Cây họ cam khổng lồ - bưởi: nơi nó phát triển và như thế nào, để cơ thể có lợi, không gây hại

Bưởi là một loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Quốc, đại diện lớn nhất của họ cam quýt. Nó có một cùi rất dày, chiếm 20-30% thể tích của thai nhi, và những lát axit ngọt thơm. Đôi khi một chút đắng có trong hương vị của cam quýt. Nhiều người nhầm trái cây kỳ lạ với một quả bưởi khổng lồ, mặc dù đây là những loại trái cây hoàn toàn khác nhau về thành phần hóa học. Chúng tôi cung cấp cho bạn để tìm hiểu kỹ hơn về bưởi, tìm hiểu về các đặc tính có lợi của nó, tác hại tiềm tàng và chống chỉ định.

Hàm lượng calo và thành phần

100 gram bột giấy chứa 38 sắt40 kcal và 7,5 sắt8 gram đường. Bưởi dùng để chỉ các loại thực phẩm ăn kiêng có chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng calo. Khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì và các bệnh chuyển hóa khác.

Hầu như không có protein và chất béo trong thành phần của trái cây, vì vậy nó không thể được gọi là thỏa mãn. Bưởi thích hợp cho một bữa ăn nhẹ. 100 gram bột giấy chứa 1 gram chất xơ, bao gồm cả chất hòa tan (pectin). Cái sau có các thuộc tính hữu ích sau:

• loại bỏ độc tố, lipoprotein (tiền chất béo của cơ thể);
• ngăn ngừa táo bón mãn tính;
• Nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột có lợi và giúp chống lại chứng khó thở.

Có rất nhiều vitamin C (68%), B1 (2,3%) và B6 (1,8%) trong bưởi. Ngoài ra với số lượng lớn là kali (8,5%), phốt pho (2%) và đồng (4,8% so với định mức hàng ngày).

Bảng 1. Vitamin và khoáng chất trong thành phần của bưởi

Đối với các chất quan trọng như vitamin A, PP (axit folic), canxi và sắt, cây chổi thường được đánh giá quá cao. Những yếu tố này, mặc dù có trong bào thai, với số lượng rất nhỏ.

7 đặc tính hữu ích của bưởi

Giống như các loại cây có múi khác, nên ăn bưởi vào mùa lạnh, khi mọi người bị SARS và cúm. Vitamin C có tác dụng tích cực đối với hệ thống miễn dịch, khiến trái cây trở thành một loại thuốc dự phòng tuyệt vời. Nếu một người đã bị bệnh, nước bưởi sẽ hạ nhiệt độ, tăng lượng chất nhầy chảy ra từ cổ họng, mũi, loại bỏ vi rút cùng với chất lỏng cơ thể.

Tuy nhiên, lợi ích của bưởi không chỉ giới hạn ở đặc tính chống vi-rút. Những gì khác là trái cây có giá trị cho cơ thể?

• Giúp chống thừa cân

Bưởi có giá trị không kém để giảm cân so với cam và bưởi. Nó giúp phân hủy chất béo trong cơ thể và loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể, do đó mũi tên trọng lượng di chuyển sang trái.

Không được thực hiện với chế độ ăn đơn dựa trên bưởi, vì hầu như không có chất béo và protein cần thiết cho cơ thể, và axit ascorbic với số lượng lớn gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa.

Cam quýt bình thường hóa lượng đường trong máu. Một người ngay lập tức nhận được hai tác dụng tích cực: phòng ngừa bệnh tiểu đường và giảm sự thèm ăn.

• Ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa

Kẻ thù chính của ruột là thực phẩm chứa nhiều carbohydrate đơn giản và ít chất xơ. Ngược lại, bưởi cung cấp cho cơ thể pectin và không làm quá tải đường. Loại bỏ táo bón, đầy hơi. Trái cây có chứa lipase, một loại enzyme cần thiết cho sự hấp thụ protein thích hợp.

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Thành phần của cây có múi khổng lồ có một số yếu tố ảnh hưởng tích cực đến hệ tim mạch: vitamin B2 và B6, kali, magiê. Trái cây điều chỉnh sự cân bằng nước-muối trong cơ thể và do đó bình thường hóa huyết áp. Ngăn ngừa đau tim, bệnh tim mạch vành, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch.

• Bảo vệ chống thiếu máu

Nguyên nhân chính của thiếu máu là thiếu chất sắt. Mặc dù Fe được tìm thấy với một lượng nhỏ trong bột bưởi, Vitamin C giúp hấp thụ nguyên tố này từ các thực phẩm khác. Do đó, nên bao gồm trái cây trong chế độ ăn cùng với đậu, động vật có vỏ, gan bò, các loại hạt và các thực phẩm khác giàu chất sắt.

