Paano gumawa ng "gintong gatas" at bakit ito pinahahalagahan sa India?

Ang kumbinasyon ng sariwang gatas at turmerik ay tinatawag na "gintong gatas." Ang produktong ito ay may nakagagalit na lasa, nakapapawi epekto at mga katangian ng pagpapagaling. Matagal na itong ginagamit sa gamot sa India upang gamutin ang mga talamak na karamdaman. Sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung ano ang nakikinabang sa "gintong gatas" na dinadala sa katawan, kung paano maayos na ihanda at ubusin ito.

Ano ang gintong gatas?

Maraming nagkakamali na tumawag ng gintong gatas ng isang halo ng ordinaryong gatas ng baka at mga pampalasa sa lupa. Gayunpaman, ang tamang inumin ay inihanda ayon sa teknolohiyang Indian, na nagbibigay-daan upang madagdagan ang bioavailability ng ilang mga kemikal.

Ang gintong gatas ay may dilaw na tint at isang viscous consistency. Masarap ang tamis ng magaan na maanghang na tala. Sa India, ang gayong inumin ay ginagamit bilang isang natural na antibiotic: para sa pag-iwas at paggamot ng mga impeksyon sa bakterya, mycoses, mga sakit sa bituka.

Komposisyon ng kemikal

Kapag ang pagpapatayo at paggiling ng turmerik, napapanatili ang halos 100% ng mga nutrisyon na naroroon sa mga sariwang ugat. Salamat sa paggamit ng pampalasa, ang katawan ng tao ay puspos ng mga bitamina, macro- at microelement, flavonoids, pandiyeta hibla at amino acid.

Talahanayan 1. Komposisyon ng ground turmeric

Ang 100 g ng turmeric powder ay naglalaman ng 3 pang-araw-araw na mga pamantayan sa bakal.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ng inumin ay apektado ng gatas, na nagsisilbing pangunahing sangkap. Halimbawa, ang isang baka ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina B12, kapaki-pakinabang para sa sistema ng hematopoiesis. Ang kambing ay mayaman sa bitamina A, na nagpapalakas sa paningin, at madaling natutunaw na mga protina. Ang gatas ng niyog ay mataas sa B bitamina, potasa at magnesiyo. Ngunit medyo mataas ang calorie - 230 kcal bawat 100 g.

Tuktok 7 kapaki-pakinabang na katangian ng gintong gatas

Ang gintong gatas ay nakikinabang sa mga may sapat na gulang, bata at matatanda. Bakit dapat isama sa iyong diyeta ang produktong ito, hindi pangkaraniwan para sa CIS?

1. Nagpapalakas ng immune system.Ang inumin ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga proteksiyon na antibodies na makakatulong sa katawan na makayanan ang mga virus at bakterya. Uminom ng gintong gatas sa malamig na panahon, upang hindi mahuli ang ARVI. Kung mayroon ka nang sakit, turmerik ay mapapaginhawa ang mga sintomas ng isang sipon: mapapawi ang pamamaga sa lalamunan, aalisin ang isang tuyong ubo at isang pandamdam ng pananakit sa katawan, babaan ang temperatura. Ang inumin ay maiiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon.
2. Nililinis nito ang dugo.Sa patuloy na paggamit ng junk food, ang mga toxin ay natipon sa dugo.Humantong sila sa mga pantal sa balat (sa anyo ng acne, blackheads), nadagdagan ang paggawa ng taba ng subcutaneous, pangkalahatang kahinaan. Ang gatas na may turmerik ay perpektong nag-aalis ng mga produktong nabulok sa katawan. Bilang isang resulta, nagsisimula kang magagaan, at ang balat ay nagiging malinis at kaaya-aya sa pagpindot.
3. Pinapagaan ang panunaw.Sa pagtatae at utong, inirerekumenda ng mga doktor ang pag-ubos ng skim milk kasama ang pagdaragdag ng turmeric. Mapapabuti nito ang gawain ng tiyan at mga bituka.

   Ang sangkap na curcumin na nakapaloob sa turmerik ay nakikipaglaban sa pathogenic microflora at mga parasito, at binabawasan ang mga nagpapaalab na proseso sa digestive tract. Bilang karagdagan, ang gintong gatas ay sumusuporta sa kalusugan ng pancreatic.

4. Pinipigilan ang mga sakit ng musculoskeletal system.Ang turmeric milk ay mayaman sa calcium at posporus. Ang mga macronutrients ay kasangkot sa pagtatayo ng buto at kartilago, enamel ng ngipin.

   Bilang bahagi ng inumin, ang calcium at posporus ay madaling natutunaw na form. Lalo na kapaki-pakinabang na gamitin ang produkto para sa mga matatanda at bata.

5. Nagpapabuti ng pag-andar ng utak.Dahil sa mataas na nilalaman ng B bitamina, ang gatas na may Indian pampalasa ay nagpapabuti sa kakayahan sa pag-iisip, sa partikular na pansin at memorya. Mayroon din itong banayad na epekto ng sedative, tumutulong upang makayanan ang pag-igting ng nerbiyos, hindi pagkakatulog, sakit ng ulo, sobrang sakit ng ulo.

   Makukuha ng nervous system ang pinaka pakinabang kung uminom ka ng gintong gatas sa gabi. Upang mapahusay ang mga katangian ng pagpapatahimik, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng pulot sa isang tasa na may inumin.

