Paskalya için yumurtaları kimyasal madde içermeyen doğal boyalarla boyarız.

Paskalyadan önce inananlar geleneksel olarak merkezi dekorasyonu boyanmış şenlikli bir masa hazırlamaya başlar. Renkli ve çok renkli, tuhaf desenlerle, "mermer" ve arkadaş ve akrabalarına boya içeren etiketler vermek gelenekseldir. Mağazanın genellikle sağlığa zararlı ya da alerjiye neden olan gıda renkleri çeşitliliğini göz ardı ederek, çoğu ev hanımı yumurtaları boyamak için doğal maddeler kullanmayı tercih eder. Dahası, çocuklar ve yetişkinler için tamamen zararsız olan güzel, parlak ve çeşitli gölgeler, en yaygın pancarların veya zerdeçalın uygun kullanımından gelebilir. Paskalya için yumurtaları boyamadan kendi elleriyle boyamak basit bir iştir, ancak heyecan verici bir yaratıcı süreç başlatabilir.

Paskalya Yumurtaları Pişirme

Doğal boyalar, renklerini yumurta kabukları ile “paylaşabilen” pigmentler içeren bitkisel ürünlerdir. Bu nedenle, doğal renklendirme kullanımı için, örneğin soğanları, kırmızı pancarları, havuçları, kırmızı biberleri ve zerdeçalları soymak, kaynatma yapmak ve meyvelerin ve bitkilerin infüzyonlarını kullanmak.

Avantajlı olarak, boyama işlemi, renklendirme bileşeninin ve yumurtaların pişirilmesiyle aynı anda gerçekleştirilir. Ancak, yemeye hazır yumurtalar hazır renkli çözelti ile ıslatılabilir - genellikle yarım saat ile bir gün arasında.

Evde çalışmak için kurallar

Herhangi bir doğal boya ile çalışırken, birkaç basit kurala uymak önemlidir. Bunlardan biri - ağırlıklı olarak beyaz yumurtalar kullanılmalıdır. Sadece bu durumda zengin, güzel ve bozulmamış bir renk elde etmek olasıdır.

İkinci kural - yumurtaları boyamadan önce iyi hazırlamak önemlidir. Teknolojilerin farklılık göstermesine rağmen (bir durumda, önceden pişirilmiş yumurtaları renklendirme sıvısına, diğerinde pişirin) yerleştirmek gerekir, en başında her bir yumurta yıkanmalı ve yağdan arındırılmalıdır. Bunu yapmak için, kabuğunu sirke veya alkole batırılmış bir pamuk pedle silin.

Hem önce hem sonra kontrol ediyoruz

Pişirmeden önce, yumurtalar doğru şekilde işlenmeli, mutfak masasında birkaç saat bekletilmeli veya ılık suda ısıtılmalıdır. Ortam sıcaklığına adapte olduklarında, ısıl işlem sırasında büyük olasılıkla çatlamazlar, yani pigmentin içine sızmaz. Yumurtaların kaynatılacağı su tuzlanmalıdır. Bekleriz: Her litre suya 1–1,5 yemek kaşığı tuz gider.

Boyalı testislerin bir havluyla ovulması tavsiye edilmez - bunlar oda sıcaklığında akan su ile yıkanmalı ve sonra yavaşça peçetelerle ıslanmalıdır. Sonuçta, yumurtalara parlaklık vermek için kabuğu bitkisel yağla ovalayıp kuru bir bezle parlatabilirsiniz.

Yumurtalar için doğal boyalar

Doğanın bize verdiği pigmentler kullanılarak hemen hemen her renk kabuğa verilebilir. Bazı bileşenler her zaman herhangi bir mutfakta, diğerleri beklenmedik bir çözüm olabilir.