• Ngăn ngừa các bệnh về hệ thần kinh

Hương thơm tươi sáng của bưởi làm tăng tâm trạng không thua kém gì quýt cho năm mới. Cam quýt chứa chanh - chất cải thiện chức năng của não (suy nghĩ, chú ý, trí nhớ). Phốt pho có tính chất tương tự. Vitamin B1 bảo vệ hệ thần kinh khỏi trầm cảm, thờ ơ, mệt mỏi mãn tính và mất ngủ.

• Bình thường hóa hormone

Bưởi chứa bioflavonoid - chất giúp bình thường hóa lượng estrogen và thúc đẩy quá trình sản xuất collagen của da. Do đó, trái cây rất hữu ích cho cơ thể của người phụ nữ.

• Tăng cường sức mạnh nam giới

Trái cây giúp tăng cường sản xuất tinh trùng, ngăn ngừa vô sinh nam. Xứng đáng được coi là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên. Thành phần của da và bột giấy có chứa tinh dầu, hương thơm giúp cải thiện tâm trạng, giúp thư giãn và thư giãn. Vitamin C và chất chống oxy hóa củng cố thành mạch máu, tăng lưu lượng máu trong các cơ quan vùng chậu, từ đó loại bỏ các vấn đề với sự cương cứng ở nam giới.

Nước ép cam quýt, bao gồm bưởi, giúp đối phó với buồn nôn trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Anh ấy giúp đỡ trong một nôn nao.

Tính chất có hại và chống chỉ định

Một vỏ được xử lý hào phóng bằng hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe con người. Các kháng sinh độc hại SOPP, thiabendazole và imazalil đặc biệt nguy hiểm. Cây có múi được phun các chất này để bảo vệ chống lại sự hư hỏng sớm, ký sinh trùng và nấm mốc.

Đầu tiên, rửa trái cây trong nước nóng (để kháng sinh không truyền vào tay bạn trong khi làm sạch), sau đó loại bỏ hoàn toàn vỏ.

Đừng lạm dụng bưởi. 100-150 gram mỗi ngày là đủ. Và sau đó, với điều kiện bạn không ăn các loại trái cây khác. Trong trường hợp quá liều, đầy hơi, chuột rút ruột, buồn nôn và ói mửa, ợ nóng, tiêu chảy, phát ban da có thể xảy ra.

Với việc lạm dụng thường xuyên, bưởi làm tăng nguy cơ sỏi thận và túi mật, rối loạn kinh nguyệt, cũng như làm trầm trọng thêm các quá trình viêm mãn tính.

Một số người bị cấm ăn trái cây. Danh sách chống chỉ định:

• tăng độ axit của dịch dạ dày, viêm dạ dày, loét;
• dị ứng với trái cây có múi;
• bệnh mạn tính của gan, thận và túi mật (viêm gan, xơ gan, viêm bể thận, viêm tụy, viêm túi mật).

Không nên ăn bưởi khi cho con bú, vì cam quýt có thể gây phát ban da và đau bụng ở trẻ. Hypotensives nên hạn chế sử dụng trái cây, vì nó làm giảm huyết áp.

Cách chọn bưởi

Ngày nay, cam quýt khổng lồ được bán ở các chợ và cửa hàng tạp hóa. Có nhiều loại màu vàng nhạt, màu xanh lục, cũng như các loại trái cây có đốm hồng.

Làm thế nào để chọn một trái cây ngon, khỏe mạnh và tươi?

1. Chú ý đến màu sắc. Bưởi càng nhẹ, thịt của nó càng ngọt. Giống màu xanh có vị chua, và trái cây có đốm hồng có thể bị đắng. Đó là mong muốn rằng màu sắc được thống nhất. Những đốm lớn trên vỏ cho thấy nhiều loại thuốc trừ sâu đã được sử dụng khi trồng bưởi.
2. Hít thở mùi hương. Một mùi kỳ lạ mạnh mẽ với các ghi chú ngọt ngào là bằng chứng cho sự tươi mát của trái cây. Trái cây hư hỏng cho đi axit và men. Nếu bưởi không có mùi gì cả, điều đó có nghĩa là nó đã chín chưa chín, và trong tủy có rất ít vitamin và khoáng chất.
3. Nhấn vào đầu ở trung tâm. Nếu một vết lõm còn lại ở vị trí của ngón tay, thì thai nhi đã bắt đầu thối rữa.
4. Nhấn vỏ ở bên cạnh. Vỏ trái cây tươi có độ đàn hồi vừa phải. Một vỏ cứng và khô là bằng chứng cho thấy cam quýt đã có mặt trên kệ trong một thời gian dài và có rất ít chất hữu ích còn lại trong đó.
5. Ước tính trọng lượng của thai nhi. Mức độ nghiêm trọng của chổi cho thấy độ tươi và độ chín. Nếu quả nhẹ, thì nó đã xuống cấp.

