Paano magbabad salted herring mabilis: sa tubig, gatas, tsaa

Sobrang lakas ba ang tindahan o homemade herring? Huwag magmadali upang itapon ang isang sariwang produkto! Subukang magbabad ang herring sa gatas, tsaa, o simpleng tubig. Mabilis makuha ng mga isda ang lasa na kailangan mo.

Bakit magbabad

Ibinababad ng mga madre ang maalat na isda hindi lamang para sa pagwawasto ng panlasa, dahil may gusto ang kasaganaan ng pampalasa. Ang tulad ng isang herring ay nagbabanta sa pigura. Kapag kumakain, ang isda ay kapaki-pakinabang bilang isang mapagkukunan ng mga elemento ng bakas, protina at taba, ngunit may kaunting mga pampalasa lamang. At ang maalat na pinggan ay nagpapabilis lamang sa ganang kumain, pilitin tayong kumain ng higit sa kinakailangan.

Sa wakas, ang asin ay may isang hindi kasiya-siyang hilig na mai-deposito at mapanatili ang tubig, na naghihimok sa edema. Kailangan mong lubusan ibabad ang isda bago gamutin ang mga bata 7-12 taong gulang.

Bakit sobra
Sa karagatan at sa mga nayon ng pangingisda, ang salting ay isinasagawa at isinasagawa sa isang matinding degree sa layunin - ito ay nagpapalawak sa buhay ng istante ng isda.

Mayroong maraming mga paraan upang mapupuksa ang asin. Gaano katagal ang upang maging masyadong maalat na isda sa isang masarap? Sapat mula sa isang average ng 1 hanggang 12 oras. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano katagal tumagal ang pag-a-pick, at kung anong pamamaraan ang napili.

I-save ang maalat na herring

Ihanda ang bangkay para sa pambabad sa bahay: gat, alisin ang ulo, palikpik, kaliskis, gupitin. Banlawan ang produkto bago ibabad sa solusyon upang maalis ang labis na asin sa balat.

Ang unang pamamaraan ay pambabad sa gatas:

Tandaan na ang naturang resuscitation ay makakaapekto sa panlasa ng herring, gawin ang laman na medyo milky. Ang mga isda ay magiging napaka-masarap na may isang side dish ng mga gulay, lalo na ang pinakuluang patatas.
Gupitin ang bangkay sa kalahati o sa mga piraso at ibabad sa malamig na gatas. Ilagay ang lahat sa ref.
Palitan ang isang paghahatid ng gatas ng bagong 2-3 beses bawat pamamaraan.
Pagkatapos ng 4-5 na oras maaari mong subukan. Kung kinakailangan, humawak ng ilang oras.

Para sa ilang mga maybahay, ang paggamit ng gatas ay tila aksaya.

Subukang ibalik ang isda sa kanilang normal na panlasa na may kakanyahan ng tubig at suka:

Paghaluin ang malamig na tubig na may 70% acetic acid sa isang ratio na 10 hanggang 1. Ito ang suplemento na nagbibigay-daan sa iyo upang mababad nang mabilis ang herring.
Ibabad ang mga isda sa solusyon. Kung ang silid ay mainit, mas mahusay na ipadala ang lalagyan sa ref.
Tuwing 2-3 oras, palitan ang solusyon na sumipsip ng asin sa isang sariwa.
Kapag dumating ang mga piraso, maaari mong subukan: ang lasa ay mas maselan.

Tubig. Marahil ang pinakamabilis na paraan upang maging ganap na inasnan ang herring sa normal ay ang paglubog ng isda sa mainit ngunit hindi kumukulo ng tubig sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig sa loob ng 5-10 minuto.

Tip mula sa purityis.decorexpro.com/tl/: kung hindi ka nakakatipid ng tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng isda sa isang colander at ilagay ang mga ito sa loob ng isang oras sa ilalim ng isang stream ng gripo. Ang ganitong soaking ay hindi gagawing maluwag at matubig ang fillet.

Ang herring ay babad na rin sa tsaa. Paano mapupuksa ang asin sa ganitong paraan:

Brew malakas na itim na tsaa, cool. Maaari kang magdagdag ng asukal.
Hawakan ang isda sa malamig na tsaa sa loob ng 4-5 na oras. Tiyakin ng mga banner ang pagpapanatili ng sapal, ang hugis nito.

Tip
Kapag bumili ng isang produkto, palaging makita ang porsyento ng kaasinan. Mula 9 hanggang 14% ay hard-salted herring, sa ibaba 9% ay light-salted herring.

Ang babad na isda ay mas mahusay na kumain kaagad. Pagwiwisik ito ng mga singsing ng sibuyas, magdagdag ng matamis na suka, mustasa, paminta. Huwag kalimutan na ang magbabad ay nagpapabaya sa mga isda ng hindi lamang asin, kundi pati na rin mga kapaki-pakinabang na mineral. Itabi ang produkto nang hindi hihigit sa isang araw sa ref.