Mua một quả bơ và vặn vít? Tìm hiểu để nhận biết trái cây chín trong nháy mắt

Trái cây và rau quả kỳ lạ từ lâu đã được đưa từ các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới đến các thị trường Nga và đến các siêu thị. Làm thế nào để chọn một quả bơ trong cửa hàng và không tính toán sai? Mọi người đã quen với chuối, cam và kiwi và đã học cách xác định chính xác độ chín. Một điều khác bơ vẫn là một sự tò mò cho thị trường địa phương.

Các giống bơ khác nhau

Gặp bơ

Bạn có nghĩ rằng một quả bơ là một loại trái cây hoặc rau? Quả mọc trên một cây thường xanh thuộc họ nguyệt quế. Từ quan điểm của thực vật học, nó được coi là một loại quả mọng một hạt, mặc dù hương vị không cảm thấy ngọt. Bề ngoài, trái cây trông giống như một quả lê với vỏ thô và thậm chí còn có một tên thay thế trong tiếng Nga - cá sấu lê lê.

Quả bơ chín

Cách xác định độ chín của bơ

Trái cây chưa chín là chua và chua. Không thể ăn nó ở dạng thô của nó, và hương vị của các món ăn khác sẽ không thay đổi để tốt hơn. Làm thế nào để hiểu rằng trái cây đã chín, ngay trong siêu thị? Hãy chú ý đến hai thông số: màu sắc và độ cứng.

Bảng 1. Cách xác định độ chín của bơ khi xuất hiện

Màu daMức độ chínKhi nào ăn
Màu xanh lá cây tươi sáng (ngọc lục bảo)Chưa trưởng thànhSau 5-6 ngày
Đầm lầy xanh (kaki)Gần chínTrong 2-3 ngày
Màu xanh đậm với tông màu nâuTrưởng thànhNgay sau khi mua
Rất tối, không có màu xanhOverripeKhông sử dụng được

Nếu bạn nghi ngờ màu sắc, tốt hơn là mua một quả chưa chín. Bọc trong một túi nhựa và để chín trên bậu cửa sổ.

Đừng nhầm lẫn trái cây chín với Haas California. Loại thứ hai có màu đen tự nhiên. Nó được coi là một trong những loại bơ ngon nhất. Thịt của nó rất bơ và ngọt.

Bơ Haas

Và bây giờ về làm thế nào một trái cây tươi nên có độ cứng. Nhẹ nhàng bóp nó trong lòng bàn tay của bạn. Đừng chạm vào vỏ bằng móng tay của bạn - nó khá dễ vỡ.

  • Nếu quả cứng, như quả táo chín, thì nó không chín.
  • Độ cứng và độ cứng vừa phải cho thấy bơ là tốt và phù hợp để sử dụng.
  • Sự mềm mại, những vết lõm còn lại sau khi ấn, những đốm đen trên da là dấu hiệu cho thấy quả mọng kỳ lạ đã bắt đầu thối rữa. Bạn không nên chọn một quả bơ mềm khi mua.

Vì vậy, bạn đã mua một quả chín. Bây giờ bạn cần tìm ra cách làm sạch nó trước khi sử dụng.

Làm sạch bơ

Quy trình vệ sinh

Ở nhà, bạn có thể dành thử nghiệm độ chín cuối cùng. Cắt phần cắt trên đầu, đánh giá màu sắc và mùi. Bột của quả chín có màu vàng xanh, mùi dầu. Quả chưa chín của quả bơ bên trong có màu vàng nhạt. Bề ngoài, da thịt giống như gần như không mùi.

Bơ rất dễ làm sạch:

  1. Rửa trái cây dưới vòi nước và lau khô bằng khăn.
  2. Sử dụng một con dao sắc để cắt theo chiều dọc trong một vòng tròn. Đừng chạm vào xương.
  3. Lấy một quả bơ trong lòng bàn tay của bạn và bắt ngón tay cái của bạn trên đỉnh.
  4. Với một chút nỗ lực, chia thai nhi thành hai nửa.
  5. Loại bỏ xương bằng cách nhặt nó lên bằng một con dao.
  6. Sử dụng một muỗng cà phê để giải phóng thịt khỏi da.

Bạn có muốn mua một quả bơ có xương nhỏ trong cửa hàng để có được bột giấy có giá trị hơn sau khi làm sạch? Chọn Fuetre, Hass hoặc Pinkerton.

Giống như một quả táo chín, một quả bơ thái lát ngay lập tức bắt đầu sẫm màu và oxy hóa. Để ngăn chặn quá trình này, rắc bột giấy với nước cốt chanh.

Thời hạn sử dụng của thai nhi trong tủ lạnh là 2-3 ngày. Tôi tự hỏi làm thế nào để ăn nó?

