Dondurulmuş dondurulmuş kışın dondurulmuş pancar dondurulabilir mi?

Pişmiş pancarları dondurucuda dondurabilirsiniz. Ve bu oldukça basit yapılır. Ürün faydalı özelliklerini ve orijinal tadını koruyacaktır.

Pancar dondurmaya hazırlama:

Orta büyüklükte kök bitkileri seçmek en iyisidir. Pişirmeden önce, üst kısımlar ve kuyruklar çıkarılmaz. Böylece sebzede maksimum besin kalacaktır.
Pişirme sırasında, tavaya suyla biraz sirke dökün. Pancarın rengini düzeltir ve tadının korunmasına yardımcı olur.
Kabuğu bitmiş sebzeden uzaklaştırılır. Kağıt hamuru uygun herhangi bir şekilde ezilir (çubuklar, küpler, büyük dilimler veya küçük cipsler).

Ana dondurma yöntemleri

Kış için pancar dondurmak için birkaç yöntem vardır. Sonra, her birini daha ayrıntılı olarak ele alıyoruz.

Yöntem 1 numaralı:

Çekirdeği yumuşak yapmak için fırında bütün pancarları pişirin.
Soğuduktan sonra cildi çıkarın.
Hamuru uygun şekilde kesin.
Sebzeyi palet üzerine düz bir tabaka halinde koyun ve dondurucuya 1.5-2 saat boyunca gönderin.
Parçalar bir buz kabuğu ile kaplanmıştır ve birbirine yapışmazlar.
Bitmiş ürünü sıkıca tutturulmuş bir torbaya koyun ve imzaladığınızdan emin olun.
Birkaç ay boyunca saklanabilir.

Yöntem 2 numaralı:

Ham pancarları akan suyun altında durulayın ve derin bir tencereye koyun.
Düşük ateşte pişene kadar kaynatın. Su kuvvetlice kaynarsa, kök mahsulü rengini tamamen kaybeder.
Haşlanmış sebzeyi soğutmak için soğuk suya aktarın ve soyun.
Daha sonra, ilk yöntemde olduğu gibi aynı işlemleri yapmanız gerekir.

Hostesin sırrı
Kök mahsulünü derisiz pişirebilirsiniz. Bu durumda, sebzeyi soymak daha kolaydır, tat ve renk zarar görmez, ancak besin miktarı önemli ölçüde azalır.

3 numaralı metod:

Kök ürününü yukarıda açıklandığı gibi kaynatın.
Soğuduğunda soyun ve rende üzerinde öğütün.
Rendelenmiş pancarları, sıkı kapakları olan torbalara veya yiyecek kaplarına yerleştirin. Kabı dondurucuya aktarın.

Pancar defrost nasıl yapılır?

Sebze kapları dondurucudan buzdolabındaki herhangi bir rafa aktarılmalıdır. Böylece çözülme işlemi yavaş yavaş gerçekleşecektir. Buz çözme işlemini hızlandırmak için, iş parçası buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Haşlanmış pancar ilk tabaklara ya da soslara giderse, tamamen çözemezsiniz. Ürün salatalar için kullanıldığı zaman, çözülmelidir, aksi takdirde salata suyunda "yüzer" ve suyu eritir. Dondurucudan kullanılacak sebze miktarını almanız gerekir. İş parçası kalırsa, tekrar dondurulması önerilmez.

Haşlanmış pancar birçok yemek için temel oluşturur. Ondan lezzetli salatalar, orijinal spagetti ve sıradışı tatlılar pişirebilirsiniz.