Trước khi dùng thử vải thiều, hãy tìm hiểu về lợi ích và chống chỉ định

Trong những năm gần đây, vải thiều bắt đầu được bán trong các đại siêu thị - một loại trái cây có tên kỳ lạ và ngoại hình kỳ lạ. Quả của nó tương tự như mận trong vỏ đỏ dày đặc với mụn nhọt. Và hương vị của chúng là gì? Trái cây có lợi cho sức khỏe? Ăn thế nào cho đúng? Chúng tôi cung cấp cho bạn để tìm hiểu kỹ hơn về vải thiều, tìm hiểu về các đặc tính có lợi, chống chỉ định và quy tắc sử dụng của nó.

Vải thiều là gì

Quả vải thiều mọc thành chùm trên cây cao 10-30 mét. Nhà máy thích khí hậu cận nhiệt đới, được tìm thấy ở Đông Nam Á, các bang miền nam Hoa Kỳ và lục địa châu Phi. Các loại ngon và ngon nhất được trồng ở Trung Quốc và Thái Lan.

Tên trái cây phổ biến khác:

• cáo;
• lycie;
• giải đấu;
• "Mận Trung Quốc."

Ở Trung Quốc, trái cây có biệt danh là Mắt rồng. Bề ngoài, phần thịt trắng với xương tối màu thực sự giống với mắt của một con vật lạ. Và ở Ấn Độ, vải thiều đã đặt tên cho "trái của tình yêu", bởi vì nó có đặc tính của một loại thuốc kích thích tình dục.

Lychee có hình dạng của một quả trứng và đường kính 2,5-4 cm. Thông thường trái cây nặng 15 trái20 gram. Được bao phủ bởi làn da đỏ củ, đôi khi có tông màu hồng, đỏ tía hoặc nâu. Màu càng sáng, vị của trái cây càng ngọt. Bột giấy có màu trắng hoặc kem, nhất quán giống như thạch. Bên trong nó là một xương lớn màu nâu sẫm, tương tự như một hạt.

Vải thiều có vị như thế nào? Quả của loại quả này có vị ngọt, có tính axit, rất ngon và thơm. Họ có một cái gì đó từ dâu tây, nho đen, nho. Trái cây chưa chín có một dư vị chua.

Cách làm sạch và ăn vải thiều

Trước khi làm sạch, nên rửa trái cây dưới vòi nước chảy. Chúng được mang đến từ các quốc gia xa xôi và được xử lý bằng hóa chất để kéo dài thời hạn sử dụng.

Quả chín rất dễ gọt vỏ. Nó là đủ để nhặt trái cây một chút bằng móng tay hoặc dao trong khu vực của thân cây, và sau đó thoát khỏi da, như quýt. Để loại bỏ hạt, cắt vải thiều làm đôi hoặc ấn nhẹ vào bột giấy - sau đó các hạt sẽ tự bật ra, giống như nút chai từ chai.

Trái cây chưa chín mà khó bóc bằng tay thường rơi trên kệ siêu thị. Nếu bạn bắt gặp những quả như vậy, hãy cắt 0,5 cm trên đỉnh bằng dao và chia da với các đường thẳng đứng thành các phần bằng nhau. Sau đó, "cánh hoa" sẽ dễ dàng tách ra khỏi bột bằng tay.

Ăn vải thiều ở dạng nào

Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị thực sự của vải thiều và cung cấp cho cơ thể tối đa vitamin, hãy ăn thịt trắng của trái cây tươi. Ăn trái cây như một quả mận hoặc muỗng cà phê thông thường. Nó được phục vụ ướp lạnh trên bàn.

Lychee cũng rất hợp với salad rau và trái cây, thịt gia cầm, cá, và là một phần của món tráng miệng (kem, thạch). Ở Trung Quốc, rượu vang dành cho người sành ăn được làm từ trái cây. Và trái cây khô là một điều trị ngon và thỏa mãn.

Trái cây đông lạnh giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất, nhưng mất đi vị ngọt dễ chịu.

Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày

Cha mẹ chủ yếu quan tâm đến việc trẻ có thể ăn bao nhiêu quả vải. Định mức hàng ngày là không quá 100 gram (5 - 7 miếng). Người lớn được phép ăn tối đa 10-12 quả mỗi ngày.

González de Mendoza, một nhà sử học châu Âu của thế kỷ 17, đã viết rằng không có sự nặng nề trong dạ dày từ vải thiều, vì vậy trái cây có thể được ăn với số lượng không giới hạn.Tuy nhiên, không nên vượt quá định mức hàng ngày. Tại sao không ăn nhiều vải thiều? Việc lạm dụng các loại trái cây ngon sẽ dẫn đến tiêu chảy, đi tiểu thường xuyên và nổi mẩn da.

Có thể ăn hạt trong vải thiều

Nó là không thể Hạt vải thiều thô chứa độc tố.

