Kullanmadan önce kurumuş tarihleri ​​paketten yıkamama gerek var mı?

Tarihler çikolatanın yerini başarıyla alabilir - çok tatlı ve lezzetlidirler. Ek olarak, diyetisyenler inanılmaz derecede faydalı olduğunu söylüyor. Ancak bu meyvelerin tüm avantajları, yanlış kullanımları nedeniyle geçersiz kılınabilir. Bazılarını şaşırtabilecek bir gerçek: kurutulmuş olmaları ve hazır "tatlılar" gibi görünmelerine rağmen kullanımdan önce tarihleri ​​yıkamak zorunludur.

Hurma ağacı

Meyvenin kökeni hakkında

Tarihler yalnızca sıcak iklimlerde büyür. Malların ana tedarikçileri - hurma tarlalarının bütün tarlalarının bulunduğu Afrika ülkeleri.

Taze meyveler besin değerini göstermez ve hızlıca bozuldukları için uzun süre saklanmazlar. Benzersiz tat, tüm nem onları terk ettikten sonra kurutulmuş tarihlerde ortaya çıkar.

Kurutma ürünleri teknolojisi, 30 ila 35 derece arasında sabit bir sıcaklığın muhafaza edildiği iyi havalandırılan bir odaya yerleştirilmesinden oluşur. Bu yaklaşım sayesinde, yavaş yavaş hamurdan nem gelir, cilt eşit şekilde kurur ve üzerinde hiçbir çatlak oluşmaz.

Bununla birlikte, kurutma işlemini hızlandırmak ve maliyetleri azaltmak için birçok üretici, yüksek sıcaklıklarda hızlandırılmış ısıl işleme tabi tutulur. Bu, sadece bileşimin değil aynı zamanda meyvenin görünümünün de bozulmasına neden olur.

İhracata gönderilmeden önce ürün nakliyeye hazırlanır. Potansiyel olarak tehlikeli tedavilere maruz kalır:

  • fümigasyon;
  • pestisitler ile püskürtme;
  • antiseptik tozlar serpme.

Meyveler, toza, egzoz dumanına ve patojenlere karşı koruma sağlamayan balya ve kaplarda taşınır. Sonuç olarak, egzotik meyveler ülkemize yalnızca kirli değil, aynı zamanda sağlığa zararlı olabilir.

tarih

Ne alırız?

Sınırı geçerken, sıhhi kurallara uygun olarak, kargo tekrar biyolojik tehditlere karşı güçlü kimyasallarla muamele edilir. Daha sonra mallar, satış öncesi hazırlığın ilk aşamasının gerçekleştirildiği gıda üslerine gönderilir.

Meyveler bu tür maruziyetlere maruz kalır:

  • kükürt dioksit ile fümigasyon;
  • konsantre bir glikoz çözeltisi içinde ıslatılması;
  • şeker şurubuna daldırma;
  • bitkisel yağ veya başka bir yağ ile ovalama;
  • mum buharı işlemi.

Tarihleri ​​ile ahşap kase
Uygulanan maddeler ürüne çekici bir parlaklık verir, ancak kalitesini artırmaz. Kir ve enfeksiyon yeni kaplamanın altında kalır. Satın alınan tarihler yapışkan hale gelir ve bu da daha fazla taşıma ve sıralama sırasında toz, mikrop ve sporların bol miktarda yapışmasına katkıda bulunur.

Satışta, meyveler paketler halinde veya ağırlık olarak paketlenir. Unutmayın ki çok güzel ambalajlar bile ürün saflığı garantisi değildir. Bunun tek istisnası, ambalajların üzerinde meyvelerin sterilize edildiğini ve temizlendiğini belirten bir yazılı olan ürünlerdir.

Ağırlıkla satın alınan kurutulmuş tarihler kullanımdan önce yıkanmazsa, bu sindirim sisteminin zehirlenmesine ve bozulmasına neden olabilir. Ek olarak, meyvenin cildine uygulanan tatlı bir madde metabolizmayı bozar ve şişmanlığı arttırır.

Tarihleri ​​yıkamak nasıl?