Bơ thái lát

Cách ăn bơ

Bơ cũng có thể được ăn sống, nhưng đây là thực phẩm cho tất cả mọi người. Nó có vị như bơ với rau xanh.Đôi khi mùi thơm của hạt thông được cảm nhận. Hương vị tinh tế sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món salad rau, cho các món thịt và cá, nước sốt, món tráng miệng.

Vỏ bơ

Có thể ăn vỏ và xương?

Xương và vỏ chứa một chất nguy hiểm - hồng cầu. Đây là một độc tố diệt nấm có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một người, gây ngộ độc và suy giảm đường tiêu hóa. Ở động vật và chim - cái chết.

Ngoài ra, vỏ được xử lý bằng thuốc chống nấm trước khi bảo quản và vận chuyển. Vì vậy, chỉ ăn thịt.

Bánh mì nướng với bơ và phô mai mềm

Những món ăn làm bơ thêm vào?

Bơ ngon và mềm được kết hợp với hầu hết mọi món ăn, nhưng các sản phẩm sau đây tạo thành một nhóm thành công nhất với nó:

  • chanh, chanh, cam và các loại cam quýt khác;
  • Cà chua
  • arugula;
  • phô mai mềm;
  • phô mai chế biến;
  • thịt;
  • hải sản;
  • que cua.

Do hàm lượng dầu cao, bột giấy được thêm vào bánh ngọt, món tráng miệng và các loại nước sốt khác nhau. Nó cũng là một phần của cuộn thuần chay.

3 công thức nấu ăn thú vị

Chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một số công thức cho các món ăn tốt cho sức khỏe có thể được chuẩn bị với việc bổ sung bơ.

Sốt guacamole

Sốt guacamole

Công thức mexican nổi tiếng. Nước sốt được kết hợp với các món thịt và cá, mì ống. Bạn có thể phết nó lên bánh mì và đặt một lát phô mai mỏng lên trên.

Trong số các sản phẩm bạn sẽ cần:

  • 5 quả bơ;
  • 3 muỗng canh. tôi nước chanh;
  • 0,5 bó rau mùi;
  • 1 quả cà chua;
  • 2 tép tỏi;
  • muối (để nếm).

Nghiền thành phần chính trong khoai tây nghiền với độ đặc đồng nhất và ngay lập tức thêm nước cốt chanh. Xắt nhỏ cà chua (không có vỏ) và rau mùi. Trộn tất cả các thành phần và muối. Nước sốt Guacamole đã sẵn sàng!

Sinh tố bơ chuối

Sinh tố bơ chuối

Một thức uống thịnh soạn sẽ thay thế bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi tối hoặc bữa tối của bạn.

  1. Loại bỏ bột giấy từ một quả bơ và nghiền nó. Thêm nước ép của nửa quả chanh.
  2. Cắt một quả chuối thành những vòng tròn nhỏ.
  3. Xắt nhỏ 100 gram rau bina.
  4. Thêm tất cả các thành phần trên vào máy xay. Thêm vào họ 1 muỗng canh. tôi mật ong và 200 ml nước (và tốt hơn là uống sữa thực vật, chẳng hạn như hạnh nhân hoặc bột yến mạch).
  5. Đánh hỗn hợp ở công suất cao trong 2 phút.

Bây giờ nó chỉ còn để rót sinh tố vào ly và thưởng thức hương vị tinh tế.

Kem bơ

Kem xanh

Làm kem bơ dễ hơn bạn nghĩ. Chuẩn bị bột bơ nghiền. Thêm nước ép của một quả chanh và 2 muỗng cà phê mật ong (hoặc mứt berry) vào đó. Đánh hỗn hợp trong máy xay trong 3 phút. Nó vẫn chỉ để đặt món tráng miệng trong tương lai trong một khuôn và đóng băng.

Bơ chắc chắn xứng đáng có một vị trí trên bàn của bạn. Bột giấy của nó sẽ bổ sung hoàn hảo cho salad rau, thịt và cá, và sẽ phục vụ như một thành phần hữu ích để làm nước sốt, món tráng miệng và đồ uống. Để chọn một quả chín, chú ý đến màu sắc và độ cứng. May mắn thay, bạn có thể tìm thấy bơ để bán cả năm.

tác giả tài liệu thay đổi từ
Để lại một bình luận
  1. Fedor
    03/05/2019 lúc 23:07 Trả lời

    Và thế là tôi không hiểu
    Tại sao tôi cần bơ này?

  2. NATA
    03/10/2019 lúc 01:48 Trả lời

    Chà ... Chúng ta sẽ nhận được nhiều hơn ...

Dọn dẹp

Giặt

Vết bẩn