6. Binabawasan ang panganib ng mga sakit sa atay at apdo.Ang curcumin na naroroon sa inumin ay may positibong epekto sa pag-andar ng atay. Pinoprotektahan nito ang katawan mula sa negatibong epekto ng mga nabubulok na produkto ng alkohol, mga asin ng mabibigat na metal, at iba pang mga lason. Pinipigilan ng gintong gatas ang mga mapanganib na sakit tulad ng mataba na hepatosis at cirrhosis.

   Ang isang inumin na may turmerik ay nagpapabuti sa pag-agos ng apdo. Kapag ginamit nang regular, binabawasan nito ang peligro ng mga gallstones.

7. Pinoprotektahan ang katawan mula sa cancer.Ang inumin ay naglalaman ng isang malaking halaga ng antioxidants, sa partikular na bitamina E. Ang mga sangkap na ito ay neutralisahin ang mga negatibong epekto ng mga libreng radikal sa mga cell ng katawan. Ang posibilidad na makakuha ng cancer ay nabawasan.

Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa kanser, ang ginintuang gatas ay nagpapabagal sa paglaki ng mga selula ng kanser.

Nakakatulong ba ang gintong gatas na mawalan ka ng timbang?

Ang mga taong nais mawala ang timbang ay maaaring ligtas na isama ang turmeric milk sa kanilang diyeta. Sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng calorie (hanggang sa 70-75 kcal bawat 100 g), maayos itong saturates sa katawan, pinipigilan ang sobrang pagkain at pagnanasa para sa matamis na pagkain.

Ang Turmeric ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nag-aalis ng labis na likido sa katawan;
• pabilis ang pagkasira ng mga taba;
• normalize ang metabolismo - bilang isang resulta, ang mga calories na nakuha na may pagkain ay na-convert sa enerhiya, at hindi sa mga deposito ng taba.

Ang mga bitamina B, na mayaman sa gintong gatas, ay tumutulong sa katawan nang maayos na sumipsip ng mga protina, taba at karbohidrat. Ang isang taong may malusog na metabolismo ay nakakaramdam ng alerto at hindi nakakakuha ng timbang.

Mga potensyal na pinsala at contraindications

Sa malalaking dosis, ang gintong gatas ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang isang araw ay sapat na uminom ng 250-300 ml ng gatas na may pagdaragdag ng 1 kutsarita ng turmeric paste. Kung inaabuso mo ang inumin, maaari kang makaranas ng pagdurugo, heartburn, hypoglycemia, isang malakas na pagbaba ng presyon ng dugo.

Kapag umiinom ng gatas ng taba ng baka, mayroong panganib ng pagtatae o mataas na kolesterol sa dugo. At kung nagdagdag ka ng labis na turmerik sa inumin - pagkawala ng buhok at mga problema sa balat.

Sa kabila ng pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang gintong gatas ay may isang solidong listahan ng mga contraindications. Ang inumin ay hindi dapat kainin sa mga sumusunod na kaso:

• pagbubuntis (lalo na 1 trimester);
• pagpapasuso;
• bato ng bato, apdo;
• gastritis, isang ulser sa talamak na yugto;
• ang pagkakaroon ng panloob na pagdurugo, kabilang ang regla;
• pagkuha ng mga payat ng dugo;
• paghahanda para sa operasyon;
• diabetes mellitus;
• nagpapasiklab na magkasanib na sakit, sa partikular na gout.

Ang mga bata ay maaaring bigyan ng gatas na may turmerik lamang mula sa 3 taong gulang. Maipapayo na magsimula sa mga maliliit na dosis - ¼ kutsarita bawat baso.

Sa pag-iingat, dapat uminom ang inumin sa mga hypotensive at mga taong may pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

Paano magluto ng gintong gatas?

Sa Internet maaari kang makahanap ng maraming mga recipe para sa gintong gatas. Ngunit ang pinaka kapaki-pakinabang para sa kalusugan ay isang inumin na inihanda ayon sa tradisyonal na teknolohiyang Indian.

Una kailangan mong gumawa ng turmeric paste. Upang gawin ito, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Dissolve 50 g ng orange powder sa 0.5 tasa ng tubig.
2. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng mainit na lupa paminta at ihalo. Ang sangkap na ito ay mapapahusay ang epekto ng curcumin sa inumin.
3. Ilagay ang halo sa apoy at lutuin, pagpapakilos palagi, hanggang sa makapal.

Ang handa na turmeric paste ay naka-imbak sa ref para sa 1 buwan. Upang maghanda ng isang inuming nakapagpapagaling, magdagdag ng 0.5-1 tsp. ihalo sa isang baso ng gatas. Paghaluin nang mabuti, init sa isang kalan o sa isang microwave oven, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa.

Sa dulo, magdagdag ng 1 kutsarita ng hindi nilinis na langis ng gulay (tulad ng oliba) sa gatas at inumin ito sa iyong kalusugan.

Ang honey ay maaari lamang ihalo sa isang cooled inumin o natupok ng kagat.

Ginintuang walang kabuluhan ang gintong gatas. Para sa kalusugan, ito ay isang mahalagang inumin. Ang gatas ng turmerik ay may positibong epekto sa immune, circulatory, digestive, at nervous system. Masarap ito at nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon. Tumutulong upang mawala ang timbang at madagdagan ang kahusayan. Kung wala kang mga contraindications, tiyaking madagdagan ang diyeta na may isang nakapagpapagaling na produkto.