Vô tình nuốt một hạt với bột giấy? Không cần phải lo lắng vì hai lý do.

1. Ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe sẽ chỉ đến nếu bạn đã ăn một núi hạt giống.
2. Do lớp vỏ mạnh mẽ của hạt nhân, các chất độc hại thực tế không được cơ thể hấp thụ.

Ở các nước châu Á, hạt vải thiều được chiên và nghiền thành bột. Sau đó các chất độc vỡ ra. Hóa ra một thức uống chữa bệnh như "Chicory" nổi tiếng. Hạt đất được sử dụng như một phương thuốc để giảm đau, tiêu hóa và giun.

Ăn gì không được với vải thiều

100 gram vải thiều chứa rất nhiều carbohydrate so với các loại trái cây khác - 14-15 gram. Do đó, các loại trái cây không được khuyến khích sử dụng với các món ăn nặng và béo, như đồ nướng, thịt lợn chiên, pate.

Không nên ăn trái cây trong bữa ăn thịnh soạn hoặc buổi sáng khi bụng đói. Tốt hơn là làm điều này 1-2 giờ sau bữa ăn chính.

Những loại vitamin có trong vải thiều

Lychee tốt cho cơ thể do hàm lượng cao vitamin, vĩ mô và vi lượng và axit hữu cơ. Trái cây của nó đặc biệt giàu vitamin B và axit ascorbic.

Bảng 1. Vitamin, vĩ mô và vi lượng trong vải thiều

Ngoài ra trong thành phần của trái cây còn có vitamin PP, E, B1, B4, K, canxi, magiê, sắt và các chất hữu ích khác:

• axit amin lysine, tryptophan và methionine làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u ác tính;
• chất xơ bình thường hóa tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và đầy hơi;
• axit béo không bão hòa đa omega-3 và omega-6 hỗ trợ sức khỏe não bộ và có tác dụng chống viêm.

Tính chất hữu ích của vải thiều

Mận Trung Quốc giúp kéo dài tuổi trẻ, giữ gìn sắc đẹp, phòng ngừa hoặc chữa một số bệnh.

Tại sao tôi nên bao gồm vải thiều trong chế độ ăn uống hàng ngày?

• Tăng cường miễn dịch

Họ ăn bao nhiêu trái cây để tăng cường khả năng miễn dịch và không bị SARS? 6-8 miếng mỗi ngày là đủ. Nếu một người đã bị bệnh, phần cùi của trái cây sẽ giảm đau họng và giúp hết ho.

• Phòng chống bệnh tim mạch

Do hàm lượng kali, magiê và vitamin B cao, vải thiều được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh về tim và mạch máu - tăng huyết áp, bệnh mạch vành, rối loạn nhịp tim, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.

Trái cây giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, cholesterol xấu Bad, tăng cường vi tuần hoàn máu và củng cố thành mạch máu.

• Tiêu hóa và giảm cân

Trái cây loại bỏ độc tố và các hợp chất không hòa tan khỏi cơ thể. Chúng có tác dụng nhuận tràng nhẹ, vì vậy chúng được ăn khi bị táo bón mãn tính.

Mặc dù nó chứa rất nhiều đường đơn giản, nhưng vải thiều cũng có thể được ăn bởi những người ăn kiêng.Trái cây tăng tốc quá trình trao đổi chất: chất béo và carbohydrate đi vào cơ thể được chuyển hóa thành năng lượng, và không được gửi đến kho chất béo. Vitamin B và đồng ngăn ngừa chứng loạn thần kinh do thay đổi chế độ ăn uống.

• Cải thiện tình trạng da, tóc và móng

Vải thiều với số lượng lớn chứa các chất có đặc tính chống oxy hóa: vitamin nhóm B, C, axit amin. Chúng tăng cường sản xuất collagen. Loại thứ hai làm cho làn da tươi mới, dẻo dai và mái tóc - sáng bóng. Phốt pho, canxi và magiê làm tăng sức mạnh của xương, răng, móng.

• Mang thai thuận lợi

Phụ nữ mang thai nên ăn trái cây vải thiều, vì chúng có chứa axit folic, giúp tăng cường sản xuất các tế bào hồng cầu và bình thường hóa mức độ hormone. Và đây là cách phòng ngừa chảy máu tử cung, sảy thai, sinh non. Lychee cũng ngăn ngừa một số dị tật ở thai nhi.

Ở Trung Quốc và các nước châu Á khác, các bác sĩ khuyên nên ăn vải thiều cho những người mắc bệnh gan, thận và phổi.

Tác hại và chống chỉ định đối với vải thiều

Vải thiều có hại trong những trường hợp cực kỳ hiếm. Theo quy định, các triệu chứng khó chịu có liên quan đến việc sử dụng quá liều vitamin C hoặc đồng, khi một người ăn trái cây tính bằng kilogam.

