Patatesleri hızlıca soymak için 3 püf noktası

Çok az insan, bir bıçak veya soyucunun kullanılmasını gerektirmeyen patateslerin başka bir şekilde soyulabileceğini düşünmektedir ve çoğu ev hanımı, yaşlı neslin kendilerine çocukken söylediği eski kanıtlanmış yöntemleri kullanmaya devam etmektedir. Ama yine de, patatesleri farklı bir şekilde hızlıca soymak nasıl? Birdenbire, hangisinin öğrenileceğinin, gerçekten çok daha iyi olduğunu ve çok zaman kazanabileceğinin farkına varacağınız bir yol var? Hadi kontrol edelim!

Güvenli soyma patates

Kanopiyi kendinizin üzerine getirerek patatesleri soymanızı önerebilir miyiz, muhtemelen tahmin edeceğiz. Bu belki de en hoş çocukluk anılarını heyecanlandıramayan en heyecanlı yoldur: kaygan bir bıçak, tatsız kesimler, istemeden kendinize zarar vermekten korkma. Soyucuların ortaya çıkmasıyla, süreç biraz daha güvenli hale geldi, ancak yine de, kıskanılacak bir tutarlılığa sahip olan ev hanımları parmaklarına ve tırnaklarına dokunuyor, bu yüzden risk unsuru tamamen ortadan kalkmadı.

Ellerinizi korumanıza yardımcı olacak bir yol var: istikrarı sağlamak için yumruğun her iki tarafındaki kenarları kesin, tıpkı genellikle kavun veya karpuzla yaptığımız gibi, tahtaya koyun ve yukarıdan aşağıya hareketlerle cildi kesin. Herhangi bir yeni işte olduğu gibi, ilk önce normalden biraz daha fazla hamuru kesersiniz, ancak çok çabuk alışırsınız. Ve en önemlisi, çocuklara kalemlerinin ve parmaklarının güvenliğinden korkmadan patatesleri soymalarını öğretebilirsiniz.

konsey

Aslında, özellikle çok bileşenli bir yemek pişirecekseniz, patatesleri önceden soyulmuş bir biçimde haşlamanın mantıklı olduğu birkaç durum vardır. Bu yüzden, ustaca ev hanımları soyulur ve bazen olivier veya okroshka için patatesleri hemen kesiyorlar: pişmiş, onları bir kevgir içine attı, salataya attılar. Çok rahat! Ne yazık ki, bu yöntem, ceketli patatesin özel tadını sevenler için uygun değildir, bu nedenle, biz sizin için onun hakkında ilginç bilgiler bulduk.

Basit soyma patates ceketi

Sadece uzun tırnakları olan kişiler üniformalarındaki patatesleri soymayı başarabilirler, aksi takdirde inatçı bir cilt almaya çalışırken sinir bozucu olabilir ve bir bıçakla soyulurken lezzetli bir yumru hamuru genellikle çıkarılır. Ancak pişirme işlemine küçük bir hazırlık aşaması eklemeye hazırsanız, patatesleri doğru şekilde soymanın bir yolu vardır.

Bu nedenle, önce her bir patatesin etrafına ince bir kesi yapmanız gerekir. Derin bir yumru kesmeye gerek yok - sadece derinin bütünlüğünü ihlal etmek yeterlidir, sadece yüzüğün kapalı olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde odak başarısız olur! Şimdi patatesleri genelde yaptığınız gibi pişirin. Ana manipülasyon: Her yumruğu doğrudan bir kaseye veya tencereye kaynamış suya batırırız ve daha soğuk olur. İstenirse, efekti arttırmak için buz küpleri bile ekleyebilirsiniz. Sıcaklık farkı nedeniyle, 10-15 saniye sonra cilt sadece bir saniyeye tıklanarak çıkarılabilir. Ek olarak, bu yöntem parmaklarınızı yakmanıza izin vermez, ancak patatesleri yeterince sıcak, hatta içini sıcak bırakır.

konsey

Eğer böyle uzun bir hazırlık süreci size çok sıkıcı geliyorsa, sıcak yumruğu her zaman bıçak ve çatalla temizleyebilirsiniz. Patatesleri bir çatalla delin ve bir tabağa veya masaya yerleştirin, şimdi cildi aşağıdan yukarıya bir bıçakla soyun, patatesleri bir çatalla tutun. Böylece, parmaklarınızı yakma korkusu olmadan patatesleri doğrudan tencereden bile soyabilirsiniz ve yumuşak yenilebilir parçaların kaybı en aza iner.

Patates soyma

Genç patatesleri bir bıçakla soyacaksanız, o zaman bu en iyi fikir değildir: cildi o kadar incedir ki, keseceğiniz neredeyse her şey lezzetli bir genç hamuru olacak ve sert yenmeyen bir kabuk olacaktır. Bunun yerine, bulaşıkları yıkamak için sert bir fırça veya metal bir sünger alın ve “yumru” yu bir “alet” ile ovalayın. Bu arada, bazı Sovyet anaokullarında ve okullarında patatesleri bu şekilde temizlediler: büyük, sert, hızlı dönen bir fırça yardımıyla, bir kova su içinde. Bütün bir ordu beslemek gerektiğinde, hala bu yönteme başvuruyorlar.

konsey

Bu bir şehir sakinine garip gelebilir ama hiç patates soymamak köylerde oldukça yaygın bir uygulamadır. Gerçek şu ki, genç yumruların derileri o kadar incedir ki, örneğin patatesleri kızartıp doğrudan kabuğu ile yemek bile hissetmezsiniz. Elbette, temizlemeyi unutmak istiyorsanız, yumruları çok dikkatli bir şekilde yıkamanız gerekecektir, ancak en sıradan bulaşık süngeri desteğini alırsanız, bu sorunu yeterince hızlı bir şekilde çözebilirsiniz.

Bir dahaki sefere kızarmış ya da haşlanmış patateslerle ziyafet çekmek istediğinizde, bu yöntemlerden birini kullanmayı deneyin ve artık bu basit ama delicesine faydalı püf noktalarından vazgeçemeyebilirsiniz!