Kuşkonmaz dondurun, böylece lezzetli ve güzel kalır.

Bol miktarda kuşkonmaz hasat doğar - dondurmak için bir parça göndermek için çekinmeyin. Genç baklaların tadında ve faydalarını hücrede kışa kadar ve hatta daha uzun süre koruyacak.

Kuşkonmaz donması: incelikler

Yiyecekleri dondurmanın ana kuralı ne kadar erken olursa o kadar iyi. Sadece şok dondurma fonksiyonu sayesinde maksimum vitamin korunur, meyveler lezzetli kalır ve şeklini kaybetmez. Bütün bunlar kuşkonmaz fasulyesi için geçerlidir.

Kuşkonmaz, daha iyi kuşkonmaz olarak bilinen, erken bir sebzedir. Ürünü toplayın veya bir satın alma işlemi yapmak, Nisan ayının sonundan Haziran ayının sonuna kadar olmalıdır. Bu sırada doğal, narin, sulu ve vitamin baklaları satılıyordu. Yaz ortasında, fasulye aktif bir şekilde büyümeye başlar ve baklaların kalitesi düşer.

Kuşkonmazı dondurmak, kış mevsiminde kalmanın en iyi yoludur. Bu sebze uzun süre taze kalmaz, bozulmaya başlar. Dondurucuda, bakla yalnızca karakteristik bir krizi kaybedecek, aksi takdirde aynı lezzetli, hassas ve besleyici kalacaktır.

konsey
purityis.decorexpro.com/tr/ donma için beyaz ve yeşil kuşkonmaz fasulyesi çeşitlerinin alınmasını önerir.

Kuşkonmaz dondurmak için nasıl

İlk önce uygun bakla seçin:

1. Esnek olmaları gerekir, halsiz fasulye uygun değildir. Tazeliği basit bir dokunuşla kontrol edin: iki bakla birbirine sürtün. Cama sürtünme sesine benzeyen bir çatlak varsa, güvenli bir şekilde fasulye alın.
2. Renk parlak.
3. Deformasyon, lekeler, kötü koku vb. İçeren bölmeleri ayırın.

Kış için kuşkonmaz nasıl dondurulur, tüm aşamalar:

1. İlk olarak, fasulyeler iyice yıkanmalıdır. Bir kevgir içine koyun ve akan su altında tutun.
2. Şimdi fasulyeleri silin, kabuğu bir bıçak veya soyucu ile soyun ve sert alanları kesin.
3. Uzun tohumlu yemekler için, fasulyeleri olduğu gibi tutun ve yahni veya sosları pişirirseniz, kısa küpler halinde kesin.
4. Dondurucuya kuşkonmaz göndermeden önce, onu haşlatmanız gerekir. Kaynar su veya buharla haşlamak zararlı mikroorganizmaları tahrip eder. Böyle bir ürün çözüldükten sonra daha fazla özellik tutacaktır ve hazırlanması daha kolay olacaktır. Ağartma nasıl yapılır: Suyu kaynatın, soyulmuş kabukları bir kevgir içinde alçaltın ve 2-3 dakika bekletin, ardından hemen buz suyuyla çıkarın ve hemen durulayın (buz küpleri bekler). Kuşkonmazı çok hızlı bir şekilde soğutursanız, dondurucuda hafif bir gölge ve şekil tutacaktır.
5. Ağartmadan yapabilirsiniz, ancak fasulyenin kararması ve tatsız olması riski vardır.
6. Her durumda, bakla ilk önce peçete veya bir havlu ile kurutulmalıdır.
7. Kuşkonmazı küçük torbalara veya kaplara dağıtın. Bir porsiyon için yeterli olması için elverişli porsiyonlar yapmaya çalışın. Kuşkonmaz tekrar donmaya maruz kalmaz. Bir torbanın optimal ağırlığı 200-300 g'dır.
8. Uzun tohumların kırılmasını önlemek için, bunları kaplarda, özel köpük tepsilerinde veya düz bir tabaka halinde istifleyin ve düz bir yüzeyde saklayın.
9. Dondurucunun sıcaklığı ne kadar düşük olursa, kuşkonmaz çekirdekleri de o kadar uzun kalır. Standart raf ömrü 10 aydır, ancak ürünü olabildiğince çabuk yemek en iyisidir.

konsey
Bazı kapsüllerin hala halsiz hale gelmesi durumunda, onları bir blender ile püre haline getirin ve yulaf şeklinde dondurun. Kalın çorbalar veya krema sosları yapacak.

Dondurucudan çıkarıldıktan sonra dondurulmuş kuşkonmaz hemen pişmeye başlar. Oda sıcaklığında yatmasına izin vermeyin - erimesinden şekil, vitamin ve hoş bir tat kaybeder. Çoğu zaman, kuşkonmaz fasulyeleri haşlanır ve garnitürlerde ve salatalarda kullanılır.