Pembe ve kırmızı - yumurtaları pancarla boyarız

İsa yeniden doğduğunda tavuk yumurtasının kırmızıya döndüğü iyi biliniyor, bu yüzden bu renk Paskalya masasının en büyüğü.Taze pancar kullanıyorsanız, bu gölgeyi alabilirsiniz. Bir blender ile rendelenmeli veya kıyılmalıdır ve az miktarda su dökün. Daha sonra, elde edilen sıvıya 1 çay kaşığı sirke ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. Sert haşlanmış yumurta pancar suyu ile bir kaba yerleştirilmelidir. 2-3 saat sonra, yumurtalar pembeye dönecek ve eğer yumurtayı bütün bir gece böyle bir çözeltide tutarsanız, kabuk bordo hale gelecektir. Pancar suyunu yumurta ile pişirmek veya suyuyla rendeleyin.

Yumurtaları kızılcık suyunda pişirirseniz, yavrular doymuş bir pembe renk kazanacaktır.

Pembe-bordo, pembe-mor, leylak renkli kabukları, yaban mersini, kuş üzümü, mürver veya ahududu gibi meyvelerin kaynaşmasını sağlayabilir. Bütün gece bu tür sıvılarda yumurta tutmak güzel olurdu.

Kırmızı-kahverengi - popülerlikte lider

Evde kullanılan en güncel doğal pigmentlerden biri soğan kabuğudur. Bu tür yumurtaları Paskalya'da görmüştük - bu arada doygunluğu temizlik sayısına göre belirlenir, hoş bir kırmızı-kahverengi renktedirler.

Soğan kabuğunu durulayın, kaynar su dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. O zaman tuz eklemeli ve yumurtaları soğan suyuna göndermelisin. Krashenka'yı en az 10-20 dakika pişirmek daha iyidir.

Sarı ve Turuncu - Zerdeçal

Kabuğun orijinal sarı rengini elde etmek istiyorsanız, yumurta zerdeçal ile boyanır. Bunu yapmak için, derin bir tencereye 1 litre suya 2-4 yemek kaşığı baharat ekleyin. Daha zerdeçal, gölge daha derin ve daha zengin olacaktır. Kaynatın. Haşlanmış yumurtalar, bir tencerede, baharatlı, 30 dakika bekletilmelidir. Kompozisyona rendelenmiş taze havuç eklerseniz renk daha derin ve daha katı olacaktır.

Başka bir baharat çeşidi - kırmızı biber - harika bir şekilde kendini yumurtalar için turuncu bir doğal boya olarak kanıtlayabilir. 3 bardak su için yaklaşık 10 çorba kaşığı kırmızı biber almanız gerekir. Bitmiş çözeltiyi 30 dakika pişirin, daha sonra bitmiş haşlanmış yumurtaları 30 dakika bekletin.

Kabuğun sarı rengi, bu bahar Paskalya kutlamaları için vaktinde gelecek olan huş ağacı yapraklarının bir kaynağını da verir ve ayrıca - limon ya da portakal kabuğu, havuç ve ceviz kabuğunun suyu. Bu çözeltilerde yumurtalar pişene kadar pişirilmelidir.

Lavanta - üzüm kullanın

Sert haşlanmış yumurtalar. Daha sonra kırmızı üzüm suyunda boyamak için soğutulmuş yumurtalar gönderilmelidir. Çıktı hassas bir leylak kabuğu rengi olacaktır.

Bej ve Kahverengi - Çay veya Kahve

Açık kahve rengi, hazır kahve veya güçlü çay demlenmesinde boyayı kaynatarak elde edilebilir. Gölgeye direnç sirke ekleyebilir. Yumurtaları boyadıktan sonra, bütün gece boyunca suyu buzdolabında bırakmanız önerilir, bu durumda renk daha da derinleşir ve daha kategorik hale gelir.

Elmas yeşillikleri, ıspanak ve ısırganlarla lekelenmiş

Her evde geleneksel olarak bulunan, yeşil renkle boyarsanız çok sıradışı ve muhteşem yumurtalar elde edilir. Bunu yapmak için, yumurtayı batırmaya yetecek kadar az miktarda su içinde, istenen sonuca bağlı olarak bir veya daha fazla parlak yeşil şişe çözülmelidir. Elde edilen sıvıda yumurtayı alçaltmanız ve 30 dakika beklemeniz gerekir. Zelenka tamamen güvenli bir eczane ürünüdür.

