Sarımsakları çabucak soymanın etkili yolları

Sarımsak, herhangi bir yemeğin mükemmel bir baharatlı bileşeni olduğu bir sır değil. Ancak herkes bir gurme veya normal bir yemeği pişirmek için sarımsakları hızlıca soymayı bilmiyor. Gereksiz sıkıntı yaşamadan bu ürünü temizlemenize izin veren bazı yollarla tanışacağız.

Soyma taze sarımsak

Bahçeden koparıp sarımsak hızlı bir şekilde nasıl soyulur?

Sarımsak bahçeden yaz aylarında toplayıp soyulmasını zor bulursanız verilen tavsiyeler bunu kolayca ve hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.

  • 1 numaralı yöntem

Yırtılmış sarımsağı biraz ılık suda yıkayın ve ayrı dilimlere bölün. Dilimler hala ana eksene tam olarak bağlıysa, bunun için herhangi bir keskin nesne kullanın. Ardından geniş bir bıçağı olan bir bıçak alın ve ayrı bir dilime düz bir kısmı sıkıca bastırın. Gücün etkisi altında, sulu kabuk sarımsak dişinin yüzeyinden kayacak ve ondan pul pul dökülecektir.

  • 2 numaralı yöntem

Taze çekilmiş sarımsakları ayrı dilimlere bölün ve soğuk suya batırın. Onları yaklaşık yirmi dakika bu durumda tutun. Sonra suyu boşaltın ve temizlemeye çalışın, kabuğun kendisi pul pul dökülmeye başlayacaktır.

  • 3 numaralı metod

Sarımsak dişlerini tabandan ayırın ve sıcak suya koyun. Dilimleri kaynar suda birkaç dakika tutun ve suyu boşaltın. Karanfillerin hafifçe soğuması için bir süre bekleyin ve ardından kabuğun kabuklarını soymaya başlayın;
Sarımsak torbası

konsey

Sarımsak veya kaynamış su içerisine dilimler yerleştirilerek sarımsakların soyulması, daha sonra sos veya turşuda bir madde olarak kullanmak için hazırlanırsanız yapılmalıdır.

Özel bir lezzet vermek için taze sarımsak ilavesi ile pişirme yaparken, temizlik yöntemini üç numarada kullanmayın. Isıl işlemin etkisi altında, aromasının bazı bileşenleri tahrip olur, bunun sonucu olarak önemli ölçüde zayıflar ya da sadece ortadan kaybolur. Ayrıca, yüksek sıcaklıkların etkisiyle sarımsak, vücudumuz için gerekli olan birçok vitamini kaybeder.

İşi bitirdikten sonra, sıradan tuz kullanarak ellerini kokusundan yıkayın.

Kuru sarımsak

Çabuk kuru sarımsak kabuğu nasıl?

Çoğu insan yemek pişirmek için hafifçe kurutulmuş veya tamamen kuru sarımsak kullanır. Aynı zamanda, ince kabuk parmaklara yapışır ve hızlı bir şekilde kopar. Bu durumda ne yapmalı?

  • 1 numaralı yöntem

Birkaç diş sarımsak kuru kabuğu soymak için, avucunuzun yüzeyi ile üzerlerine bastırmanız ve bu şekilde masaya yuvarlamanız gerekir. Kuru cilt hızla soyulmaya başlayarak çıkarılmasını kolaylaştırır.

  • 2 numaralı yöntem

Eğer sarımsak mahsulünüz çok devasa değil, birazcık küçükse, sarımsakları hemen aşağıdaki şekilde soyun. Gerekli miktarda sarımsak dişini bir süre buzdolabına koyun. Sonra onları çıkarın ve soğuk, kaynatılmamış suya batırın. Bu durumda sarımsaklarınız en az yarım saat kadar yatmalıdır. Bu süreden sonra, kabuk suya doyurulur ve ıslanmaya başlar, bunun sonucunda da herhangi bir miktardaki baharatlı bileşeni gereksiz bir sorun yaşamadan temizleyebilirsiniz.

  • 3 numaralı metod

Bu kuru sarımsak temizleme yöntemi taze değil, haşlanmış halde kullanıma uygundur. Sarımsakları karanfillere bölüp kısaca kaynayan suya indirdik. Bu durumda, bir dakikadan fazla tutulmamalıdır. Sonra kaynayan suyu alıp biraz kuruturuz. Soğutulmuş dilimler temizlemeye başlayabilir. Kabuk hızla geride kalacak ve lobüllerden silinecek.

konsey

Sarımsakla çalıştıktan sonra, ellerinizdeki sarımsak kokusuyla kolayca savaşan limon suyunu kullanarak ellerinizi yıkayabilirsiniz.

Sarımsak ve harç

Profesyonel şeflerin sırları

Neredeyse her gün restoran ve kafelerde çalışan pek çok şef, büyük sarımsak kaplarını kabuğundan soyar. Bu süreci önemli ölçüde hızlandırmak için, bu meslekten insanlar aşağıdaki yöntemleri kullanır.

  • 1 numaralı yöntem

Keskin bir bıçak kullanarak, sarımsak dişinin üstünden kurtulun ve sert bir yüzeye koyun. Sonra sarımsak dişini mutfak bıçağının geniş tarafı ile örtün ve üzerine bastırın. Bu durumda, karakteristik bir klik sesini duyacaksınız, bu da kabuğun çatlaması anlamına geliyor. Bıçağı çıkarın ve sarımsakları soyun. Sarımsak karanfil üzerine baskı kuvveti uygulanmasının bir sonucu olarak, soyma işlemi hoş bir eğlence haline gelecektir. Bu arada, bu yöntem aynı zamanda "ezilmiş" yapma, sarımsak şeklini değiştirir. Başka bir deyişle, bu şekilde sarımsakları hızlı bir şekilde soymakla kalmaz, aynı zamanda gerekli şekli verirsiniz.

  • 2 numaralı yöntem

Bu yöntem, domatesleri turşmadan önce sarımsakları soymak için vazgeçilmezdir. Bildiğiniz gibi, tuzlu domateslerde sarımsak ne kadar fazla olursa, o kadar fazla kokulu olurlar. İki özdeş metal kaseyi alıp bunlardan birini sarımsak karanfille dolduruyoruz. İlkini ikinci bir kaseyle kapatıp iyice çalkalıyoruz. Sarımsak kaselerini yaklaşık yirmi saniye sallayabilirsiniz. Sonra üst kaseyi ve soyulmuş sarımsak dişlerini önümüzde açarak çıkarın. Pul pul kabuğunu dikkatlice ayırın ve üstleri kesin. Şimdi ortaya çıkan soyulmuş sarımsak herhangi bir amaç için kullanılabilir.

Bu yöntem en iyi kurutulmuş kuru karanfillerde kullanılır.

konsey

İşten sonra tutamakları kahve çekirdeklerine indirgeyebilirsiniz. Hoş olmayan koku gider.

Önerilen yöntemler bu ders ile en sevdiğiniz mutfakta hızlı ve kolay şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

malzeme yazarı -den değiştirildi
Yorum bırak

temizlik

yıkama

lekeleri