Tarihler yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Şeker yerine yenir, reçel ve komposto yaparlar, şekerleme için dolgu olarak kullanılırlar. Ancak ısıl işlem enfeksiyonu öldürürse, çiğ gıdalar ciddi bir sağlık tehlikesi oluşturur.

Meyvenin yıkanmasındaki zorluk, suyu çok hızlı emmesidir. Şişlikle birlikte görünümleri ve tadı daha da kötüleşir. Bu nedenle, ambalajdaki meyveler uzun süre ıslatılamaz. Ayrıca kaynamış su veya buharla serpilmeleri de önerilmez - bu meyve kabuğunun çatlamasına neden olur ve et pişirilir, bu da daha fazla kullanım için uygun değildir.

Koruyuculardan temizlik tarihleri ​​yapılırken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

  1. Meyveye uygulanan maddeler suya dayanıklı olabilir. Bunları yalnızca bir sabun çözeltisiyle çıkarabilirsiniz. Yumuşatıcı ve çözünen koruyucu maddeler için, 3-5 dakikalık ıslatma yeterlidir.
  2. Suda bekletme işleminde meyveyi sünger veya diş fırçası ile ovalayabilirsiniz - bu durum onları sert plaklardan koruyacaktır. Kabuğa zarar vermemek için aşırı kuvvetten kaçınılmalıdır.
  3. Suya daldırdıktan sonra, tarihler bir elek içine konmalı ve güçlü bir soğuk su akışı altında yıkanmalıdır.
  4. Yıkandıktan sonra meyveler derhal kurutulmalıdır. Gofret havluları veya peçeteler üzerine yerleştirilmiş ve aynı malzeme ile kaplanmıştır. Islak olarak, mendillerin değiştirilmesi gerekir. Islak tarihleri ​​soğuk hava ile üflemeye izin verilir.
  5. Mekanik drenajdan sonra bile, meyvelerin 10-12 saat boyunca havalandırılmasını sağlamak gerekir.

Tarihleri ​​kağıt torbalarda tutun, yemeklerden hemen önce alın.

Tezgahta veya paketteki tarihlerin çekiciliğine rağmen, sadece onları yıkamakla kalmazsınız, aynı zamanda yapmanız gerekir. Biraz zaman ve çaba harcadıktan sonra, lezzetli, sağlıklı ve en önemlisi güvenli bir ürün kullandığınızdan emin olabilirsiniz.

malzeme yazarı -den değiştirildi
Yorum bırak
  1. Olga
    05.03.2019 01:28 cevap

    BAE’de, pazarda bir satıcının bir torbadan kirli ellerini çıkardığını ve tarihleri ​​belirttiğini, zaman zaman vücudunu kaşıdığını gördüm ... Tarihlerin ne kadar kirli olduğunu her zaman anladım. Önceleri temiz görünüyorlardı, çünkü parlıyorlardı.

    • Paul
      05.07.2019 09:57

      35 yıldır eczanede çalışıyorum ve bunu gördüm ... ..

  2. Nina
    05.03.2019 05:00 cevap

    Onları yememek en iyisidir, sabunla yıkandıktan sonra ...

    • VALERY
      05/12/2019 16:12

      bulaşık makinesinde veya çamaşır makinesinde daha iyi, fakat genel olarak saçma

  3. Paul
    05.03.2019 07:20 cevap

    Pek çok manipülasyon, kullanımlarından vazgeçmek daha kolay.

  4. sürme
    05.03.2019 12:34 cevap

    Meyveler özel olarak daldırılır. Onlardan nemi hızlı bir şekilde gideren bir çözelti. Sonra kükürt dioksit ile muamele edilir, daha sonra kurutulmuş meyvelerde bulunur ve parlar ...

  5. Tatiana
    05.03.2019 13:14 cevap

    Bir daha asla randevu almayacağım!

  6. Julia
    05.03.2019 14:31 cevap

    Aç karnına yemek yeme tarihleri ​​yüzünden parazitleri bağırsaklardan çıkarırsın

    • ark
      05/10/2019 10:23

      Parazitleri ortadan kaldırmanın başka etkili yolları da vardır.

