Hugasan ang repolyo ng Beijing o mapunit lamang ang tuktok na layer?

Taliwas sa mga hindi pagkakasundo, kinakailangan na hugasan ang repolyo ng Beijing bago kumain - ngunit kailangan mong malaman kung paano at kailan.

Saan nagmula ang iba't ibang mga opinyon?

Ang katotohanan ay ang Peking, tulad ng puting repolyo, ay maraming mga layter, at ang mga tuktok na dahon ay protektahan ang loob. Samakatuwid, tila makatwiran upang simpleng masira ang panlabas na takip. Gayunpaman, kung titingnan mo nang mabuti, ang Peking ay may napaka-kulot na mga dahon, at hindi sila magkakasamang magkasama nang sama-sama - nangangahulugan ito na hindi bababa sa tuktok ng gulay ay malayang natatanim ng alikabok habang naghuhugas.

Nagpapahiwatig ito: kailangan mong hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig o pagbaba ng buong ulo ng repolyo sa isang palanggana. Ang nasabing desisyon ay ayon sa kategoryang hindi angkop sa mga nagluluto.

Hukom para sa iyong sarili: kung maraming tubig ay nakatiklop nang lubusan sa mga kulungan at mga dahon ay hindi pinindot nang mahigpit laban sa bawat isa. Maaari bang maubos ang lahat ng tubig? Hindi. Ang nasasalat na halaga ay pupunta sa ulam. Samakatuwid, hindi inirerekumenda ng purityis.decorexpro.com/tl/ ang paghuhugas ng buong repolyo ng Tsina para sa salad.

Mahalaga
Hindi mo maaaring hugasan ang buong ulo ng repolyo kung ang bahagi nito ay naiwan para sa imbakan: ang tubig sa mga kulungan ay nagtutulak sa pagkabulok ng gulay, lumalabas at naging kanlungan ng mga bakterya.

Mga output at Solusyon

Natagpuan ng maybahay ang dalawang solusyon:

1. Kung walang tiwala sa isang malinis na gulay, kailangan mong i-disassemble ito sa mga dahon at hugasan ang bawat isa nang hiwalay o dalawa sa isang oras at ilagay ito sa isang tuwalya - balutin ito.
2. Hugasan sa pamamagitan ng pagtulak nang maayos ang korona at paggamit ng pinakuluang tubig. Pagkatapos ay i-turn up ang ulo at malumanay i-tap ito sa iyong palad upang ilabas ang kahalumigmigan nang hindi pinataas ang spray.

Ang unang pamamaraan ay lalong maginhawa kung ang repolyo ng Tsino ay kinuha ng bahagyang sa isang salad: ang mga dahon ay hugasan para sa pagluluto, at ang pangunahing ulo ay ipinapabalik sa seksyong "sariwang zones".

Tip
Pinakamaganda sa lahat, ang anumang mga gulay, kabilang ang Intsik repolyo, panatilihing sariwa sa isang baso na may isang talukap ng mata.

Bago lutuin, kung ang repolyo ay ganap na umalis, hugasan ito hangga't gusto mo, kahit na sa ilalim ng gripo. Kapag kumukulo o nilaga, ang ilang patak ng hilaw na tubig ay halo-halong may isa na na ibinuhos sa kawali, at hindi gampanan ang isang papel. Kung ang repolyo ay dapat na pinirito o lutong, pagkatapos ang mga dahon ay dapat hugasan nang paisa-isa at tuyo - kung hindi man ang gulay ay magiging nilaga.

Pinapayuhan ka ng mga chef na alisin ang mga itaas na dahon at tuod, tulad ng puti, tulad ng pangunahing layer ng alikabok at mga pestisidyo ay nabibilang sa kanila.

Ang Peking o Intsik repolyo - malambot sa panlasa, malutong at makatas, bilang karagdagan, mukhang kamangha-manghang sa isang salad. Ibuhos ang tubig na kumukulo o banlawan sa ilalim ng gripo lamang ang bahagi ng ulo na ginagamit mo para sa pagluluto. I-wrap ang natitirang bahagi ng pergamino upang huminga ito ngunit hindi nawawala ang kahalumigmigan. At pagkatapos ay ligtas mong masisiyahan ang isang masarap na gulay para sa higit sa isang araw.