Tác dụng phụ xảy ra ngay lập tức:

• phát ban da;
• kích thích niêm mạc miệng;
• buồn nôn, nôn, tiêu chảy;
• đau cơ, bụng;
• khát dữ dội;
• Chóng mặt
• đổ vỡ

Nếu bạn lạm dụng trái cây liên tục, bạn có thể gặp phải các vấn đề như sỏi tiết niệu, viêm dạ dày, thiếu vitamin B12 và mất chu kỳ kinh nguyệt. Nhưng cư dân của các quốc gia có khí hậu ôn hòa thực tế không gặp nguy hiểm, vì họ hiếm khi ăn mận Trung Quốc.

Trái cây chưa trưởng thành có thể gây hại cho sức khỏe. Chúng chứa hypoglycine và methylene cyclopropyl glycine. Khi ăn vải thiều khi bụng đói, những chất này dẫn đến lượng đường trong máu giảm mạnh và sức khỏe kém.

Danh sách chống chỉ định sử dụng vải thiều:

• không dung nạp cá nhân hoặc dị ứng;
• tăng độ axit của dịch dạ dày, loét, viêm dạ dày;
• bệnh gút, viêm khớp.

Không nên ăn trái cây trong khi dùng thuốc tránh thai. Vải thiều có thể làm tăng sản xuất estrogen và làm giảm hiệu quả tránh thai.

Có thể ăn vải thiều mang thai và cho con bú

Khi mang thai, vải thiều không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Điều quan trọng là không lạm dụng trái cây. Một người phụ nữ được phép ăn tới 6-7 quả mỗi ngày.

Nhưng một bà mẹ cho con bú trong 6 tháng đầu sau khi sinh con thì tốt hơn là từ bỏ sự kỳ lạ. Ở trẻ sơ sinh, vải thiều có thể gây phát ban da và đau bụng. Sau 6 tháng, trái cây được phép đưa vào chế độ ăn của một bà mẹ cho con bú. Ăn trái cây 30 phút45 phút trước khi cho con bú.

Có thể ăn vải thiều cho bệnh tiểu đường

Nhiều nguồn viết rằng vải thiều làm giảm lượng đường trong máu, và do đó được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường. Trên thực tế, chỉ những trái cây chưa trưởng thành mới có đặc tính này và những trái cây tươi chứa nhiều loại đường đơn giản được hấp thụ nhanh chóng. Vì vậy, vải thiều không thể ăn với bệnh tiểu đường.

Ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1, trái cây chưa chín có thể gây ra một tình trạng nguy hiểm - hôn mê hạ đường huyết - và thậm chí dẫn đến tử vong.

Cách chọn vải thiều

Chỉ có trái cây chín và tươi sẽ có lợi cho cơ thể. Cách chọn vải thiều?

• Đánh giá màu sắc. Trái cây với vỏ màu đỏ tươi là ngọt ngào và ngon ngọt nhất. Màu hạt dẻ hoặc màu nâu cho thấy quả được hái quá muộn. Màu nhạt tạo ra trái cây chưa chín.
• Kiểm tra vỏ. Nếu có vết trầy xước, vết lõm hoặc vết bẩn trên bề mặt, điều đó có nghĩa là trái cây không được lưu trữ hoặc vận chuyển đúng cách. Lychee sẽ nhanh chóng bắt đầu thối rữa và mất đi các đặc tính có lợi của nó.
• Hít thở mùi hương. Trái cây tươi có mùi hương hoa trái cây nhẹ. Nếu trái cây cho axit hoặc nấm mốc, thì nó đã bắt đầu xấu đi. Mùi thơm của vị đắng cho ra hóa chất mà vỏ được chế biến để bảo vệ trái cây khỏi ký sinh trùng.

Nếu có thể, hãy mua vải thiều trên cành.Trái cây này được lưu trữ lâu hơn và giữ lại vitamin tối đa.

Trồng Lychee tại nhà

Trong các siêu thị, trái cây kỳ lạ không phải lúc nào cũng được bán, và giá của chúng có thể cắn. Nhưng bạn có thể tự trồng cây từ hạt nhân.

Làm gì với xương? Trồng nó đến độ sâu 2-3 cm trong đất ẩm dinh dưỡng. Đậy bình bằng một túi nhựa và đặt ở nơi sáng sủa và ấm áp. Chồi sẽ xuất hiện trong 10-14 ngày. Sau đó, nhiệm vụ của bạn là thường xuyên tưới nước cho cây và duy trì nhiệt độ trong nhà trên 20 độ.

Lychee chắc chắn xứng đáng có một vị trí trên bàn của một người theo dõi sức khỏe của mình. Loại quả này rất hữu ích cho tim và mạch máu, tiêu hóa, trao đổi chất, ngoại hình. Nó có vị như thạch mọng với vị chua ngọt. Vào mùa lạnh, anh ta không chỉ tăng cường hệ thống miễn dịch mà còn làm tăng tâm trạng. Đừng vượt qua kệ với một sản phẩm kỳ lạ!