Paano at kung paano magbalat ng isang kalabasa?

Sa pakikilahok ng natatanging gulay na ito, handa ang maraming simple at masarap na pinggan. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, madalas na inireseta ito ng mga nutrisyunista sa mga taong may problema sa atay, digestive tract, bato, daluyan ng dugo, at paningin. Ngunit upang ang proseso ng paghahanda, sabihin, ang mashed na sopas na sopas, sinigang, casserole o pancake ay magdadala ng kasiyahan, ipinapayong malaman nang oras kung paano linisin ang kalabasa. Bakit ito napakahalaga? Ang katotohanan ay ang alisan ng balat ng reyna ng mga gulay ay masyadong matigas. Upang hindi masaktan, sa panahon ng proseso ng paglilinis kailangan mong gumawa ng mahusay na pagsisikap at mag-ingat. Pagkatapos ng lahat, sa kawalang-pag-alam maaari kang masaktan mula sa pinakaunang paggalaw.

Mga uri ng kalabasa

Kaya, upang may mas kaunting mga problema nang direkta sa kumplikadong prosesong ito na nangangailangan ng gayong mga pagsisikap, kailangan mong maghanda nang maaga. Pagkatapos ng lahat, may mga uri ng mga pumpkins na madaling alisan ng balat. Dahil ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kanila, tungkol sa mga lahi.

• Hardcore

Madaling hulaan kung bakit sila ay pinangalanan - ang alisan ng balat ng mga hinog na prutas ay masyadong matigas. At malinaw na ang kanilang paglilinis ay isang napakahirap at mahirap na gawain, na maaaring hawakan lamang ng isang tao. Ngunit ang iba't-ibang ay mabuti pa rin - ito ay nagsisimula nang maaga, may maliit na sukat at sikat sa pinaka masarap na buto.
Ang mga shrub varieties ay perpekto.

• Malaking prutas

Ang pinagmulan ng naturang pangalan ay malinaw din. Ito ang mga pinakamalaking specimens. Kailangang mag-ikot sila habang naghahanda. Pagkatapos ng paglilinis, ang kalabasa ay maaaring mabilis na mawala, dahil ang lahat ng mga labi ay malamang na hindi pumasok sa ref. Ngunit may mga magagandang sandali dito, dahil ang mga prutas ay magagalak sa katotohanan na sila ang pinaka-sweet (minsan mas matamis kaysa sa mga pakwan), gumanti nang mas mahusay sa iba sa mas mababang temperatura at maaaring maiimbak nang mahabang panahon kahit na sa apartment.

• Nutmeg

Gusto nila nang mainit, pinapanatili nila ang huli, maaaring hindi sila mature kung saan maikli ang tag-araw, at samakatuwid ay ipinapayong i-breed ang mga ito sa timog. Ngunit iyon ay tila ang lahat ng kahinaan. Sapagkat ang mga klase ng nutmeg ay ang pinaka masarap at bitamina, sila ay lumaki ng mga punla (mga unang buto, at pagkatapos ay mga halaman sa lupa), tinanggal na hindi natunaw hanggang sa mga unang frosts ("umabot" sila sa bahay).

Saan magsisimula ng pagbabalat ng mga pumpkins?

Kaya, ang bawat iba't ibang ay mabuti para sa isang bagay, at lahat ay pipili batay sa kanilang mga kagustuhan. Ngunit bago magpatuloy sa pagsasaliksik sa culinary, dapat malinis ang fetus. Paano magsimula?

1. Pumili ng isang halimbawa na angkop para sa isang partikular na layunin.
2. Upang malinis ang dumi, dahon at iba pa.
3. Banlawan nang lubusan sa ilalim ng gripo (lalo na pagdating sa paggawa ng mga juice, salad).
4. Punasan ng isang tuwalya o tuwalya ng papel at payagan na matuyo.
5. Sa pag-isipan - kinakailangan kung gupitin ang lahat, kung saan mag-iimbak ng mga labi, atbp.

Paano alisin ang alisan ng balat?

