Lahat tungkol sa tamang pagpapatayo ng mga buto ng kalabasa

Sa unang sulyap, ang pagpapatayo ng mga gulay, prutas, nuts o mga buto sa bahay ay isang mahirap at mahirap na negosyo. Sa katunayan, sapat na upang sundin ang ilang simpleng mga patakaran, at maaari mo ring matuyo ang iyong mga buto ng kalabasa sa iyong sarili, o maiimbak ito nang mahabang panahon. Masaya ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang masarap na produkto!

Impormasyon sa culinary at consumer

Ang mga buto ng kalabasa ay masarap at malusog. Ginagamit ang mga ito bilang hilaw na materyales para sa langis ng kalabasa ng kalabasa, sa "mga recipe ng kagandahan", at sa pagluluto - sa mga salad, pastry, at mga pagkaing vegetarian.

Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa mga mineral, mga elemento ng bakas, natural na mga compound ng protina, likas na karbohidrat. Sa partikular na halaga ay ang mataas na nilalaman ng tocopherol - bitamina E. Ang pangkat ng mga sangkap na positibong nakakaapekto sa sistema ng reproduktibo ng tao. Marahil na ang dahilan kung bakit ang mga batang babae na Ukrainiano, na nagpapasyang tanggihan ang potensyal na ikakasal, sa panahon ng pag-matchmaking ay nagbigay sa mga taga-match ng isang kalabasa? Tulad ng sinasabi nila, tumingin sa ugat!

Mahalaga!

Ang mga buto ng kalabasa ay mataas sa kaloriya. Ang 100 gramo ng tuyong produkto ay naglalaman ng tungkol sa 550 kcal. Kung pupunan mo ang napakasarap na pagkain na may asin, langis at pampalasa, pagkatapos - mag-ingat, tayahin!

Hindi ka makakain ng kalabasa sa mga sumusunod na kaso:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• ilang mga sakit ng tiyan at bituka, atay;

Pagbubuntis at paggagatas, edad ng mga bata ay hindi mga kontraindikasyon.

Hindi ginagamit ang mga Raw na kalabasa na kalabasa, dahil mahirap silang alisan ng balat. Bagaman ang pinakamataas na nutrisyon ay matatagpuan sa hilaw na produkto! Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan, mabilis na lumala, magkaroon ng amag. Samakatuwid, bago maglagay ng imbakan o para magamit sa mga layunin ng culinary, dapat na tuyo ang mga buto.

Mga tuyong buto ng kalabasa: kung paano hindi masamsam ang produkto?

Ang anumang uri ng kalabasa ay angkop para sa pag-aani ng mga buto - parehong pagkain sa pagluluto, at kumpay at ligaw na mga uri ng pananim na ito. Bumili, lumago, gupitin, ginamit ang pulp, na nakolekta. Hindi magkakaroon ng problema sa pag-aani - ang nais na kapaki-pakinabang na produkto ay nasa kamara ng binhi, at hindi nakakalat sa buong pulp, tulad ng isang pakwan.

Mayroong maraming mga pamamaraan ng pagpapatayo.

Naturally sa bahay

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa lahat ng mga mahilig sa kalabasa. Ang pangunahing bagay ay ang mga libreng lugar at mainit-init na maaraw na panahon.

• Mga buto na linawin ang mga labi ng pulp.
• Banlawan ng malinis na tubig.
• Ikalat ang mga buto sa 1 layer sa isang pahalang na ibabaw na sakop ng baking paper. Maaari itong maging isang baking sheet, anumang metal sheet. Mas mainam na huwag gamitin ang mga kahoy na ibabaw ng bahay bilang isang substrate, dahil ang mga buto ay mayaman sa kahalumigmigan, at ang puno ay makakakuha ng kahalumigmigan at deform.
• Kalimutan ang ilang araw. Ngunit panatilihin ang mga kondisyon ng panahon, dahil ang proseso ng pagpapatayo ay hindi nangyayari sa pag-ulan.
• Ang criterion para sa maayos na pinatuyong buto ay ang pagkasira ng shell.

