Olgunlaşmamış bir avokado mu aldın? 6 yoldan biriyle evde olgunlaşmasına yardım et

İlk olarak, karar vermek önemlidir: avokado'nun evde hızla olgunlaşmasını istiyor musunuz? Yoksa bunun için yeterli zamanınız var mı: bir haftadan iki güne kadar mı?

Olgunlaşmayı hızlandırmak için nasıl ve hangi cihazlarla gerekli olduğuna bağlı olacaktır.

Olgunluk belirtileri

Yemeye hazır avokado meyveleri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• Oldukça yumuşak, biraz çabayla basıldığında cilt yüzeyinde küçük bir diş kalıyor.
• Kabuğu zümrüt renginde değil, orta veya koyu yeşildir.
• Dokuda et, hafifçe buzlu tereyağını andırıyor.
• Karakteristik aroması ve tadı açıkça hissedilir.

Bu tür bir meyve, bir yemek hazırlamak için kullanılana kadar derhal yenilebilir veya buzdolabında saklanabilir. Ancak, uzun süreli depolamanın kabul edilemez olduğunu unutmayın.

Fetusun olgunluğunun belirlenmesinde bilgisi yararlı olacak başka bir sır vardır. Hala şarkı söyleyen için, sap sarı veya yeşil renktedir. Ve hiçbir durumda kahverengi bir sap kullanmayın - bu bir geçersiz kılma işaretidir.

İnsanlara faydaları

Avokado da orta derecede olgun olmalıdır, çünkü sadece bu şekilde insan vücuduna yarar sağlar. yani:

• kan oluşum sürecini ve dolaşım sisteminin işleyişini normalleştirmek;
• ateroskleroz, periodontal hastalık, artroz gelişimini önlemek;
• kabızlığı ortadan kaldırmak.

Mikrodalgada

Bir avokado mümkün olduğu kadar çabuk olgunlaşmaya ihtiyaç duyuyor. Neredeyse anında sonuç alabileceğiniz hızlandırılmış yöntemler, yüksek sıcaklıklarda işlem yapmakla ilişkilendirilir.

Avokadolar tam anlamıyla 0,5 dakika içinde mikrodalgada olgunlaşacak. İşlemden önce, birkaç yerde çatalla delinir, bir tabağa yerleştirilir ve bir mikrodalga fırında olgunlaştırılmak üzere gönderilir. Olgunluk derecesini bir kürdanla veya basitçe bir parmağa basarak kontrol etmek kolaydır: hafif bir diş kalıntısı - alma zamanı. Hayır - bu, yarım dakika daha tutmanız gerektiği anlamına gelir.

Bu yöntemin iki nüansı vardır:

• Meyveyi mikrodalgaya gönderirken, patlamaması için bir kağıt havlu veya kapak ile örtülmesi gerekir.
• Yemek pişirmek için yemek yemeden veya dilimlemeden önce, olgunlaşmış meyvelerin oda sıcaklığına soğumasına izin verilmelidir.

Fırında

Avokadoyu fırına yerleştirmeden önce alüminyum folyoya sarılır - sıkıca ve çatlaksız. Sıcaklık 180-200 derece olmalıdır. Beş dakika - ve sen bitirdin. Bazılarının tavsiye ettiği gibi 10-15 dakika saklamayın, sadece pişirin! Ellerinizi yakmamak için folyo soğuduktan sonra çıkartılır.

Hızlandırılmış metotların eksi değerleri vardır: ısıl işlemden sonra meyve doğal tadını ve aromasını hafifçe değiştirir. Bu ilişki sırası herkesin beğenisine göre değil. Ama korkma. Buna rağmen, meyve salata, kokteyl, guacamole hazırlanması için oldukça uygun kalır.

Gazetede

Bu eski "büyükanne" yolu. Meyve bir gazeteye sarılır ve ısıtılır. Dışarıda kış ise, yapmanız gereken tek şey pili yaklaştırmak. Sonuç iki ila üç gün içinde olacak.

Muzlu kese kağıdı içinde

Avokadolar, olgun muzlarla birlikte bir el sanatları ambalaj çantasına yerleştirilir (elmalar, armutlar da konulabilir). Sonuncusu yaşlanmayı hızlandıran etilen buharları yayar. Ve etilen kraft kağıdı iyi tutar. Plastik bir poşet kullanabilirsiniz, ancak içerikleri daha sık kontrol edin.+ 22-24 derecelik bir sıcaklıkta, bir avokado birkaç gün içinde olgunlaşabilir.

Polietilen içinde

Deneyimsiz ev kadınlarının avokadoların olgunlaşıp olgunlaşmadığını dokunarak tespit edememesi olur, kesilir. Ve hepsi aynı, ne yazık ki, olgunlaşmamış çıkıyor. Her şey gitti mi? Zaten olgunlaşmıyor mu? Hayır! Durumu düzeltmenin iyi bir yolu var. Kesilen bir limontan sıkılmış meyve suyu ile püskürtülür. Her iki yarı, kemikleri çıkarmadan, "olduğu gibi" katlanır, sarılır film ile sarılır. Sonra buzdolabında bir rafa koyun ve 2-3 gün bekleyin. Kontrol edin: olgunlaşmış mı? Eğer öyleyse, film çıkarılır ve bir veya iki güne yönelik olarak kullanılır.

Pencere kenarında

Olgunlaşmamış bir avokado satın aldıysanız ve zamanınızı ayırırsanız, elbette, en basit, en eski ve en kanıtlanmış yolu kullanmak en iyisidir: güneşli bir pencereye koyun. Bu şekilde, daha uzun olgunlaşır, ancak diğer yandan, en doğal şekilde.

Daha sık kontrol ettiğinizden emin olun, olgunlaşmış mı? Cam eşiği aşırı ıslaksa, çürüme oluşabilir.

Artık bir avokado'nun evde olgunlaşmasına, nereye koyacağına ve hangi malzemeye sarılacağına nasıl yardım edeceğinizi biliyorsunuz, böylece işlem daha hızlı ve rahatsız edici sürprizler olmadan gerçekleşiyor.

Olgunlaşmamış bir avokado aldıysanız, listelenen altı yöntemden birini kullandığınızdan emin olun. Sonuçta, olgunlaşmamış meyveler sadece tatsız değildir - insanlara zararlı çok sayıda madde içerir ve yeşil kabuğun zehirlenmesine neden olarak gıda zehirlenmesine neden olabilir.