Mua một quả bưởi theo mùa: tháng một, tháng hai hoặc đầu tháng ba. Vì vậy, bạn có cơ hội cao hơn để tìm thấy trái cây chín và tươi trên kệ.

Cách làm sạch bưởi

Không giống như quýt, cam và bưởi, gần như không thể bóc cây chổi bằng tay của bạn. Trái cây có vỏ dày, và các lát ngon ngọt được bao trong vỏ dày đặc với các phân vùng. Bạn sẽ cần một con dao nhỏ sắc.

1. Cắt đỉnh 1,5 1,5 cm.
2. Chia vỏ cam quýt với chuyển động thẳng đứng của dao thành các phần bằng nhau.
3. Sử dụng bàn tay của bạn, tách các cánh hoa trên tường của vỏ khỏi bột giấy.
4. Chia bưởi thành hai phần, sau đó thành lát.
5. Sử dụng một con dao, giải phóng bột giấy từ vỏ bị rỗ.

Nếu quả không quá lớn, bạn có thể gọt vỏ theo hình tròn, giống như khoai tây.

Các lát được ăn toàn bộ hoặc chia thành các phần. Trong trường hợp thứ hai, không có vấn đề gì, vì phần bã của bưởi rõ ràng là khô và không để nước ép chảy ra.

Cách ăn bưởi

Vỏ của trái cây không được ăn, vì nó quá dày và chứa hóa chất. Trong các lát, chỉ có bột giấy được sử dụng, giải phóng khỏi các phân vùng và vỏ màu trắng. Loại thứ hai bao gồm cellulose thô, không được tiêu hóa trong ruột.

Nên ăn chổi tươi, tách biệt với các sản phẩm khác. Bất cứ lúc nào, ngoại trừ sáng sớm (khi bụng đói). Cũng không nên ăn trái cây muộn hơn 3 giờ trước khi đi ngủ.

Sinh tố tươi và tươi được chuẩn bị từ bưởi, nhất thiết phải pha loãng với nước khoảng 30-50%. Để cải thiện hương vị của đồ uống, bạn có thể thêm 1-2 muỗng mật ong, gừng xay, quế và vào mùa hè trong thời tiết nóng - đá viên. Nước ép bưởi rất hữu ích cho những người mắc bệnh béo phì, tiểu đường, hội chứng mệt mỏi mãn tính.

Sử dụng trái cây trong nấu ăn. Nó được thêm vào salad rau và trái cây, món tráng miệng, bánh ngọt, thịt và các món cá, nước sốt.

Bưởi mọc ở đâu và như thế nào?

Một số người lầm tưởng rằng bưởi là giống lai của các loại trái cây khác. Có những người sợ kích thước khổng lồ của thai nhi, và họ gán nó vào danh mục sản phẩm GMO. Trên thực tế, bưởi là một loại trái cây độc lập thuộc họ cam quýt.

Quả mọc thành chùm 2-3 mảnh trong một vương miện hình cầu của một cây thường xanh cao 10-15 mét. Quả chín kéo dài 5 tháng. Hoa trắng tinh tế cũng mọc trên cây.

Trước Công nguyên, bưởi chỉ được tìm thấy ở lãnh thổ Đông Nam Á, Malaysia và hai hòn đảo ở Thái Bình Dương - Fiji và Tonga. Vào thế kỷ XIV, cây được đưa đến châu Âu, nơi họ bắt đầu canh tác.

Ngày nay, cây mọc ở nhiều vùng với khí hậu ẩm ướt và ấm áp. Nó mang lại những cây trồng lớn nhất ở các quốc gia sau:

• Trung Quốc;
• Ấn Độ
• Thái Lan
• Indonesia
• Việt nam
• Tahiti và Đài Loan;
• Ixraen
• tiểu bang California (Hoa Kỳ).

Bưởi có thể được trồng ngay cả ở nhà từ hạt nếu có phòng miễn phí. Cây thích ánh sáng khuếch tán, nước lắng mềm và phun hàng ngày từ chai xịt.

Cho đến nay, bưởi là một loại trái cây kỳ lạ đối với công dân Nga và các nước CIS khác. Hầu hết mọi người vẫn thích cam, quýt và bưởi đối với anh ta. Nhưng vô ích.Bưởi rất hữu ích cho hệ thống thần kinh và nội tiết tố, giúp đối phó với sự mệt mỏi, thờ ơ do thời tiết xám và lạnh của vĩ độ của chúng ta. Ở Trung Quốc và các nước châu Á khác, trái cây từ lâu đã được sử dụng và thậm chí biến nó thành một thuộc tính lễ hội. Có lẽ trong tương lai gần, bưởi sẽ thường xuyên xuất hiện trên bàn của bạn hơn - bởi vì sau tất cả, nó rất ngon.