Pagtutuyo sa oven o dryer para sa prutas sa bahay

Ang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon ay bahagyang naiiba.

• Banlawan ang mga buto ng kalabasa.
• Basahin ang mga tagubilin para sa electric dryer. Inilalarawan nito ang mga mode at pinakamainam na temperatura para sa pagpapatayo ng mga gulay, prutas, buto.
• Ilatag ang mga hilaw na materyales sa mga palyete sa 1 layer, itakda ang tamang mode at kalimutan ang tungkol sa mga buto nang ilang sandali.
• Para sa oven, ang temperatura ng pagpapatayo ay hindi hihigit sa 100 degree. Ang oras ay natutukoy nang empiriko, ngunit ang buong proseso ay aabutin ng maraming oras. Ang shell ay dapat na tuyo at malutong.

Mabilis na pagpapatayo sa oven

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga mahilig sa kalabasa na hindi makapaghintay kahit ilang oras. Mahalaga na huwag iwanan ang oven, dahil ang pagpapatayo ay naganap sa mataas na temperatura at may panganib na makakuha ng isang nasusunog na produkto.

Mga pamamaraan ng pagtatrabaho sa mga buto:

• ihanda ang mga hilaw na materyales - alisin ang sapal, banlawan ng tubig;
• temperatura ng oven - 180 degrees;
• ikalat ang mga buto sa isang baking sheet sa 1 layer;
• ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto;
• malumanay na subukan ang isang buto - ang shell ay dapat na tuyo at malutong;
• ilipat ang natapos na produkto sa isang malamig na baking sheet, kaya ang mga buto ay mabilis na lumalamig at hindi sumunog.

Sa microwave

Ito ay mas katulad ng Pagprito kaysa sa pagpapatayo. Samakatuwid, maghanda ng isang maliit na bahagi sa loob ng 1 oras. Ang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon ay katulad ng mga nakaraang mga recipe. Ang oras ng pagpapatayo ng microwave ay 2 minuto sa buong lakas.

Pag-iimbak ng Mga Pinatuyong Buto ng Kalabasa

Tanging ang ganap at tama na tuyo na mga buto ay maaaring maiimbak sa bahay. Pinirito - hindi nakaimbak, ngunit agad na natupok dahil madali silang mamasa-masa.

Sundin ang mga pangunahing panuntunan sa imbakan.

1. Patuyong lugar - maaaring ito ay isang bag na koton sa isang nasuspinde na estado sa isang maaliwalas na lugar.
2. Ang salamin o seramik na lalagyan na may mahigpit na angkop na takip. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang pagtagos ng kahalumigmigan.
3. Kahon ng karton sa isang dry room.
4. Ang mga peeled na mga buto ng kalabasa ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Nakikipag-ugnay sila sa hangin, ang langis ng kalabasa ay nag-oxidize at lumala. Samakatuwid, gumawa ng isang patakaran - nalinis at agad na ginamit para sa inilaan nitong layunin!
5. Kung bumili ka ng mga yari na buto, hindi kalabasa, siguraduhing amoy ang produkto. Kung nakakaramdam ka ng isang matalim na hindi kasiya-siya na mabangong amoy, pagkatapos ay tanggihan ang pagbili. Ang mga binhi ay walang pag-asa na nawala, at ang kanilang paggamit ay mapanganib sa kalusugan.

Huwag bumili ng mga buto ng kalabasa na gawa sa pabrika. Kadalasan sila ay tinimplahan ng asin, mga preservatives, mga enhancer ng lasa at iba't ibang E at halos ang buong mesa ng D. I. Mendeleev. Gumawa ng isang masarap at malusog na produkto sa bahay. Madali - manatili lamang sa mga patakaran ng pagpapatayo at imbakan!

Pinapayuhan ka naming magbasa ng isang artikulo tungkol sa kung paano matuyo ang mga crackers sa oven