Kış için dut dondurmak mümkün mü: depolama için basit tarifler

Kışlık dutların dondurulması mümkün ve gerekli! Bu meyve çok çabuk bozulur, hemen yemesi, çalılıklardan çıkarılması önerilir. Dondurucuda bu incelik şeklini, rengini ve tadını korur.

Dut ve depolanması

Dut veya dut bir meyve mahsulüdür, biraz böğürtlen gibidir. Dut rengi - kırmızıdan siyaha, beyaz ve pembe çeşitleri vardır. Hepsi donmaya maruz kalır.

Dut ağacının meyveleri temmuz ortasına kadar olgunlaşır, bu andan itibaren hasat edip derhal depoya gönderebilirsiniz.

Küçük numara
Dut ağacını yağmurdan sonra toplayın veya üst kısımları sulayın; kırılgan meyveleri yoğun şekilde yıkamak zorunda kalmazsınız.

Dondurucuda, dut görünümünü iyi tutar. Hem toplu olarak hem de patates püresi şeklinde tutulur. Bütün meyveler, standart dondurucu (–18 ° C), patates püresi - 3-4 ay ayarlarıyla 6-10 ay boyunca uzanır.

Donma: çeşitli yollar

Her şey meyvenin son derece dikkatli bir şekilde yıkanması ile başlar. Hassas yapıya zarar vermeden toz ve döküntülerden kurtulmaya çalışın. Su prosedürlerinden sonra, dut bir havlu veya peçetede kurur.

Bütün taze dut nasıl dondurulur

Böylece meyveler bire bir donar, biraz çalışmak zorundasın:

1. Meyveler kuruduğunda, onları bir tepsinin üzerinde düz bir tabakaya koyun ve dondurucuya 2-4 saat boyunca gönderin. Bu son donma değil, hazırlık aşamasıdır: meyvelerin birbirine yapışmaması için ayrı ayrı dondurulmaları gerekir.
2. İlk kısım paketlendiğinde bir sonraki paleti yerleştirin. Yanların yüksek olması ve 2-3 kademede iki veya üç piramit yapmanıza izin vermesi uygundur. Dondurucudaki raf boş olmalıdır, aksi takdirde tasarımda yeterli alan kalmaz.
3. Dut ağacı sertleştiğinde, küçük porsiyonlara paketler veya kapların üzerine serpin. Bitti! Artık meyveyi uzun süreli depolama için gönderebilirsiniz.

Şeker ile

Tatlı bir muamele dut, şeker serpilir. Meyvelerin kendisi çok tatlı olduklarından çok fazla tatlandırıcıya ihtiyaç duyulmaz. 1 kg dut başına ortalama 0.5 bardak şeker.

Donma sırası:

1. Yıkanmış meyveleri kurutun.
2. Şekeri serpin.
3. Küçük torbalara koyun ve şekeri eşit şekilde dağıtmak için çalkalayın.
4. Her şeyi dondurucuya gönder.

Şurup

Tatlı meyveler de şurupta dondurulur. Mükemmel bir kahvaltı takviyesi, pişirme ve tatlılar için bir dolgu çıkıyor. tarifi:

1. Su ve şekeri 2: 1 oranında karıştırın.
2. Tüm şeker taneleri çözmek için şurubu 5 dakika kaynatın.
3. Oda sıcaklığına soğutun.
4. Dut meyvelerini her zamanki gibi hazırlayın.
5. Meyveleri buz kaplarına, küçük kaplara veya çerez kesicilere dağıtın.
6. Dut ağacını şurupla dökün - meyveleri tamamen kaplamalıdır.
7. Dondurmak için bir film veya bir çanta ile örtün, depolamak için gönderin.

konsey
purityis.decorexpro.com/tr/ meyve ve diğer meyve, meyve ve sebze donlarının ayrı bir dondurucu kabında saklanmasını önerir. Yani kokulara doygun değiller. Her şeyi çift torbaya koymak daha iyidir.

Dut püresi

Dutları patates püresi şeklinde dondurabilirsiniz:

1. Meyveleri durulayın, bir çatal veya blender ile ezin.
2. İstediğiniz kadar şeker ekleyin.
3. Küçük porsiyonlarda kalıpları veya poşetleri paketleyin.
4. Dondurucuya gönder.

Dutlar yavaş yavaş eritilir, önce buzdolabına ve sonra oda koşullarına geçer.

Vitamin ve mineral kaybı konusunda endişelenmeden donmuş dutta stoklayın.Böyle yararlı ve tatlı bir ek kış menüsüne mükemmel uyacak.