Mikrodalgada sünger dezenfeksiyonu mümkün mü?

Para biriktirmeye çalışan ev hanımları genellikle kendi icat ettikleri yöntemlere başvururlar. Bunlardan biri, mutfak süngeri mikrodalga sterilizasyonudur. Bu prosedürün gözenekli malzemede kalan tüm mikroorganizmaları tahrip ettiğine ve buna göre süngerlerin ömrünü uzadığına inanılmaktadır. Bunun gerçekten böyle olup olmadığını ve herhangi bir işleme gerekip gerekmediğini anlamaya çalışalım.

Bir mutfak süngeri neden sterilize edilir?

Büyük ölçekli bir laboratuar çalışması yaparsanız, mutfak süngeri üzerinde en az bakteri bulunabileceği görülüyor. Birincisi, sadece temiz ellerle dokunulur ve ikincisi sürekli olarak “yıkanır”. Ancak, bu yanlış bir izlenimdir.

Mikrobiyota Koloniler

Mikroplar ve basiller süngere farklı şekillerde düşerler.

• Birincil tohumlama üretim aşamasında gerçekleşir - havada yaşayan ve fabrika ekipmanlarının yüzeyinde bulunan mikroorganizmalar köpük gözeneklerine nüfuz eder. Ancak, bu korkutucu değil, çünkü aynı görünmez oda arkadaşı her evde ve dairede.
• Daha sonra, çiğ et veya balık kesmek için kullanılan kapları yıkarken bakteriler içeriye sokulur. Daha az tehlikeli, kendiliğinden pazarlardan satın alınan çiğ süt ürünleri ile temas eden yemekler.
• Bazı bakteriler de, özellikle de ayrışmaya başlarlarsa, yiyecek artıklarından gelir.
• Aile üyelerinden birinin havadaki damlacıklar ile bulaşan bulaşıcı hastalıkları varsa, patojenik mikroplar daha sonra süngerin gözenekli malzemesine nüfuz eden ve çoğalabilen plakalar ve çatal-bıçak takımları üzerinde kalır.

Furthwagen Üniversitesi'nden (Almanya) bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmada mutfak süngerlerinde 362 bakteri türü tespit edildi. Bu bir tuvalet fırçasından bile daha fazlası.

Diğer mikroorganizmalar

Bakterilere ek olarak, maya ve küf mantarları köpük içinde yaşar ve kendilerini rahat hisseder. Belirli bir durumda hangi mantar türlerinin süngeri doldurduğuna bağlı olarak, diğer mikroorganizmalardan çok daha tehlikeli olabilirler. Ek olarak, onlarla baş etmek inanılmaz derecede zordur ve alındığında, birçok küf türü (örneğin, meşhur Aspergillus) öldürücü olanlar da dahil olmak üzere geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olur.

Mikrodalga Sünger Sterilizasyonu

Bulaşık yıkama süngeri içinde yaşayan patojenik mikroflorayı öldürmek için ev hanımları çok basit bir yöntem kullanır - mikrodalga işleme. Böyle bir prosedür gerektiğinde üç günde bir veya daha sık uygulanır.

İşlem açıklaması

Doğrudan sterilizasyona geçmeden önce sünger, bulaşık deterjanı veya basit bir çamaşır sabunu ile “yıkanır”. Bu, mikropların bir kısmını mekanik olarak çıkarmak için değil, yiyecek artıklarını gözeneklerden yıkamak için gerekli değildir. Eğer süngeri ön temizlik yapmadan mikrodalgada tutarsanız, kalıcı hoş olmayan bir koku kazanacaktır (bu durumda, bakterilerin hayati aktivitesi ile ilişkili olmayacaktır).

