Kış için pancar üstleri nasıl dondurulur: vitamin hazırlıkları için fikirler

Boşuna, bazı ev kadınları pancar saplarından kurtulur! Bu bitkinin üstleri menüye çok yararlı ve hoş bir ektir. Pancar üstlerini kışın korumak için dondurmanız gerekir. Dondurucuda, vitamin sapları renklerini, aromasını ve tadını korur.

Üstleri seçin

Uzun süreli depolama için, genç pancar saplarının seçilmesi gerekir. Büyüdükçe, yapraklar ve sürgünler sertleşir ve daha az kullanışlı hale gelir, çünkü asıl görevi kök mahsulü beslemektir.

Taze pancar üstleri

Yapraklar ve gövdeler kırışmamalı, deforme olmamalıdır. Onları inceleyin, zararlı böcek olmadığından emin olun.

Donma: yemek tarifleri

Pancar üstlerinin dondurulmasıyla ilgili kurallar çok basittir. Düşük dondurucu sıcaklıklarına dayanabilecek kaplar hazırlayın: plastik kaplar, donmuş çantalar veya fermuarlı çantalar. Mümkünse, şok dondurma işlevini ve –18 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklığı kullanın. Ürün ne kadar düşükse, ürün o kadar kullanışlı kalır.

Pancar sapları ve yaprakları

Pancar üstleri dondurmak için nasıl:

  1. Sürgünleri kesin ve akar suda iyice durulayın, böylece tüm kirler gider.
  2. Yıkandıktan sonra, üst kısımlar iyice kurutulmalıdır. Yaprakları, gerektiğinde peçetelerle kurulayın ve gözleme havlusı üzerine ince bir tabaka halinde koyun.
  3. Şimdi yaprakları ve sapları bir bıçakla ayırmanız gerekiyor.
  4. Deneyimli ev kadınları, üst kısımları hassas bir şekilde kesmenizi tavsiye eder. Yapraklar - şeritler halinde, saplar - küçük parçalar halinde, küplerde.
  5. Yaprak saplarını ve yapraklarını depolamak için farklı paketler kullanılır, ancak bu gerekli değildir.
  6. Üstleri küçük porsiyonlara yerleştirin, yaprakları ve sapları ayrı ayrı. Kısım, bir seferde kullanımı uygun olacak şekilde olmalıdır. Örneğin, bir çorba kasesi için yaklaşık 50-100 g ürün yeterlidir.
  7. Pancarlar tekrar dondurulamaz.
  8. Torbalardaki havayı sıkın ve sıkıca bağlayın. Kaplarda kapak kullanın.
  9. Tamam, yalnızca yeşillikleri depolamaya göndermek için kalır. Unutmamak için, üst kısımları ve donma tarihlerini gösteren tüm paketleri imzalayın.
  10. Sebze ve bitkileri saklamak için ayrı bir oda kullanmak daha iyidir. Et ve et, balık yarı mamul ürünlerin yanı sıra ürünlerin kokusunu da etkileyecek ve tatsız hale gelecektir.

Dondurucu pancar üstleri

konsey
Pancar tepeleri farklı bitki türleriyle karışıma eklenir: maydanoz, dereotu, yeşil soğan, vb. Ayrıca borsch'un hazırlığı da popüler: gerekli tüm sebzeleri (domates, havuç, soğan, biber) öğütün, karıştırın ve paketleyin. Zamanı gelince, sadece suyu dondurun. Bu numara çok zaman kazandırır.

Dondurulmuş Pancar Sapları

purityis.decorexpro.com/tr/ adresinden tavsiye: Bazen çok kaba pancar tepelerinin üst kısımlarına rastlayabilirsiniz. Böylece hoş bir tutarlılık bulabilirler, yıkandıktan sonra, üzerine kaynar su dökünüz.

10 ay boyunca sağlıklı üstleri yemeye çalışın. Maksimum raf ömrü 1 yıldır.

Buz çözme için özel kurallar yoktur. Sadece üstleri torbalardan çıkarın ve bunları salatalarda, aperatiflerde, salata soslarında, güveçlerde, çorbalarda ve çeşitli dolgularda kullanın. Parçaları derhal et suyuna veya kabın içine atarsanız, eritmeyi beklemeden, daha lezzetli olur. Üstler hızlı bir şekilde kaynatılır, böylece son aşamada yemeğe eklenir.

Genç pancar takip ediyor

Üstleri pancardan atmayın - yıkayın, doğrayın ve dondurucuya gönderin. Kış boyunca çorbalar ve ana yemekler için hoş kokulu, sağlıklı ve ağız sulandıran bir giysiye sahip olduğunuz garanti edilir.

malzeme yazarı -den değiştirildi
Yorum bırak

temizlik

yıkama

lekeleri