Hızlıca tuzlu ringa balığı emmek nasıl: su, süt, çay

Mağaza ya da ev yapımı ringa balığı aşırı mı? Taze bir ürünü atmak için acele etmeyin! Ringa balığı süt, çay veya sade suya batırmayı deneyin. Balık, ihtiyacınız olan tadı hızla alacaktır.

Neden emmek

Mistresses tuzlu balıkları sadece tatların düzeltilmesi için değil, birileri baharatların bolluğunu sevdiği için ıslatır. Böyle bir ringa balığı figürü tehdit ediyor. Diyet yaparken, balık eser elementler, proteinler ve yağların kaynağı olarak faydalıdır, fakat sadece minimum miktarda baharatla. Tuzlu yemekler sadece iştahı hızlandırır ve bizi gereğinden fazla yemeye zorlar.

Son olarak, tuz birikintiye neden olan ve suyu tutan su tutma eğiliminde hoş olmayan bir eğilime sahiptir. 7-12 yaş arası çocukları tedavi etmeden önce balıkları iyice ıslatmanız gerekir.

Neden aşırı
Eski çağlarda ve balıkçı köylerinde, tuzlama yapıldı ve bilerek aşırı derecede yapıldı - bu, balığın raf ömrünü uzatır.

Tuzdan kurtulmanın birkaç yolu vardır. Tuzlu balıkların lezzetli bir balığa dönüşmesi ne kadar sürer? Ortalama 1 ila 12 saat arasında yeterli. Bunların hepsi turşunun ne kadar sürdüğüne ve hangi yöntemin seçildiğine bağlıdır.

Tuzlu ringa balığı kurtarmak

Karkas evde ıslanmaya hazır olun: Bağırsak, başını çıkarın, yüzgeçleri, ölçekler, parçalar halinde kesin. Ciltteki fazla tuzu çıkarmak için çözeltiye batırmadan önce ürünü durulayın.

İlk yöntem süte batırmak:

1. Bu resüsitasyonun, ringa balığının tadını etkileyeceğini unutmayın, eti hafifçe süt yapın. Balıklar, özellikle haşlanmış patateslerden oluşan bir garnitür ile çok zevkli olacaktır.
2. Karkasları yarıya veya parçalara ayırın ve soğuk süte batırın. Her şeyi buzdolabına koyun.
3. Bir porsiyon sütü prosedür başına 2-3 kez yeni bir pille değiştirin.
4. 4-5 saat sonra deneyebilirsiniz. Gerekirse, birkaç saat daha bekleyin.

Bazı ev hanımları için süt kullanımı boşa gider.

Balıkları su ve sirke özü ile normal lezzetlerine geri getirmeyi deneyin:

1. Soğuk suyu% 70 asetik asitle 10 ila 1 oranında karıştırın. Bu, ringa balığını hızlı bir şekilde ıslatmanıza izin veren bu tamamlayıcıdır.
2. Balıkları çözeltiye daldırın. Oda sıcaksa kabı buzdolabına göndermek daha iyidir.
3. 2-3 saatte bir, tuzu emen çözeltiyi yenisiyle değiştirin.
4. Parçalar geldiğinde, deneyebilirsiniz: tadı daha narin olacaktır.

Su. Çok tuzlanmış ringa balığı normale çevirmenin en hızlı yolu, balığın sıcağa batırılması, ancak birkaç dakika kaynatılmamış suya batırılması ve ardından 5-10 dakika akan su altında durulanmasıdır.

purityis.decorexpro.com/tr/ adresinden ipucu: su tasarrufu yapmazsanız, balık parçalarını bir kevgir içine koyun ve bir saat boyunca musluk suyu akışının altına koyun. Bu ıslanma, filetoyu gevşek ve sulu yapmaz.

Ringa da çayla ıslatılır. Bu şekilde tuzdan nasıl kurtulabilirsiniz:

1. Güçlü siyah çay demleyin, havalı. Şeker ekleyebilirsiniz.
2. Balıkları 4-5 saat boyunca soğuk çayda tutun. Tanenler, hamurun korunmasını, şeklinin korunmasını sağlayacaktır.

konsey
Bir ürün satın alırken, her zaman tuzluluk yüzdesini görün. % 9 ile 14 arasında sert tuzlu ringa balığı,% 9'un altında hafif tuzlu ringa balığı.

Batırılmış balık hemen yemek daha iyidir. Soğan halkaları serpin, şekerli sirke, hardal, karabiber ekleyin. Suda bekletmenin sadece tuzdan değil aynı zamanda faydalı minerallerden de mahrum bırakıldığını unutmayın. Ürünü buzdolabında bir günden fazla saklamayın.