Vücuda aronia (chokeberry) verir ve kime kontrendikedir?

Aronia chokeberry - uzun süredir geleneksel tıpta kullanılan, özellikle kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için kullanılan bir çalı. Ancak, siyah üvez için pek çok kontrendikasyon vardır. Bazı insanlar tatlandırıcı meyveli tatlı meyvelerden faydalanırken, diğerleri kronik rahatsızlıkları arttıracaktır. Chokeberry'i kimin alabileceğini, ne miktarda ve ne pişireceğini söyleyeceğiz.

Berry Kompozisyonu

Chokeberry meyveleri sonbaharın başında ortaya çıkar, eylül ve ekim aylarında toplanır. Doğal bir vitamin, mineral, organik asit, pektin kaynağıdır. Şifa verici özelliklere sahip olan chokeberry çileklerinin zengin kimyasal bileşimi sayesinde.

Tablo 1. aronia meyvelerinin bileşimi

Madde adı	100 g meyvede günlük normun% 'si	Faydalı özellikler
Diyet lifi	0.205	Bağırsak hareketliliğini normalleştirmek, vücuttaki toksinleri gidermek, radyonüklidler
A vitamini, beta karoten	% 22 ve% 24	Sağlıklı cilt, üreme sistemi desteği, görme geliştirmek
C vitamini	0.167	Bağışıklık sistemini güçlendirir, kan damarlarının gücünü arttırır, erken yaşlanmayı önler.
B5 Vitamini	0.1	Kalp hastalığı, artrit ve alerji riskini azaltan glukokortikoidlerin üretimini uyarır.
K vitamini	0.667	Kan pıhtılaşmasını arttırır, vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olur
E vitamini	0.1	Hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatır, kanseri önler, cildi UV radyasyonunun zararlı etkilerinden korur
potasyum	0.073	Vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirir kan basıncı
silikon	0.333	Kemikleri güçlendirir, kıkırdak, diş, kırılgan kılları azaltır
demir	0.06	Tiroid sağlığını destekler, anemi, depresyon önler
kobalt	1.5	Protein, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır
selenyum	0.416	Tiroid bezinin tiroid hormonlarının üretimini normalleştirir, kanseri önler, bağışıklık sistemini güçlendirir

Ek olarak, siyah meyvelerin küçük miktarlarda bileşimi B grubu, PP, biotin, kalsiyum, magnezyum, fosfor, iyot, krom vitaminlerini içerir.

Tıbbi amaçlar için, chokeberry yaprakları da kullanılır. Flavonoidler ve sorbik asit içerirler - karaciğer fonksiyonlarını geliştiren ve safra çıkışına katkıda bulunan maddeler.

Chokeberry Faydalı özellikleri

Chokeberry'in iyileştirici özellikleri antik Hintliler tarafından biliniyordu. Kuzey Amerika kıtası yerlileri ameliyattan önce meyveyi yediler ve yaraları dezenfekte etmek için kullandılar. Antik Roma'da, mide ağrısını güçlendirmek için chokeberry ve Rusya'da - idrar söktürücü ve yatıştırıcı olarak kullanılır.

Modern doktorlara göre, sağlık için siyah meyvenin neyin yararlı olduğunu düşünün.

• Vücudun koruyucu işlevini arttırır

Dağ külü insan bağışıklık sistemini güçlendirir, çünkü bol miktarda A, C, E, flavonoid içerir. Maksimum yararı taze meyveleri yemeniz veya üvez suyunu içmenizdir.

• Kalp ve kan damarları üzerinde olumlu etki

Kara chokeberry'nin meyveleri hipotansif bir etkiye sahiptir, yani kan basıncını düşürür. Doktorlar, hipertansif hastaların diyetlerinde taze meyveler, reçeller, konserveler ve özellikle üvez suyunu içermesini önerir.Ek olarak, chokeberry damarları iyi temizler, kuvvetlerini arttırır ve ateroskleroz gelişimini önler.

• Hemostatik etkiye sahiptir

Kara üvez meyveleri, yüksek miktarda K vitamini içeriğinden dolayı ekşi tat ve büzücü özelliklere sahiptir. Meyveler yaranın iyileşmesini hızlandırır ve iç kanamaya yardımcı olur. Aronia özellikle ağrılı ve ağır adet kanaması çeken kadınlar için faydalıdır.

• Mide suyunun asitliğini arttırır

Chokeberry, düşük asidite ile gastrit muzdarip insanlar tarafından yenebilir. Meyveler iştah açar ve yemeğin sindirimini hızlandırır. Şişkinlik, ishal, mide bulantısı ile Yardım.

