nối ban đầu để làm thạch chia phần giúp cho món ngon trở nên đẹp mắt, lễ hội, nhưng có thể khó lấy thạch ra khỏi hình thức này. Chúng ta hãy tìm ra cách nấu một món tráng miệng và những gì đảm bảo tính toàn vẹn của nó.

Tính năng nấu ăn

Thạch là một món ăn trong suốt có chất gelatin ngọt dựa trên thành phần làm đặc - gelatin, pectin, agar-agar - và nước ép trái cây và quả mọng. Đôi khi sữa, kem và các chất phụ gia khác được sử dụng. Có những phiên bản không đường của thạch, ví dụ, từ thịt.

Khối chất lỏng được điền vào ở dạng lỏng, sau đó hóa rắn và chân không được hình thành giữa chúng. Ly hợp này cần phải được phá vỡ để tách toàn bộ món tráng miệng từ các bức tường.

Các hình thức tiêu chuẩn không gây khó khăn, nhưng khá khó khăn để trích xuất toàn bộ thạch từ các thùng chứa có phần xoăn. Nhiều bà nội trợ phàn nàn rằng các bộ phận nhỏ bị hỏng trong quá trình này.

Cách lấy thạch ra khỏi khuôn

Cách dễ nhất để loại bỏ món tráng miệng là từ khuôn silicon mềm và dẻo. Nhưng tùy chọn kính và sắt cho phép bạn đạt được cấu trúc và hoa văn rõ ràng trên một mảnh.

Dầu

Để không phải chịu đựng việc chiết xuất món ăn, trước khi đổ, hãy bôi dầu mỡ lên khuôn bằng dầu thực vật không mùi. Cố gắng làm cho lớp mỏng nhất. Sản phẩm hoàn thành sẽ không chỉ ngay lập tức thoát ra khỏi hốc, mà còn dễ chịu để tỏa sáng.

Nước

Có một cách dễ dàng để trích xuất một điều trị từ bất kỳ hình thức nào mà không làm hỏng nó. Chỉ có nước và một tấm bổ sung là cần thiết. Thủ tục

1. Chuẩn bị một thùng chứa đầy nước nóng. Nó nên có hình dạng rộng hơn với thạch. Đun nước đến 50 độ, thế là đủ.
2. Đặt món tráng miệng đông lạnh trong tủ lạnh trực tiếp vào hộp đựng.
3. Giữ sản phẩm trong vài giây và đảm bảo rằng nước không vào được. Chỉ chìm dưới đáy nước.
4. Dưới ảnh hưởng của nhiệt, vật liệu khuôn tan ra một chút.
5. Bây giờ lấy món ăn và biến thạch trên nó. Nó sẽ trượt ra nhanh chóng.
6. Nếu cần, ấn nhẹ vào đáy và tường bằng ngón tay.

Nếu bạn phơi quá nhiều khối lượng trong nước nóng, nó có thể lan ra một đĩa, vì vậy hãy cẩn thận.

Máy sấy tóc hoặc hơi nước

Một lựa chọn khác là làm nóng khuôn trong phòng tắm hơi. Một cách khác mà ai đó sẽ thấy buồn cười: lật ngược thạch lên một cái đĩa và làm nóng đỉnh bằng máy sấy tóc.

Lời khuyên từ purityis.decorexpro.com/vi/
Một lý do khác khiến thạch xoăn mất cấu trúc của nó là không đủ lượng gelatin trong chế phẩm. Tìm công thức tốt nhất, thực hành một chút và mọi thứ sẽ diễn ra.

Không sưởi

Nếu bạn sợ sử dụng nước, sau đó lấy một cây tăm hoặc lưỡi dao mỏng và khoanh tròn chúng quanh mép. Chỉ cần cẩn thận: không làm hỏng thạch.

Jelly là một món tráng miệng ngon miệng, hiệu quả và lành mạnh. Không khó để xóa nó khỏi biểu mẫu nếu bạn biết một vài bí mật. Và bạn có thể thưởng thức một món ăn sang trọng!