  7. Tatiana
    05.03.2019 19:48 cevap

    Tarihleri ​​sevdim, şimdi yazmayı reddedeceğim

  8. Nina
    05.03.2019 20:51 cevap

    Hayatım boyunca, sabunlu suya çıkıyor, böyle bir yazıyı bile bilmiyordum .......

    • QWERTY
      05.05.2019 18:15

      evet sabun yiyebilirsin, bu senin hayatın

  9. Galina
    05.03.2019 21:05 cevap

    çekirdeklerin günde iki randevu yemesi gerekir (doktorlar tavsiye eder)

  10. Tatiana
    05.03.2019 21:21 cevap

    Ben hastalandım ...

  11. Olga
    05.04.2019 05:29 cevap

    Yukarıdakilerden sonra onları hiç yemeyeceğim, sabunla ve Diş Fırçayla yıkamak için Sonra her şeyi çöpe atmak Aynı zamanda her şeyi aldılar ve yediler ve normaldi. Şimdi, sabun ve suyla süzdükten sonra bile, kaplama gelmiyor. bu cazibe Sabunla tarihlenir! Belkide evle birlikte

    • Sibirya
      05.12.2019 07:29

      “Sovyet zamanında” basitçe bütün bunları bilmediniz! “Aldılar, yediler ve her şey yolundaydı” - evet, ama nedense toksikolojik merkezler inşa edildi ve onlar - boş değildi ... Yani - “la-la” yapmayın!

  12. Svetlana
    05.04.2019 15:40 cevap

    Gerçekten tarihleri ​​severim, çok faydalıdır ve üzerlerindeki pislikler tüm meyvelerdeki kadardır. Ve sabun kolayca yıkanır ve Afrika kirleri kadar zararsızdır!

  13. tarih
    05.04.2019 19:47 cevap

    Ayrıca kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler ve soyulmuş kuruyemişlerden de bahsedin.

  14. Niel
    05.05.2019 01:31 cevap

    Rus elmaları ve cevizleri, vitamin ve mineral depolarıdır. SAĞLIKLI OLUN!

  15. Paul
    05.05.2019 06:01 cevap

    Kaç tane yedik, hiçbir sorun yoktu.

  16. aşk
    05.05.2019 20:20 cevap

    Kurutulmuş meyvelerin (hurma, kuru kayısı, kuru erik, kuru erik vb.) Ilık su ve soda ile yıkadıktan sonra soğuk su ve sirke ile durulayın ve akan su altında bir elekle yıkadım. Sonra kuru.

  17. Irene
    05.08.2019 10:25 cevap

    Islatmayınız, ıslatırlar, sonra birkaç dakika ıslatırlar.En yıkanıp yıkanmamasına kendiniz karar verin. Hep böyle yemek yerim ve hiçbir şey yapmam ... 50 yaşına kadar yaşadı)))) Ama sabunla yıkama bile olmadı.

  18. Arish
    05.08.2019 12:11 cevap

    kaynar suda bir zorunluluktur!

  19. Peter
    05.09.2019 14:32 cevap

    Meyve ve sebze yıkamak için tasarlanmış ECO kategorisindeki ithal bulaşık deterjanı vardır. Kir, elmadan plak vb. saniye içinde uçar ancak daha sonra akan su ile 30 saniye boyunca durulayın. Kurutulabilir ya da kurulamaz.

    • Sibirya
      05.12.2019 07:17

      Sentetik bir deterjan ise - ne derseniz, çevre dostu olmayacak! Daha iyi - sıradan sabun!

  20. Akıllı adam
    05.09.2019 15:20 cevap

    Aptalca manipüle ediliyorsun! LOL
    ne saf .... Evet, reddet! Aynı zamanda, ondan çok daha fazla vazgeçmek.
    Örneğin, kurutulmuş güzel kayısılardan, şekerlenmiş meyvelerden, kuru kayısılardan, kuru üzümlerden ...
    Ama aslında, bütün bunları sadece sade suyla yıkamak! onunla biraz sohbet ediyorum ve bir elekle.
    - sadece durumda. çünkü mallar zemine saçılmış ya da başkasının elleriyle temas halinde olabilir.

