Omnivorlar, kilo kaybı ve pürüzlü için tavuk kalplerinin uygun şekilde nasıl temizleneceği hakkında ipuçları

Tavuk kalplerini hiç pişirmemiş olanlar genellikle ürünü düzgün bir şekilde hazırlayabileceklerinden şüpheleniyorlar: alt tabakada şüpheli görünüyor ve hazırlığına hangi tarafın yaklaşacağı belli değil. Çöpte ne kalmalı ve tavaya ne girecek - bu makalede size söyleyeceğimiz şey budur.

Tavuk Kalpleri

Omnivorlar için

Aslında, mağazada satın aldığınız kalpler zaten birincil işlemden geçirilmiş ve kesinlikle gördüğünüz her şey yenilebilir. Birkaç sünnetsiz damardan veya bir kan pıhtısından başınıza hiçbir şey gelmeyecek, ancak bu bitmiş yemeğin estetiğini biraz zayıflatabilir.

Peki asgari çabayla azami sonuç almak istiyorsanız ne yapılmalı?

  • Önce kalpleri iyice durulayın (ancak bu tavsiye her et için geçerlidir).
  • Çok az fark edebileceğiniz ince bir filmin kalbini temizlemeniz gerekmez, ancak tavuk kalplerini ayırmanız gerekir: genellikle sakatat, tüketim için uygun ve uygun değil, toplu halde rastlayın. Bir parça karaciğer veya ventrikül bulsanız bile, bu ürünler için hazırlık süresi farklı olduğundan, bunları kalplerle birlikte pişirmemelisiniz.
  • Ürün bölmesinde, bazen 5-8 santimetre boyunca uzanan uzun lif ipliklerini çıkarın. Yine, içlerinde zararlı hiçbir şey yoktur, ancak onlardan dolayı, bitmiş yemek yemek için oldukça elverişsiz olabilir.

konsey

Bitmiş yemeklerde, kan pıhtıları pratik olarak tat vermezler ve hatta bazıları yemeğe baharat kattıklarına inanır ve sadece kendi iradeleriyle çıkarmayı reddederler.

Yağsız tavuk kalpleri

Kilo vermek için

Fiziksel aktiviteye erişimi olan avlu tavuklara aitlerse, tavuk kalpleri diyet tabağı olarak adlandırılabilir. Mağazada bulacağınız ürünler, tavuk çiftliğinde kümes hayvanlarında tutulma koşulları önemli miktarda yağ birikintisinin oluşmasına katkıda bulunduğundan, kesinlikle düşük yağ içeriğine sahip olamaz.

Diyet yapıyorsanız ve tüm bu yağın bir tavada olmasını istemiyorsanız ne yapmalısınız?

  • Öncelikle yukarıdaki bölümde anlattığımız tüm manipülasyonları tekrarlamanız gerekir: tavuk kalplerini durulayın ve sıralayın, filaman liflerden temizleyin.
  • Ve şimdi bir adım daha ekledik: her kalbinden yağ kesmeniz gerekiyor. Evet, süreç oldukça zahmetli, ancak diyetteki yağdaki azalma buna değer. Kası incitmemeye çalışın: tavuk yağı yağlarını temizlemeye karar verirseniz, satın alma ağırlığının beşte birini bile yapabilir.

konsey

Bütün tavuk kalpleri, kesilmesi gereken çok büyük bir yağ tabakası ile kaplanmaz. Tamamen yağ ürününden tamamen kurtulmak istiyorsanız, makul olmayan şekilde büyük miktarda çaba harcayın ve büyük olasılıkla bazı kas dokusunu kesin ve bitmiş yemeğin ağırlığını en az dörtte bir oranında azaltın.

Yarıya Tavuk Kalpleri

Yumuşacık için

Bitmiş üründe kesilmemiş bir damar veya kan pıhtısı ile karşılaşacağınız düşüncesiyle soğuğa atılırsanız, onlardan kurtulmanız da gerekir.

İlk olarak, her yerde yaşayanlar ve sizin için temel olan kilo vermek için bölümlerdeki adımları tekrarlayın.

Şimdi, fazla yağları keserek, çirkin damarları çıkarın. Bütün bunlar bir hareketle bir bıçakla yapılabilir, bu yüzden işlem çok zaman almamalıdır.

Bu arada, her kalpte olmayan pıhtılardan kurtulmak için kalır. Genellikle açıkça görülürler: Pembe kas dokusunun altından neredeyse siyah renkli bir pıhtı görülebilir. Onlardan kurtulmanın iki yolu vardır: Kırılmış bir kalpten bir topak sıkın ya da kanı sıvılaştırıp bırakacak şekilde ürünü ılık suyla ıslatın.İlk yöntem daha hızlı, ikincisi daha kapsamlı, ancak hangisini kullanacağınıza karar vermek size kalmış.

konsey

En titiz tavuk kalplerini ikiye böldüler, böylece içlerinden bile iyice yıkandılar. Her ne kadar bazen sadece bir tarif gerektirir.

Kalpleri seçerken, soğutulmuş bir ürünün en fazla 48 saat boyunca saklanabileceğini ve donmuş substratta minimum buz bulunması gerektiğini unutmayın.

Tavuk kalplerinin hazırlanması büyük ölçüde ne kadar titiz olduğunuza bağlıdır, çünkü kesinlikle kalpteki her şey, yağ ve kan damarlarından kan ve kas dokusuna kadar yenilebilir: tabağınızda görmek istediğiniz şey sadece önemli.

Hakkında bir makale okumanızı öneririz hızlı bir şekilde et defrost

malzeme yazarı -den değiştirildi
Yorum bırak
  1. Irene
    12/09/2016, 20:45 cevap

    Yazı için teşekkürler.

  2. Olya
    11.24.2018 16:21 cevap

    Bahşiş için teşekkürler.

temizlik

yıkama

lekeleri