Portakalları soymanın basit ve etkili yolları: eller, kaşık, bıçak

Pek çok insan, bir portakalı nasıl hızlıca soyulacağını bilmedikleri için sulu narenciye yemeyi zevkle bilinçli bir şekilde reddeder. Kendinizin ve etrafınızdakilerin suyunu sıçratma, keskin kemiklere zarar verme ve uzun bir süre kalın bir ciltle işkence yapma ihtimali, en ateşli meyveli hayranları bile durdurur. Aslında, her şey göründüğü kadar sorunlu değildir. Sadece özel olarak geliştirilmiş teknikleri tanımanız ve birçok beceriyi öğrenmeniz yeterlidir. Sonuçta, seçilen yönteme bağlı olarak tüm prosedür 10 ila 20 saniye sürer.

Önemli bir nokta, doğru meyveyi seçme sürecidir. Dokunmaya karşı sıkı, ağır ve parlak turuncu olmalıdır. Sarımsı renkte ve yeşil lekelerdeki olgunlaşmamış ürünler sadece düşük tat özelliklerinde farklılık göstermez, aynı zamanda cilt ile ayrılma konusunda da isteksizdir. Benekli veya büzülmüş meyveler, ellerinde yoğun bir kabuk ile kaplanmış kısımlara ayrılacaktır.

Ellerinizle, bıçağınızla veya kaşıkınızla nasıl portakal kabuğu soyunur?

Yöntemlerden birini kullanmadan önce meyveyi özel bir şekilde hazırlamanız gerekir. Birçok uzmana göre, bu daha sonra soyma üzerindeki etkisini kolaylaştırır ve kağıt hamuru için maksimum sulu meyve suyu sağlar. Ürünü bir kesme tahtası veya masa üzerine yayar, avuç içi ile örtür ve hafifçe bastırırız. 15 saniye içinde, fetusu, basıncı arttırmadan veya azaltmadan, ikinci el ile gevşetin.

Sonra, aşağıdaki tekniklerden birini kullanın:

• El temizliği İlk önce, kürenin küçük bir bölümünü kürenin kutuplarından birinden kesin. Manipülasyonu doğru bir şekilde gerçekleştirmek ve zarar görmemek için, bir elinizle bir portakal düzeltmeniz, diğer elin başparmağını kesmeye getirmeniz gerekir. Parmağınızı derinin altına sokun, ancak içe doğru değil! Portakalı elle kaydırırken, kabuğu çıkarmadan kabuğunu hamurdan ayırırız. Bu yüzden yeterli parmak uzunluğu varken hareket ediyoruz. Ancak o zaman gereksiz olanları yırtıp aynı şekilde manipülasyonu da tamamlarız. Doğru yaparsanız, kağıt hamuruna zarar vermeden hızlıca erişebilirsiniz.

• Bıçak temizleme. Fetüsün kabuğu çok yoğunsa, bir bıçak kullanabilirsiniz. Keskin bir ucu ile iyi bilenmiş olmalıdır. Öncelikle, üst kısmı kesin ya da derinlemesine kesin. Daha sonra, 2.5 cm'lik bir bant genişliğine bağlı kalarak kabuğu bir portakaldan kesmeye başlıyoruz.İşlem sırasında bıçağın penetrasyon derinliğini, ete dokunmamaya çalışarak ayarlayabilirsiniz. İlk kez düzgün hareketler zor olsa bile ve et bazen kesilmiş olsa bile, kısa bir uygulamadan sonra, soyma bir tek kanatçıkla birkaç saniye içinde çıkacaktır. Çok ince kabuklu portakalların işlenmesi için bu seçenek uygun değildir.

• Bir kaşıkla temizlik. Bir portakal, keskin bir bıçak ve bir çorba kaşığı alın. Son takım çok derin olmamalıdır, mümkün olduğunca düz olması daha iyidir. İki narenciye kutusundaki derinin yoğun kısımlarını kesiyoruz, bıçağın boyuna bir sığ kesim yapıp meyvenin tepesini ve tabanını birleştiriyoruz. Kesiğin derinliği minimum olmalıdır, posaya ulaşması imkansızdır. Kaşığı kabuğun altına koyarız ve cildi nazikçe hareketlerle cildi yavaşça ayırmaya başlarız. İdeal olarak, kokulu kabuğun bir bezle çıkması için her şeyi yapmanız gerekir.

İpucu: Bu kadar temiz pozlama seçenekleriyle bile, etlere dokunabilir ve her şeyi yapışkan suyla doldurabilirsiniz. Bunun olmasını önlemek için, eğitim aşamasında elinizi ince bir kağıt havluyla örtmek ve onunla birlikte bir portakal almak daha iyidir. Ayrıca, manipülasyonun sonunda yapılan işin kalitesini değerlendirmeye de yardımcı olacaktır.

Portakalı 10 saniyede soyma ve dilimlere hemen erişme

Hile gibi görünen bir portakalı soymanın başka bir yolu var. Temizleme işlemi sırasında meyveyi sadece 10 saniyede kesmek mümkündür ve meyve suyu tahsisi riski azdır, sadece belirli bir beceri seviyesine ulaşmanız gerekir. Bir portakal alırız, keskin bir bıçakla kutuplardaki cildi keseriz. Bu durumda, her iki taraftaki cilt dilimlerin yerini belirlemek mümkün olacak şekilde kesilmelidir. Ancak bu mümkün olmasa bile, çevredeki cisimlerin kirliliği en aza indirilecektir.

Gözle, her iki dilim arasındaki karıkların yerini belirler, meyveleri yanına koyar ve bu karık boyunca keserek portakalın ortasına ulaşırız. Bıçağı bir kenara koyun, baş parmakları oyuğa sokun ve keskin bir hareketle turunçgilleri yarıya bölün.

Gecikemezsiniz, hamurun ve bol miktarda meyve suyunun ezilmesiyle sona erebilir. Her şey doğru yapılırsa, meyve bir kitap gibi açılır, dilimler ayrılır ve sadece soyulmaları gerekir. Sadece birkaç antrenman yaparsanız el becerisi ve çabukluğu ile arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.

Yukarıdaki yöntemler, meyvelerinin özünü bozmadan, bir damla kıymetli meyve suyu kaybetmeden, etrafındaki herkesin havasını bozmadan, hızlıca ve doğru bir şekilde temizlemenizi sağlar. Bu yöntemlerin diğer benzer meyvelere uygulamaması şiddetle tavsiye edilir, her meyvenin kendine özgü özellikleri vardır. Bazı insanlar için, çivilerin etrafındaki kodun artan hassasiyet ile karakterize olduğunu ve portakallarda bulunan aside son derece olumsuz tepki verdiğini unutmamalıyız. Bir bıçakla hareket etmek veya meyveleri ayrı dilimler halinde kesmek zorunda kalacaklar.