Mekanik ve elektrikli bir kıyma makinesi monte ediyoruz

Kıyma makinesi gerçek bir mutfak yardımcısıdır. Bir ev sahibi onsuz ne yapar, pişirme sürecinden hoşlanır ve evini kaliteli kıyma, sosis ve unlu mamuller ile ilginç bir şekilde şımartmayı sever. Ancak, bu cihazın montajında ​​çoğumuz kocasının yardımı olmadan yapamam. Bu makale, sizi herkesin bir manuel veya elektrikli kıyma makinesi monte edebileceğine ikna etmeyi amaçlamaktadır!

Mekanik ve elektrikli bir kıyma makinesi monte ediyoruz

Kıyma makinesi nasıl

Kıyma makinesi, hiçbir yeni aletin geçmeyeceği evrensel bir cihazdır. Yardımıyla, sadece mükemmel bir üniforma kıyılmış et değil, aynı zamanda başka yemekler de yapılıyor: ev yapımı sosisler ve sosisler, macunlar, çeşitli patates püreleri, orijinal kurabiyeler ve hatta makarna yapmak için kaplar kullanılıyor. Kıyma makinesi, özel ağızlıklarda hayal gücü ve stok varsa, meyve sıkacağı, blender, rende ve diğer mekanizmaların yerini alır.

Birçoğu, SSCB zamanlarından kalma bir pik demir kıyma makinesinin mekanik tasarımına aşinadır. Zamanla, cihaz birçok değişikliğe uğradı, daha estetik ve işlevsel hale geldi, ancak cihazının özü fazla değişmedi. Bu nedenle, mekanik ve elektrikli versiyonların montajı ve bakımı için kurallar neredeyse aynıdır.

Mekanik bir kıyma makinesinin yapısı

Bir mekanik kıyma makinesi tüm ayrıntılardan oluşur:

  1. Et veya diğer ürünleri girmek için konektörlü bir kasa (bazen et alıcısı kasaya ayrı olarak yerleştirilir).
  2. Sap ve vida - mekanizmayı döndürmek için gövdeye takılıdır.
  3. Vida, gövdeye yerleştirilen ve ürünlerin kıyma makinesinin bıçaklarına hareketini sağlayan bir spiral elemandır.
  4. Bıçak - kesmeden sorumlu dört bıçak veya disk şeklinde küçük bir eleman.
  5. Izgara, delikli yuvarlak bir disktir, düzenli ya da kıvırcık olabilir ve öğütme derecesini ve kıyılmış et / hamurun şeklini kontrol etmek için gereklidir.
  6. Tüm yapının bütünlüğü için yuvarlak bağlama parçası.

Elektronik versiyonlarda sürücü ve özel düğme kontrol paneli veya açma / kapama açma / kapatma düğmesi bulunur. Düğmeye basmak, manuel taşlama işleminin yerini alır. Ayrıca, modern küçük biçimli kıyma makinelerinde, kasa özel gıda sınıfı plastikten yapılmıştır.

Elektrikli kıyma makinesinin yapısı

Modeller eskilerinden farklı olarak daha hafif ve daha çekici, ancak aksi halde aynı. Daha güçlü aletler genellikle çelik bir kılıfla kaplıdır. Her durumda, motor nedeniyle, böyle bir cihaz daha ağırdır ve Sovyet modelinden daha büyüktür. Prensip olarak, versiyonlar aynıdır.

Mekanik modellerin avantajı ağ bağımsızlığı, daha uzun ömürlü olmakla birlikte, büyük hacimli ürünlerle manuel olarak çalışmak zordur. İşte otomatik analog kurtarmaya gelir.

"Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" ve diğerlerinden gelişmiş et kıyma makineleri modelleri.Ayrıca ev yapımı sosis ve diğer yemekler yapmak için ek unsurlar da bulunur. Bunlar gövdede bulunan konik uçlar ve ızgara ve dört bıçaklı bıçak yerine özel rondelalardır.

Sosisler için, 12 mm çapında üç veya dört delikli ızgaralar satılır, sosis doldurma için 8 mm konektörlü ızgaralar satın alın. Yapıştırma kafesleri en küçük, çapları 3 mm'dir. Standart kit parçası 4-4,5 mm'lik bir delik çapına sahiptir.

Elektronik kıyma makinesi

Cihazın montajı: aşamaları

Eski mekanik kıyma makinesi kullanım kılavuzu kaybedilmişse endişelenmeyin. Tüm detayları incelemiş olsanız bile, neye bağlı olduğunu ve nasıl çalıştığını tahmin etmek kolaydır. Sonuçların doğru olduğundan emin olmak için bu adım adım talimatlara bakın.

Mekanik bir Sovyet kıyma makinesi nasıl monte edilir:

  1. Vida parçasını mahfazaya yerleştirin, böylece sabitleme konisi önde olur ve tutamağı geri takılır.
  2. Bıçağı kontrol et. Bu parçanın ızgaraya sağ tarafıyla takılması önemlidir. Süzülmek için bıçak parlatılır. En yaygın montaj sorunu olan bıçağın yanlış takılmasıdır. Ürünler iyi kesilmezse, cihazı söküp bıçağı tekrar takmanız gerekir.
  3. Ana gövde üzerindeki çıkıntıda, ızgarayı monte etmek için bir konektör vardır. Bu kısımda özel bir oluk var. Izgarayı, kesme elemanının yanına tam oturacak şekilde vidalayın.
  4. Şimdi her şeyi sıkma tertibatıyla kapatın ve mekanizmayı döndürmek için kolu bağlayın.
  5. Mekanik kıyma makinesinin masanın üzerinde kaymasını önlemek için, gövdesini doğrudan gövdenin içine yerleştirilmiş özel bir kelepçe ile sabitleyin. Ayağın altına bir bez veya gazete parçası yerleştirilebilir.
  6. Bitti, şimdi ürünleri et haznesine koyun ve doğrayın. Çıkışta, doldurmayı toplamak için plakayı değiştirin.