Diğer işlemler buna benzer:

1. Temiz suyla emprenye edilmiş sünger. Malzeme ne kadar sıvı alırsa, her şeyin plana göre gitme şansı o kadar artar ve yeni bir mikrodalga fırın almak zorunda kalmazsınız.
2. Sünger bir tabağa yerleştirilir (seramik, cam veya özel plastikten yapılmış olmalıdır).
3. Süngerin yanına üçte biri su dolu bir bardak yerleştirilir - bu, kullanılmayan manyetik enerjinin cihazın içinde birikmesini önlemek için tasarlanmış bir önlemdir.
4. Mikrodalgayı 1-2 dakika boyunca açın. Gücü 750 watt veya daha yükseğe ayarlamanız önerilir.
5. Fırın kapandığında, sünger biraz soğuyuncaya kadar beklemelisiniz, çünkü sıcaklığı 100 ° C olacaktır ve sadece sonra onu alıp geri koyunuz.

Sterilizasyon sırasında, mikrodalgayı bırakmayın. Süngerin doygun olduğu suyun erimeye karşı korunmasına rağmen, bazen köpük kauçuğu hala “erimeye” başlar - bu durumda, ısıyı hemen kapatın.

Tabii ki, metal kazıyıcıları bu şekilde işlememelisiniz - mikrodalga fırında kıvılcım oluşacaktır.

Herhangi bir etkisi var mı?

Mikrodalga fırının çalışma prensibini bilmeyen bazı kişiler bu cihaza gerçekten harika nitelikler kazandırır. Ne yazık ki, bu sadece bir ısıtma cihazıdır ve mikroflora üzerindeki etkisi abartılmıştır. Aslında, yukarıda açıklanan işlem buhar sterilizasyonunu simüle eder - bilimle bilinen çoğu mikroorganizma üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.

Bununla birlikte, bu etki buharın varlığından dolayı sadece ve çok fazla elde edilmez. Isıtma sıcaklığı çok önemlidir - Mikrodalgada su 100 ° C'de kaynarsa, o zaman otoklavda termometre en az 130 ° C gösterir. İşlem süresi de farklıdır - bir mutfak süngeri mikrodalgada birkaç dakika harcar, otoklavda sterilizasyon yarım saatten az sürmez.

Bir mikrodalga fırında bu kadar kısa süreli bir tedavinin sadece en az dirençli mikropları öldürebileceği ortaya çıktı. Kural olarak, insanlar için tehlike oluşturmaz ve doğal mikrofloranın bir parçasıdır.

Sterilizasyonun sonuçları

Mutfak süngerini mikrodalgada sterilize eden metresler, bunun onları patojenik mikrofloradan ve bunun neden olduğu hastalıklardan koruyacağını umuyor. Aslında, risk derecesi artar - zayıf mikroplar buhar işlemine tolerans göstermediğinden, gözeneklerin içinde daha güçlü ve daha tehlikeli mikroorganizmalar tarafından işgal edilen bir yer boşaltılmıştır.

Çoğu durumda mikrodalga fırından çıkarılan sünger, daha önce bulunduğu yerde depolanır, yani lavaboya yakındır. Bakteriler burada ideal bir üreme zemini elde eder, çünkü sıcak ve nemlidirler, yani birkaç saat sonra görünüşte zararsız olan renkli bir köpük parçası ev bakteriyolojik bir silah haline gelir.

Sünger nasıl kullanılır?

Bir mutfak süngeri dezenfekte etmek için,% 20'lik bir sodyum hipoklorit çözeltisine batırılmış (popüler çamaşır suyu) ve sonra otoklavlanmalıdır. Bununla birlikte, köpük kauçuğun böyle bir zorbalığa dayanması muhtemel değildir ve prosedürün maliyeti yeni bir temiz süngerin fiyatından birkaç kat daha yüksektir. Bu nedenle, evde sterilizasyon yapmamalısınız - sadece eski şeylerinizi atmak daha iyidir.

Bu makaleyi okuduktan sonra mikrodalgada sterilizasyona devam edip etmemek konusunda karar vermek herkese kalmış. Bununla birlikte, bir parça köpük kauçuğu ve insan sağlığı fiyatının karşılaştırılabilir olmadığını asla unutmamalısınız.