  21. kate
    05/10/2019 00:55 cevap

    Ben ırkçı değilim, ama Afrikalılardan bana olan her şey byak. sadece temizlenebilenleri yiyin

  22. Irene
    05/10/2019 20:48 cevap

    Sadece randevuların kükürtle muamele edilmediğini, onların üzerinde asla çürüp küflenmediklerini okudum. Her zaman zevkle ye, enfeksiyon yok. Kendiniz yiyin sabun, şimdi aroma ve muhtemelen tadacak bir şey yok

  23. galip
    05/11/2019 14:48 cevap

    Asla yıkanmadım, benim değil ve ... hayatta!

    • sevgililer günü
      25.07.2019 19:59

      Şu an için hepsi canlı, şu an için

  24. Valery
    05/11/2019 16:52 cevap

    O zaman tarihlerin neredeyse her zaman bir indirim olduğu gerçeğine bakıyorum. Ve böylece tüm kurutulmuş meyvelerden daha ucuzdurlar. Belki de böyle bir sorundan dolayı ithal edilmemeliler. Ve halkımızı zehirleme. Şimdiden diğer ülkelerden gerçekten yüksek kaliteli ürünler seçme ve ucuzluğu kovalama zamanı değil, aksi halde yakında yapacak kimse olmayacak, hepimiz dinleneceğiz.

    • Tasia
      22.02.2019 09:28

      Bunu yapmak ve meyvelerimizi ithal etmek. Ve sonra kesin dinleneceğiz

  25. İsa
    05.11.2019 22:49 cevap

    ve yıkandıktan sonra ne tadı ??? ne ne ..

  26. Sergey İvanoviç
    05.12.2019 23:06 cevap

    Kaynar su dökmekten korkmayın. Yumuşar, fakat daha sonra kurur ve eskisi gibi olur. Birçok kez kontrol edildi. Sabuna gerek yok.

  27. L
    05.03.2019 10:01 cevap

    Nothing Ama hiçbir şey, videodaki tüm manipülasyonlardan sonra, limon suyuyla yıkadıktan, peçeteyle kurutulduktan sonra “usta kadın”, yıkanmış tarihleri ​​aynı yıkanmamış ambalajın içine koydular mı?))) Mantıkla arkadaş olmak güzel ... ...️

    • Agaysha
      05.03.2019 20:43

      Ekmeğin nasıl pişirildiğinin ayrıntılarına girerseniz, onu da terk etmeniz gerekir ... öyleyse düşünün!

    • Urfiya
      27.02.2019 01:23

      Kesinlikle!

  28. Helena
    05.03.2019 17:32 cevap

    Her kullanımda

    Zehirlenme tarihleri ​​vardı, şimdi nedenini biliyorum.

    • Nick
      14.04.2019 09:18

      Eğer “zehirlenme” (tanıyı kim yaptı?) Sık görülüyorsa, sebebi bulmak ve ilk şüpheli üründe başını sallamamak gerekir

  29. Bogdan
    05/14/2019 08:38 cevap

    evet

  30. Alex
    05.05.2019 21:12 cevap

    Yani, kirli randevular alıyoruz, yıkıyoruz ve temiz olanları kirli ambalajlara mı koyuyoruz? Veya tarihlerden itibaren ambalaj kirli değildir ve kimya tarafından işlenmez ???

  31. TATIANA
    21.07.2019 11:02 cevap

    Rusya’ya komşu ülkelerden ya da yurtdışından gelen tüm meyveler bozulmayacak şekilde işlenir ve onları birlikte nasıl kullanacağımız hiç kimseyi rahatsız etmez ve asla endişelenmez.Tarihler, kivi veya mandalina veya limon veya kuru üzüm olacak ... her zaman alıcının kendisi karar verir: Yıkamak veya yıkamak, bu meyveyi çiğ yemek veya ateşe kızartmak veya bir çamaşır makinesinde bekletmek. Bu meyveler sayesinde değerlerini, faydalarını ve zararlarını öğrendik. Ama tekrar ediyorum, her şey kişinin kendisine bağlı.

