Kesme tahtaları ne sıklıkla değiştirilir

Kesme tahtaları en mütevazı mutfakta bile en gerekli parçalardan biridir. Zamanla, çizilir, yiyecek parçacıklarıyla tıkanır, peçetelerin liflerini tıkar ve hane halkının sağlığına zarar verir. Bu nedenle, kesme tahtalarının değiştirilmesi gerekir. Ne sıklıkla? Uzmanlar ve aşçılar - yılda en az bir kere. Bu, sıhhi standartlar için gereklidir. Yaklaşık aynı terimleri düzenli olarak yemek pişiren ev hanımları takip etmelidir.

Kesme tahtaları

Kurulların sayısı

Yılda bir kez, eğer en az 3-4 adet varsa, panoları değiştirmek yeterlidir:

  • et için;
  • balık;
  • ekmek;
  • çiğ yenen yiyecekler.

Her bir anakart ne kadar az kullanılırsa, kullanım süresi o kadar uzun olur. Bir veya iki panel varsa, olabildiğince çabuk kir ile tıkanır ve oldukça kolay bir şekilde yemek yiyebildiğim patojenik bakterilerin evi olur.

Kesme tahtaları

Yönetim Kurulu Malzemeleri

Ek olarak, tahtanın yumuşaklığını dikkate almak önemlidir. Ne kadar yüksek olursa, yüzeye zarar vermek ve parçacıklar ile daha hızlı doldurmak o kadar kolay olur.

En popüler kesme tahtası malzemeleri:

  • ağaç,
  • plastik,
  • cam.

ahşap

Ahşap en yaygın olanıdır ve söylenebilir ki, kesme tahtası üretimi için klasik malzemedir. Fakat aynı zamanda en sık hijyenik olmayan için eleştirildi. Burada açıklamaya değer: hepsi ahşabın türüne bağlı. Çam, huş ağacı ve diğer yumuşak tahtalar en ucuzlarıdır ve görünümlerini ve iş için uygunluklarını çabucak kaybederler.

Ahşap kesme tahtaları

Örneğin meşe veya kayın ağacından yapılmış bir kalite tahtası alırsanız, bütün şartlarını yerine getirecektir.

önemli

purityis.decorexpro.com/tr/ dergisi ahşap kesme tahtalarının ıslanmasını ve hatta sadece lavaboya bırakılmasını kesinlikle önermiyor. Ahşap, şişmeye eğilimli gözenekli bir malzemedir. Kuruduğunda, içinde mikro bakteriler kaçınılmaz olarak ortaya çıkar, burada bakteriler yerleşmeyi ve sıkışmayı sever.

Kurul bakımı.En iyi seçenek, kullanımdan hemen sonra ahşabın üst katmanını derhal bir bıçakla kazımak, daha sonra deterjanla iyice durulayın ve kaynar suyla kurutun, havlu veya peçeteyle kurulayın.

plastik

Modern teknolojinin gelişmesiyle birlikte, plastik kesme tahtaları sağlam bir şekilde kullanıma girmiştir. Nispeten ucuzlar ve seçimleri çok büyük ve çeşitli. Yüzeyi pürüzsüz ve “silinmiş” durduktan sonra böyle bir tahtayı değiştirmek daha iyidir. Plastik üzerindeki fayda her zaman belirgindir.

Plastik mutfak tahtası

Ucuz plastik panoları seçerken de dikkatli olmalısınız. Çünkü bazıları sağlığa zararlı toksik kimyasallar kullanılarak işlenebilir veya üretilebilir. Elbette, bunu kesin olarak tanıyamazsınız, ancak güvende olabilir ve en ucuzunu satın alamazsınız.

cam

En aşınmaya dayanıklı ve en hijyenik kesme tahtaları camdır. Her ne kadar böyle bir tahta, önceki iki tipten daha az sıkça değiştirilebilse de, camın çok özel özellikleri vardır. En rahatsız edici - yeterince kaygan. Çok hoş olmayan ikinci özellik, bıçağın temasından ve tahta yüzeyinden gelen sestir. Ve üçüncü - bıçaklar daha hızlı köreliyor.

Cam mutfak tahtası

Servis ömrü nasıl uzatılır

Panoları nasıl daha uzun süre formda kalacakları için sterilize etmek için:

  1. Mineral yağ ve / veya balmumu ile ovalayın.Önemli olan, tavsiye ahşap tahtalar ile ilgilidir. Bu yöntem kokuların yüzeye emilimini önlemeye ve kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır. Mineral yağ kullanmanın gerekli olduğunu ve hiçbir durumda bitkisel veya teknik yağ kullanılmadığını hatırlamak önemlidir. Vazelin bu amaçlar için idealdir.
  2. Dezenfektanlarla tedavi edin. Bir kesme tahtasının ömrünü uzatmak için, periyodik olarak sterilize etmeye değer.

tahta temizleme

Dezenfeksiyon özel bileşiklerle yapılır:

  • zayıf klor çözeltisi;
  • hidrojen peroksit;
  • klorheksidin.

Kimya istenmiyorsa, doğaçlama ev ilaçları:

  • limon;
  • asetik asit;
  • soda;
  • tuz ile.

Plastik kesme tahtası

Mutfakta en az üçünün bulunması şartıyla yüksek kaliteli, sağlam panolar yılda bir kez ideal olarak değiştirilir. Bir kesme tahtası nadiren kullanılırsa, sakince iki yıl veya daha uzun süre hizmet eder. Her durumda, her kullanımdan sonra, önce bir sünger, sonra bir fırça kullanarak ürünle yıkayın ve periyodik olarak dezenfekte edin. Sonra mutfak eşyaları her zaman iyi görünecek ve sağlık için güvenli kalacaktır.

malzeme yazarı -den değiştirildi
Yorum bırak

temizlik

yıkama

lekeleri