• Kas-iskelet sistemi hastalığı olan bir kişinin durumunu iyileştirir

Chokeberry, kemikler için “yapı malzemesi” olarak işlev gören silikon, kalsiyum, fosfor ve diğer makroselleri içerir. Ek olarak, meyveler anti-enflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptir. Eklem hastalığı olan bir kişinin (özellikle romatoid artrit) sağlığını iyileştirir.

Zarar ve kontrendikasyonları

Chokeberry'nin meyvelerini sürekli kötüye kullanırsanız, vücuda zarar verebilirsiniz. Örneğin, aşırı K vitamini dozunda, bir kişi bulantı, ishal, kuru cilt ve iç kanamalardan endişe duymaktadır. Ek olarak, chokeberry gastrik mukozayı tahriş edebilecek ve diş minesini tahrip edebilecek birçok asit içermektedir.

Chokeberry aşağıdaki kontrendikasyonları vardır:

• Artan kan pıhtılaşması. Aronia meyveleri kanı kalınlaştırır. Pıhtılaşma kabiliyeti artmış kişilerde kan pıhtılaşması ve kan damarlarının yırtılmasına yol açabilir.
• Hipotansiyon. Düşük basınçta, doktorlar, yabanmersini meyvelerinin bırakılmasını tavsiye ederler veya ürünün kullanımını sınırlarlar, aksi halde iyilik halinin bozulma riski vardır.
• Mide suyunun asitliğinin artması. Kontrendikasyonların listesi ayrıca, artmış asitliğin bir arka planına karşı geliştirilen gastrit ve ülserleri de içerir. Chokeberry, mukoza zarını tahriş eder, erozyon süreçlerini ağırlaştırır, bir insanda ağrı ve mide yanmasına neden olur.

Kabızlığa meyilli olan siyah meyvelere yaslanmak buna değmez. Büyük miktarlarda bağırsakları "düzeltir".

Diyabetli ve hamile kadınlar için chokeberry yemek mümkündür, ancak önce doktora danışmanız önerilir.

Tıbbi amaçla chokeberry nasıl alınır?

Chokeberry, yalnızca doğru kullanıldığı takdirde sağlık yararları sağlayacaktır. Vitamin ve anemi eksikliği (anemi) ile günde 2 defa bir avuç taze çilek yemeye yeter. Sadece aç karnına değil, mide duvarlarının tahriş olmasına neden olmaz. Aşağıda, chokeberry'den hangi ilaçların hazırlanabileceğini düşünüyoruz.

Rowan suyu

Üvez suyu hazırlamak için, bir meyve sıkacağı kullanın veya gazlı bezle meyve püresi sıkın. İçeceği su ile 1: 1 oranında sulandırınız.

Rowan suyu aşağıdaki durumlarda yararlıdır:

• yüksek tansiyon;
• dolaşım bozuklukları, anemi, ateroskleroz;
• karaciğeri temizlemek;
• radyonüklidlerin vücuttan atılması için;
• azalmış tiroid fonksiyonu ile.

İçki için kontrendikasyonlar taze meyveler için aynıdır. Meyve suyunun faydalı özellikleri, hafta boyunca düzenli kullanımla ortaya çıkmaya başlar.

Kurutulmuş meyveler infüzyon

Kurutulmuş üvez meyveleri en az taze. Hammaddeleri bir eczaneden satın alabilirsiniz. Rowan infüzyonu bağışıklığı güçlendirmek ve kan basıncını normalleştirmek için içilir.

3 çorba kaşığı dökün. l. iki bardak kaynar su ile kurutulmuş meyve. Bir gün ısrar et. Sabah, öğleden sonra ve akşam yemeklerden 30 dakika önce yarım bardak içilir.

Yaprak çay

Chokeberry'in yapraklarından mükemmel bir diüretik, choleretic ve anti-enflamatuar ajan elde edilir. Çay ödemden kurtulmaya, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Topikal olarak, ilaç cilt alerjik reaksiyonları ve döküntüleri için kullanılır.

Üvez çayı nasıl yapılır? Bir bardak kaynar su ile kurutulmuş yaprak 1 çorba kaşığı dökün. 40-60 dakika ısrar et. Bu içeceğin 50 ml'sini günde 3 defa (yemeklerden önce) içebilirsiniz.

Kış için meyve hasat nasıl - 4 basit tarifler

Chokeberry'den taze meyvelerden daha lezzetli olan lezzetli tatlılar ve içecekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca vitaminlerin bir kısmı da vücudunuzu kış aylarında şımartmanıza olanak sağlayan preparatların bir parçası olarak depolanır.

reçel

Rowan reçeli ince acılık ile hassas bir tadı vardır. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• üvez meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 400 ml.