Ispanak suyu da yumurtalara yeşil renk verebilir. Bunu yapmak için taze otlar (yaklaşık 150 gram) doğranmış, sıkılmış meyve suyu, yarım litre soğuk su ekleyip bu sıvıya yumurta batırın. Kaynamaya bırakın ve 10-15 dakika pişirin.

Yumurtalar için ilginç bir yeşil renk ısırgan sağlayacaktır. Bu durumda, en yakın eczanede satılan kuru otlar bile uygundur. Bu boyama yöntemi tamamen zararsız ve çevre dostu. Kuru veya taze ısırgan otu yaprakları bir tencereye suya gönderilmeli ve 20 dakika pişirilmelidir. Sıvıyı soğutun ve süzün. Yumurtaları bir kaba daldırın ve yaklaşık 15 dakika kaynatın. Krashenki bir zeytin rengi alacak.

Mavi renkle boyarız

Mavi bir kabuk elde etmek için kırmızı lahana kullanabilirsiniz. Kıyılmış lahanayı alın, yarım litre soğuk suyla lahanayı dökün, 6 çorba kaşığı% 9 çorba sirkesi ekleyin. 12-16 saat boyunca çözelti yumurtaları yerleştirin. Sonuç olarak, ilginç bir mavi renge dönüşecekler.

Aynı renkte, ancak biraz daha solgun - gök mavisine daha yakın - yumurtalara güçlü ebegümeci çayı verir. Çay yaprakları demlenmeli ve koyu renkli bir içecek alınmalıdır. Ve sonra haşlanmış yumurtaları içine koy. Sıvının belirgin bir asitliği olduğundan, küçük sivilcelerin kabuk üzerinde görünebileceği için hazırlıklı olun.

Olağandışı desenleri ve süs eşyaları ile yumurtaları süsleyin.

• Bir yumurtanın üzerine benek almak için, suyla ıslatmanız, pirinç veya darıya sarmanız, bir naylon torbaya sarmanız (eski taytları kullanabilirsiniz) ve bu şekilde bir renklendirme çözeltisine koymanız gerekir. Benekler kabuk üzerine basılmıştır.



• Herhangi bir kalıbı kabuğundaki doğaçlama yapışkan bir banttan yapıştırabilirsiniz - bu alanı lekelenmeye karşı koruyacaktır. Bu şekilde çizimlerle yumurta alırsınız.



• Her yumurta için, birkaç kırtasiye sakızını rastgele sırayla koyabilirsiniz. Lekelemeden sonra, testis kaotik çizgilerle noktalanacaktır.



• Geleneksel yeşillikler kullanılarak yaprak ve çiçek şeklinde bir desen elde edilebilir. Yumurtanın yüzeyine doğal bir şablon uygulanır, bir kapron parçası ile sabitlenir ve elde edilen "torba" renklendirme çözeltisine indirilir.



• Dantel desenli yumurtalar orijinal görünmektedir: Ajur yamaları yumurtaya sabitlenmeli ve yukarıdaki yöntemle boyanmalıdır. Bir yumurtanın üzerine dantel yerine, bir bandaj, sicim veya ağ sarın - kaotik ve hatta çizgili olsun.

Faydalı Bilgiler

• Rengi eşit yapmak için yumurtaların pürüzlülüğü olmadan seçilmesi gerekir.
• Eldivenlerle boyamak daha iyidir - sonra yumurtalar el izlerinden ve elleriniz gereksiz lekelerden korunur.
• Renk doygunluğunu arttırmak için, çözeltiyi gece boyunca buzdolabına koymak daha iyidir.

Tabii ki, çoğu durumda doğal boyaların kullanılması bizi kimyasal katkı maddeleri sağlama garantili sulu ve parlak tonlar alma fırsatından mahrum eder, ancak bunlar sağlık açısından kesinlikle güvenlidir, bu nedenle bu boyalar sadece bir hatıra değil, aynı zamanda tam bir festival yemeğidir. Gelenekler gereği, Saf Perşembe günü yumurta boyarlar ve muska olan renkli yumurtadır ve Paskalya'nın arkadaşlarını ve akrabalarını kapatması için en iyi hediyedir.