Bakit hindi maiinit ang gatas sa microwave: totoo bang nakakapinsala ito

Ang debate tungkol sa kung posible bang magpainit ng gatas sa microwave ay hindi humupa halos mula sa mismong sandali ng paglikha nito sa malayong 40s ng ika-20 siglo. Sa Internet, ang mga talakayang ito ay umuunlad lamang sa mga tao na ganap na walang alam sa agham at disenyo ng isang partikular na aparato. Bagaman kung minsan ang mga siyentipiko ay malakas na humanga sa tulad ng isang aktibong propaganda ng pinsala sa microwave.

Mga Mitolohiya ng Microwave

Hanggang ngayon, kahit na matapos ang isang malaking bilang ng mga pag-aaral at mga pagsubok, ang mga resulta ng kung saan ay opisyal na napatunayan, makulay na maling akala tungkol sa radiation, mutations at, pinakamabuti, ang kawalang-saysay ng pagkain pagkatapos ng gayong pagproseso ay hindi kapani-paniwala popular at laganap. At ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga mito tungkol sa microwave.

Mayroon pa ring isang opinyon na ang anumang paggamot sa init ay nakakapinsala sa pagkain, kaya hindi na kailangang lutuin o painitin ito. Sa huli, siyempre, may ilang katotohanan, ngunit isang maliit na bahagi lamang. Ang ilang mga sangkap ay nawasak sa pamamagitan ng paggamot sa init, ngunit hindi nito ginagawa ang mga produkto na "walang silbi".

Paano gumagana ang oven

Ang pangunahing aspeto na nagdudulot ng pag-aalala sa mga maybahay ay ang napaka prinsipyo ng mga microwaves. Pagkatapos ng lahat, ang isang microwave oven ay hindi nag-init ng mga produktong convectively, i.e., mula sa mainit na hangin o pinggan hanggang sa malamig na pagkain kapag nakikipag-ugnay sila. Sa puso ng microwave ay isang mas kumplikadong proseso na kailangan mong maunawaan bago mo tunog ang alarma at itapon ang yunit sa labas ng bahay.

Kung hindi ka pumunta sa mga detalye na madaling mahanap sa anumang aklat-aralin sa pisika, ang radiation ng microwave ay ginagawang ang mga molekula ng tubig sa kanilang sarili (at hindi lamang) na gumagalaw nang mas mabilis, bilang isang resulta kung saan ang mga produkto ay nagpainit. At sa paggalaw na ito ay walang likas na katangian, ayon sa pagkakabanggit, hindi nito maaaring baguhin nang panimula ang mga katangian ng pagkain, at, lalo na, ang istraktura ng tubig. Sa anumang kaso, hindi hihigit sa paggamot ng init sa anumang iba pang paraan. Ngunit ang radiation ay hindi lahat ng katanungan - wala lang siyang kinukuha mula doon.

Paano magpainit ng gatas

Inirerekomenda ng mga eksperto sa purityis.decorexpro.com/tl/ ang paggamit ng isang microwave oven upang magpainit ng mga likido, pati na rin upang maghanda ng iba pang mga uri ng mga produkto - ito ay ligtas. Ngunit bago mo mapainit ang gatas, dapat mong pamilyar ang mga tagubilin para sa microwave oven: sa karamihan ng mga kaso, magkakaroon ng mga rekomendasyon sa kung anong kapangyarihan at oras na mas mahusay na pumili, upang hindi mababad ito, upang hindi ito "maubusan".

Pangkalahatang mga rekomendasyon:

1. Bago mo painitin ang gatas, siguraduhing basahin ang mga tagubilin para sa isang tukoy na microwave. Makakatulong ito upang maiwasan ang problema sa kumukulo.
2. Ang gatas ay dapat na pinainit lamang sa mga baso o ceramic pinggan.
3. Ang oras ng pagkakalantad ay hindi dapat lumampas sa isang minuto.
4. Sa anumang kaso dapat ang mga pinggan ay matakpan ng isang takip. Posible ang pag-init ng gatas at iba pang mga likido sa microwave lamang sa bukas na mga lalagyan.
5. Mahigpit na hindi inirerekomenda na magpainit ng gatas at iba pang likido sa isang plastik na mangkok. Kahit na sadyang dinisenyo para sa microwave.
6. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga likido ay pinainit sa isang microwave oven nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga produkto. Samakatuwid, kailangan nila ng higit na pag-iingat.
7. Kung ang gatas ay nagyelo, kung gayon ay hindi na ito maaaring magyelo. At bago pagpainit, ito ay nagkakahalaga na ipaalam ito sa sarili nito sa temperatura ng silid, o sa pinakamahabang / espesyal na mode ng defrosting, kung mayroong isa sa modelo ng microwave.
8. Inirerekomenda na painitin mo ang anumang likido sa microwave nang isang beses lamang. Makakatulong ito na mapanatili ang isang matingkad na panlasa ng produkto.

Tulad ng para sa dibdib ng gatas, hindi kinakailangan upang magpainit ito sa microwave.Ngunit hindi lahat dahil ang radiation ng microwave ay nakakapinsala, ngunit dahil kanais-nais na ganap na ibukod ang anumang mga epekto sa temperatura dito, maliban sa mga natural. Pagkatapos at pagkatapos ay pag-uusapan natin ang tungkol sa walang alinlangan na pakinabang at kaligtasan para sa bata.

Bilang isang resulta, ang karamihan sa mga tinatawag na "mga katotohanan" na nagsasalita ng mga panganib ng isang microwave oven ay kinukumpisa at sinulit ng Internet at media. At wala silang ebidensya at pananaliksik. At ang huli ay hindi kakaunti sa halos 70 taon ng pagkakaroon ng mga microwave oven; hindi mahirap ang paghahanap ng mga resulta, at ang lahat ng ito ay nagpapatotoo sa kaligtasan ng aparato.