Có thể đóng băng dâu cho mùa đông: công thức đơn giản để lưu trữ

Có thể và cần thiết để đóng băng dâu cho mùa đông! Quả mọng này làm hỏng rất nhanh, nên ăn ngay, bỏ nó ra khỏi bụi rậm. Trong tủ đông, món ngon này vẫn giữ được hình dạng, màu sắc và mùi vị của nó.

Dâu trắng

Dâu tằm và lưu trữ của nó

Dâu tằm, hay dâu tằm, là một loại cây ăn quả, nó hơi giống với dâu đen. Màu dâu tằm - từ đỏ đến đen, có các giống màu trắng và hồng. Tất cả đều có thể bị đóng băng.

Dâu đông lạnh

Quả của cây dâu chín vào giữa tháng 7, từ thời điểm này bạn có thể thu hoạch và gửi ngay vào kho.

Bí quyết nhỏ
Thu thập cây dâu tằm sau mưa, hoặc tưới nước hàng đầu - để bạn không cần phải rửa những quả mọng mỏng manh.

Trong tủ đông, dâu giữ vẻ ngoài tốt. Nó được tổ chức cả với số lượng lớn và dưới dạng khoai tây nghiền. Quả mọng nguyên quả nằm trong 6-10 tháng với các thiết lập tiêu chuẩn của tủ đông (1818 ° C), khoai tây nghiền - 3-4 tháng.

Cách đóng băng: một số cách

Tất cả bắt đầu với việc rửa trái cây cực kỳ cẩn thận. Cố gắng loại bỏ bụi và mảnh vụn mà không làm hỏng cấu trúc mỏng manh. Sau khi làm thủ tục nước, lá dâu để khô trên khăn hoặc khăn ăn.

Dâu đen trắng

Cách làm đông lạnh toàn bộ dâu tươi

Vì vậy, các quả mọng đóng băng một đến một, bạn phải làm việc một chút:

  1. Khi quả khô, đặt chúng trong một lớp chẵn trên khay và gửi trong tủ đông trong 2-4 giờ. Đây không phải là lần đóng băng cuối cùng, mà là giai đoạn chuẩn bị: để các quả mọng không dính vào nhau, chúng nên được đông lạnh riêng lẻ.
  2. Khi phần đầu tiên được đóng gói, đặt pallet tiếp theo. Thật thuận tiện nếu các bên cao và cho phép bạn tạo hai hoặc ba kim tự tháp trong 2-3 tầng. Các kệ trong tủ đông nên trống, nếu không thiết kế sẽ không có đủ không gian.
  3. Khi cây dâu trở nên cứng, rắc nó thành nhiều phần nhỏ trên các gói hoặc thùng chứa. Xong rồi! Bây giờ bạn có thể gửi berry để lưu trữ lâu dài.

Dâu đông lạnh

Với đường

Một món ngọt là dâu, rắc đường. Rất nhiều chất làm ngọt sẽ không cần thiết, vì bản thân các loại trái cây rất ngọt. Trung bình 0,5 chén đường cho mỗi 1 kg dâu.

Dâu tằm, rắc đường.

Lệnh đóng băng:

  1. Làm khô quả rửa sạch.
  2. Rắc đường.
  3. Đóng gói trong túi nhỏ và lắc để phân phối đường đều.
  4. Gửi tất cả mọi thứ đến tủ đông.

Bảo quản dâu

Trong xi-rô

Quả mọng ngọt cũng được đông lạnh trong xi-rô. Nó chỉ ra một bổ sung bữa sáng tuyệt vời, một điền cho nướng và món tráng miệng. Công thức

  1. Trộn nước và đường theo tỷ lệ 2: 1.
  2. Đun sôi xi-rô trong 5 phút để hòa tan tất cả các hạt đường.
  3. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
  4. Chuẩn bị trái dâu tằm như bình thường.
  5. Phân phối các loại quả mọng trong các thùng chứa đá, cốc nhỏ hoặc dụng cụ cắt bánh quy.
  6. Đổ cây dâu bằng xi-rô - nó sẽ bao phủ hoàn toàn các loại trái cây.
  7. Che với một bộ phim hoặc một túi để đóng băng, gửi để lưu trữ.

Mẹo
purityis.decorexpro.com/vi/ khuyên bạn nên lưu trữ trái cây và các loại trái cây, quả mọng và rau quả khác trong một hộp đông lạnh riêng biệt. Vì vậy, chúng không bão hòa với mùi. Nó là tốt hơn để đóng gói tất cả mọi thứ trong một túi đôi.

quả mọng trong container trong tủ đông

Dâu tằm xay nhuyễn

Bạn có thể đông lạnh dâu dưới dạng khoai tây nghiền:

  1. Rửa sạch trái cây, xay nhuyễn bằng nĩa hoặc máy xay.
  2. Thêm một ít đường như mong muốn.
  3. Đóng gói trong khuôn hoặc túi trong các phần nhỏ.
  4. Gửi đến tủ đông.

Dâu tây được làm tan dần, đầu tiên di chuyển đến tủ lạnh, sau đó đến điều kiện phòng.

Dự trữ dâu đông lạnh mà không lo mất vitamin và khoáng chất.Một bổ sung hữu ích và ngọt ngào như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn mùa đông.

tác giả tài liệu thay đổi từ
Để lại một bình luận

Dọn dẹp

Giặt

Vết bẩn