Bir tencerede su kaynatın, şeker ekleyin. Tamamen çözülene kadar karıştırın. Meyveleri ekleyin, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Sürekli karıştırın.

Meyveleri ocaktan alın ve soğutun. Sonra tekrar ateşe koyun ve kalın bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Hazırlanan reçeli steril kavanozlara dökün ve rulo haline getirin.

komposto

Haşlanmış chokeberry kompostosu vücudu vitaminler, tonlar ile doyurur ve susuzluğu giderir.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• üvez meyveleri - 300 g;
• orta boy elmalar - 3 adet;
• şeker - 1 su bardağı;
• sitrik asit - ¼ çay kaşığı;
• su - 2,5 litre.

Elmaları soyun, çekirdeği ve tohumları çıkarın. Meyveleri siyah meyveleri olan 3 litrelik bir kavanozun dibine koyun. Kaynar su dökün ve yarım saat bekletin.

İnfeksiyonu tavaya dökün (meyveleri ve meyveleri bir kavanoza bırakın), şeker ve sitrik asit ekleyin. Karışımı ocakta koyun, kaynatın ve 2 dakika pişirin. Sıvıyı 3 litrelik meyve ve çilek kavanozuna geri dökünüz.

şarap

Şarap yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 5 kg chokeberry meyveleri;
• 800 g şeker;
• litre su

Yıkanmamış meyveleri püre elleriyle ezin ve 600 g şekerle karıştırın. Gazlı bezle kütleyi örtün ve 7 gün boyunca ılık bir yere koyun. Günlük içeriği karıştırın.

Kütleyi süzün. Berry kekini 200 g şekerle karıştırın, gazlı bezle örtün ve tekrar ılık bir yere koyun. Bir cam kavanozun içine süzülmüş meyve suyu dökün. Parmağınızda küçük bir delik olan lastik bir eldiven giyin. Karışımı oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun.

Şekerli meyve sıkmalarının bir hafta sonra tekrar sıkılması gerekecektir ve ortaya çıkan sıvı ana kabın içine dökülür.

2 ay sonra şarabı süzün. Şişe ve 3-4 ay daha olgunlaşmaya bırakın.

tentür

Şarapla uğraşacak zamanınız ve enerjiniz yoksa, üvezinizi votka ile tentürü yapmayı deneyin. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• üvez meyveleri - 300 g;
• şeker - 1 su bardağı;
• baharatlar - yenibahar 3 bez ve 3 bezelye, siyah 3 çubuk karanfil;
• votka - 800 ml.

Meyveleri bir karıştırıcıda öğütün, şeker ve baharatlarla karıştırın. Bir cam kavanoza aktarın. Karışımı 7 gün oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun. İçeriği her gün sallayın.

Karışıma votka dökün ve 2 hafta demlenmesini sağlayın. Tenteyi birkaç kat gazlı bez, şişe ve saklayıcıda süzün ve buzdolabında saklayın.

Hangi üvez ağacı daha faydalıdır - kırmızı mı, aronia mı?

Mountain ash ve chokeberry chokeberry aynı aileye aittir. Taze kırmızı meyveler pratikte tüketilmez, çünkü acı bir tada ve düşük şeker içeriğine sahiptirler. Ancak bu tür meyveler, alkollü içecek, jöle, marmelat, şeker üretiminde kullanılır. Ve hangi üvez ağacı daha faydalıdır?

Kırmızı meyveler, aşağıdaki maddelerin içeriğinde siyah olanlardan önemli ölçüde ileride bulunur:

• A vitamini
• C vitamini
• Magnezyum.

Ancak chokeberry'de daha fazla eser element var (özellikle iyot, selenyum, krom), B ve K grubu vitaminleri var.

Bu nedenle, her bir meyve kendi şekilde faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genç cildi korumak istiyorsanız, kırmızıyı seçin. Ancak aronia metabolizmayı daha iyi normalleştirir ve kalp rahatsızlıklarını iyileştirir.

Böylece, chokeberry sonbaharın cömert bir hediye, bir vitamin deposu ve diğer faydalı maddelerin bir deposudur. Meyveleri kızılcık, kartopu, yaban mersini ve diğer eylül meyvelerinden daha hoş bir tada sahiptir. Chokeberry'den soğuk mevsimde vücudu ısıtacak derin, zengin bir tada sahip içecekler hazırlamak kolaydır. Herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, sağlıklı siyah meyveyi göz ardı etmeyin.