Sovyet sonrası mekanik et öğütücülerinde yalnızca kelepçe kelepçeleri yapılmakla kalmadı, aynı zamanda masaya vakumlu şekilde takıldı - altlarındaki yüzey pürüzsüz, temiz ve kuru olmalıdır. Ancak, lastik vantuzun elastikiyetini kaybetmesi durumunda, cihazın herhangi bir şekilde sabitlenmesi mümkün olmayacaktır. Diğer bir nüans, arkadaki Sovyet vidalarının üzerindeki şişkinliğin yerine geçen plastik manşettir.

Muhafaza koltuğunda kayan burgu geliştirmek için gereklidir. Bu manşon önce giyilir, sonra cihaza sadece spiral kısım yerleştirilir. Rakor genellikle mahfazadaki oluk ile hizalanması gereken bir çıkıntıya sahiptir.

Elektrikli kıyma makinesinin montajı mekanik olanlarla aynı sırada gerçekleştirilir. Bazı farklılıklar:

  1. Vida parçası elektrikli parçaya bağlanır. Konektöre takın ve klik sesi duyana kadar saat yönünün tersine çevirin (Mulinex, Bosch modelleri için). Vida mili gevşemişse, motor onu döndüremez.
  2. Kit, ürünlerin yüklenmesi için özel tepsilerle birlikte gelir. Aynı anda çok sayıda malzemeyi daldırmak için uygundurlar. Sadece çalışmaya başlamadan önce elemanı ana gövdenin soketine takın.

konsey
Ucuz bir elektrikli kıyma makinesinin gövdesinin dengesi için, çalışma sırasında altına yoğun kumaşlar koyun.

Mekanizma yanlış monte edilirse, ürünler öğütülmeyecek, ancak et alıcıdan geri dönecektir. Modellere tüm detayları gösteren bir montaj şeması eşlik eder. Et kıyma makinelerinin kendi özelliklerine sahip olabileceği için inceleyin.

Kullanım İpuçları

Kıyma makinesi ile çalışmanın bazı tehlikeleri vardır. Çocukluğundan beri, herkes parmaklarınızı et kabına sokamayacağınızı biliyor.

purityis.decorexpro.com/tr/, kullanımdan hemen sonra cihazın sökülmesini tavsiye eder, çünkü gıda parçacıkları kurur, hatta çürür ve pahalı kapların yıkanmasını zorlaştırır.

Bir kıyma makinesi sökmeye nasıl? Ters sırayla devam edin:

  1. Çıkarılabilir et kutusunu çıkarın.
  2. Kolu çıkarın.
  3. Sıkıştırma somununu çıkarın. Kilitleme halkasını kolayca gevşetmek için üzerine bir havlu koyun.
  4. Tüm iç parçaları çıkarın: ızgara, bıçak, vida mili.

Şimdi tüm elemanları, özellikle de ızgara deliklerini iyice durulayın. Küçük delikleri iyice temizlemek için uzun kıllı bir fırça ve deterjan kullanın.

Et kıyma makinesinin sökülmesi ve saklanması

önemli
Et kıyma makinesini daima, özellikle de elektrik olanını demonte ederek yıkayın, böylece kısa devre olmaz. Montajdan önce parçaların kurumasını bekleyin. Manuel modelde, su paslanmaya neden olur, ağda ise motorun yanmasına ve tüm cihazın bozulmasına neden olur.

Yetkili bakım pişirme ekipmanının ömrünü uzatırken, okuma yazma bilmeyenlerin doldurma kalitesini gözle görülür şekilde etkiler. Cihazınızın bakımı için şu ipuçlarını dinleyin:

  1. Kıyma makinesini demonte ve kuru tutun, kullanmadan hemen önce monte edin.
  2. Et kıyma makinesinin kesme elemanının keskinliğini periyodik olarak koruyun.Zımpara kağıdı veya kalemtıraşla kendiniz kolayca yapabilirsiniz.
  3. Yıkandıktan sonra, ızgara ve bıçak kuru bir şekilde silinmeli ve mümkünse sıvı parafinle yağlanmalıdır - bu parçaları paslanmaya karşı koruyacak ve cihaz daha iyi çalışacaktır.

Bir kıyma makinesi en zor mutfak aleti değildir, tüm ev hanımlarının kullanımı ile başa çıkabilir. Bir kez monte edilip demonte edildikten sonra bir daha asla zorluklarla karşılaşmazsınız.

malzeme yazarı -den değiştirildi
Yorum bırak
  1. Vlad
    07.12.2019 15:21 cevap

    Annenin kıyma makinesi kullanmayı öğretmediği yalnız kadın sarışınlar için iyi bir talimat. Köy yolunda ilerlemek için tırnaklarını tutarken ve makyaj yaparken. Ve kucaklama, tohumlardan tükürme kabukları bir mola sırasında! Ya da kocasının bir el sıkışma olduğu!

temizlik

yıkama

lekeleri