Ang lahat ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan. Sa katunayan, sa gitna ng mga varieties, ang bawat isa ay naiiba hindi lamang sa kulay at estado ng bark. Mayroon ding isang bagay tulad ng hugis, sukat at saklaw. Pagkatapos ng lahat, ang kalabasa ng kalabasa ay madalas na ginagamit sa bukid. Samakatuwid, mahalaga na mapupuksa ang alisan ng balat, at ang tangkay, at pericarp. Bukod dito, ang prosesong ito ay indibidwal para sa lahat ng mga varieties. Samakatuwid, bilang paghahanda para sa trabaho, ang parehong istraktura ng produkto at kung aling mga partikular na tool ay gagamitin. Kung nangyari ito sa isang ordinaryong kusina, sapat ang kutsilyo at kutsara. Nakatutulong, lalo na sa maliit na sukat, ang karaniwang peaker

Karaniwan ang isang gulay ay pinutol sa mga kinakailangang bahagi (madalas napakaliit upang hindi masaktan), at pagkatapos ay maingat na alisin ang tumigas na bark na may matalim na kutsilyo. Bakit ang pamamaraang ito ay nakakabagabag? Hindi palaging lahat ay maaaring magamit, dahil may mga takot na ang mga piraso ng kalabasa ay maaaring lumala nang walang tamang imbakan. Samakatuwid, madalas silang nagkakahalaga ng paggamot sa ibabaw.

• Upang gawin ito, ang inihandang produkto ay nakalagay sa isang cutting board, pinalakas ito upang hindi ito madulas sa ibabaw ng mesa.
• Ang mga dulo ay pinutol nang maayos sa magkabilang panig na may isang malaking kutsilyo (sa isang lugar sa layo ng isang pares ng mga sentimetro). Maaari silang itapon.
• Sa tulong ng isang maliit na kutsilyo ng gulay na may mga notches, alisan ng balat ang kalabasa sa pamamagitan ng pag-alis ng maliit na ribbons ng balat.
• Maaari mong, i-cut sa kalahati, ilagay ang mga halves na may isang slice at gupitin sa mahabang lobes - upang ang kutsilyo ay hindi madulas sa iyong mga daliri.

Pinapayuhan na ayusin ang kalabasa nang kumportable, hawak ang kutsilyo nang patayo o pahalang. Pagkatapos ay kailangan mong magpatuloy depende sa kung ano ang gagawin sa mga tuntunin ng hinaharap na kapalaran ng prutas - kung ito ay lutong, o luto, o inilatag sa freezer, at iba pa.

Paano alisin ang mga buto?

Oo, ang problemang ito ay dapat malutas, dahil walang maaaring ihanda sa mga buto. May iba silang kapalaran. Samakatuwid, maingat sila ngunit maingat na pinili ng kamay o kutsara kasama ang pulp. Ang pagkakaroon ng inilagay ang mga ito sa isang plato, maaari kang magpatuloy upang gumana pa sa mga prutas.

Tip

Kung hindi mo sinilip ang buong kalabasa - pareho mula sa alisan ng balat at mula sa mga buto - pagkatapos ay maipadala ito sa ref. Ngunit huwag ilagay sa polyethylene - kaya mabilis itong mawala. Ang ganitong mga piraso ay maaaring maiimbak ng maraming araw.

Pinakamainam na panatilihin ang kalahati ng kalabasa o peeled na mga hiwa na malapit sa lamig sa ilang uri ng sisidlan, na tinatakpan ito ng cling film.

Kung walang lugar sa ref, at ang mga plano ay walang isang ulam na kalabasa, maaari mo itong alisan ng balat at gupitin o ihaw ito. Matapos i-pack ang lahat sa mga sachet, ilagay ito sa freezer.

Ang mga varieties ng tag-init ay mas madaling malinis, ngunit dapat silang maghanda kaagad - hindi sila nagsisinungaling sa mahabang panahon kahit na sa ref. Ngunit ang taglamig ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon.

Ang mga buto ng kalabasa ay isang kapaki-pakinabang na produkto, dahil maaari silang matuyo at makakain.

Magbasa ng isang artikulo tungkol sa kung paano alisan ng balat buto ng kalabasa