  32. Bu güç için bir utanç
    21.07.2019 12:43 cevap

    saçma sapan, yazarın sabunu

  33. konuk
    15.07.2019 15:30 cevap

    kaynar su ve tarihler ve fındık dökün

  34. Peter
    21.07.2019 17:58 cevap

    Her gün aç karnımda 5 dakika yemek yerim ve birkaç dakika işkence için doldururum

  35. Natalia
    21.07.2019 23:14 cevap

    Bir ürünün zorbalığının pek çok aşaması! Onları tamamen terk etmek daha akıllıca! Önceleri onlarsız yaşadılar ve hiç acı çekmediler. Doğduğum yerde işe yaradı

  36. Vladimir
    22.02.2019 00:54 cevap

    Özbekistan’da yaşadı, hiç yıkamadan yedik, Kuzeyde yaşıyorum ve sürekli yemek yerim, hiç sağlık sorunu yaşamadım, saçma.

  37. Tasia
    22.02.2019 09:20 cevap

    Bunu yapmak ve meyvelerimizi ithal etmek. Ve sonra kesin dinleneceğiz

  38. Tatiana
    22.02.2019 13:11 cevap

    Ve neden yıkamak zor? Sabunla bile. Şahsen ben her zaman sebze ve meyvelerimi sabunla yıkarım. Ve bir şeyden vazgeçmek zorunda değilsiniz - mağazalarda satılan her şey tamamen kimya ile işlenir, sonra yıkamaktan daha kolaysa güneş enerjisi veya kutsal ruhu yiyin. Ve yıkamayan ve canlı ve sağlıklı olduklarını söyleyenler, çünkü bu derhal öldüren kimya miktarı değildir. Biriktirecek ve herhangi bir mutasyona neden olacaktır. Ve bu arada, hepatit için kan bağışlamak zarar vermeyecektir - örneğin, Orta Asya'dan gelen ve güzel görünen ve bozulmayan kuru kayısıların idrarlarına döküldüğünü ve orada çok fazla hepatit olduğunu biliyorum.

    • Tatiana
      07/23/2019 08:23

      "İdrarı" ne kullanıyorsun?

    • Yuy
      10.09.2019 13:03

      Güneş olmadan öleceksiniz, ruhunuz olmadan bir robotsunuz ve bu nedenle robotun güneş ışığına ihtiyacı yok.

  39. isim yok
    22.02.2019 21:40 cevap

    “... örneğin, Orta Asya'dan gelen kuru kayısı, güzel görünüyor ve bozulmuyor, idrarlarını döküyor…” - Sonsuz gençlik için bir tarif açıldı!

  40. Tatiana
    23.07.2019 08:27 cevap

    Yazar çılgına döndü .. bu kadar zaman alacağı yerdi .. genel olarak bir sünger ya da diş fırçası ile “kir” i yıkamak için .. ne cehennem! Yıkadığın gibi yıka, mutlu ol!

  41. Vladimir
    23.07.2019 10:27 cevap

    Çamaşır suyu içinde bile birkaç saatliğine iyi olurdu!

    • jüri
      10.09.2019 13:59

      Kesinlikle! Onları tuzluyorum ve orada bakarsın ve klor var, NaCl

  42. Tatiana
    23.07.2019 13:12 cevap

    randevuları yıkamadığımda, hiç enfeksiyon kapmadım, ama okudum ki ıssız bir adada sadece tarihleri ​​yersen, hiçbir şeyle hastalanmayacaksın, hepsi faydalı vitaminlere sahip olacaklar.

  43. mirin
    24.07.2019 07:23 cevap

    İdrar yalanları hakkında İdrar bir alkalidir, ama korkunç bir şekilde kokar, zamanla olur ve o da yer.

  44. sevgililer günü
    25.07.2019 19:43 cevap

    Kesinlikle - YIKAMA !!! Yetişkinler, ama saçma, hatta çocuklar bile ağzına giden her şeyin temiz olması gerektiğini anlıyor! Kimsin orada - Afrikalılar yıkayacak mı?

  45. Misha
    10.06.2019 07:13 cevap

    Şeker şurubu işlendi çünkü sonra dişler onlardan ağrıyor. Ve en azından bireysel olarak bir havzada bile durularsanız, o zaman tüm kurallar.

  46. jüri
    10.09.2019 13:24 cevap

    Kesinlikle! Onları tuzluyorum ve orada bakarsın ve klor var, NaCl

temizlik

yıkama

lekeleri