Bahay · Mga tip ·

Maaari ba akong magawa nang walang papel na parchment kapag nagluluto ng meringues, cookies at biskwit?

Minsan ang mga maybahay, na dinala sa pamamagitan ng paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang kuwarta para sa isang produkto ng confectionery, kalimutan ang tungkol sa proseso ng pagluluto mismo. Tapos na ang papel ng parchment, ngunit ayaw kong kumuha ng mga panganib at maghurno ng Matamis kung wala ito. Paano palitan ang papel na sulatan para sa baking meringues, cookies, biskwit?

meringues

Ano ang tampok nito

Ang papel ng parchment ay partikular na idinisenyo para sa pagluluto ng hurno. Hindi ito pumasa sa taba at tubig at may mataas na lakas. Ang pagkain na inihurnong sa pergamino ay hindi nawawala ang lasa nito at hindi sumisipsip ng mga amoy. Ang pagluluto ng hurno ay hindi natuyo at hindi nasusunog. Para sa pagluluto ng hurno, tanging ang parchment ng pagkain ang ginagamit, walang mga impurities na mapanganib sa mga tao.

Posible bang palitan ang tulad ng isang kapaki-pakinabang na item sa sambahayan? Ang sagot ay oo! Sa mga magagamit na tool:

  • pagsusulat ng papel
  • paglalagay ng papel
  • silicone magkaroon ng amag at basahan,
  • foil
  • baking bag
  • pag-iimpake mula sa harina.

meringue sa grill

Palitan ang papel sa pagsusulat

Maaari mong palitan ang papel na sulatan ng payak na papel. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa baking biskwit. Para sa tulad ng isang malumanay na dessert bilang meringue, mas mahusay na kumuha ng makapal na papel. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat magkaroon ng mga imahe dito, dahil ang tinta ay mananatili sa pagsubok at masisira ang panlasa.

Bago ikalat ang kuwarta sa papel, kailangan mong grasa ito ng maraming grasa. Ang mantikilya o margarin ay pinakamahusay. Upang pabilisin ang proseso, ang langis ay pre-ground sa isang cream. Hindi kanais-nais na matunaw ang langis: sa ganitong paraan ay magkakahiwalay lamang ang papel.

Pagsusulat ng papel

Ang pagluluto ng hurno ay hindi masusunog sa paglalagay ng papel. Ginagamit ito sa industriya ng damit sa paggawa ng mga pattern para sa damit. Ito ay katulad ng pergamino parehong panlabas at sa mga katangian nito. Bago gamitin, tiyaking malinis ang materyal.

baking meringues sa paglalagay ng papel

Ang pagkakaiba ay ang paglalagay ng papel ay hindi pre-greased. Ito ay dapat gawin nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagkakatulad sa pagsusulat ng papel. Maaari mong palitan ang baking paper na may pagsubaybay sa papel kung ang kuwarta ay hindi nangangailangan ng maraming oras sa pagluluto ng hurno. Ang pagsubaybay sa papel ay hindi matibay bilang katunggali sa pagluluto nito.

cookie sheet

Silicone magkaroon ng amag at basahan

Ang mga silicone na hulma ay magagamit nang komersyo. Ang mga hulma ay ginawa sa iba't ibang laki at layunin: para sa mga muffins, para sa cookies. Kahit na ang mga silicone mat para sa bulk confectionery ay ibinebenta. Ang bentahe ng silicone ay maaari itong magamit nang paulit-ulit. Ang materyal ay angkop para sa pagluluto ng anumang uri.

Silsone floor mats

Payo! Upang alisin ang mga cookies mula sa mga hulma at hindi makapinsala sa mga ito, hayaan mo silang palamig nang bahagya, pagkatapos ay mag-pry off ang mga gilid na may isang spatula, i-on ang mga ito at i-tap sa ibaba.

Ang silicone coated paper ay isang bagong imbensyon na nanalo sa mga puso ng mga maybahay. Magagamit ito sa mga sheet at roll. Ang bawat sheet ay maaaring magamit hanggang sa 8 beses. Ang ganitong materyal ay nangangailangan ng kaunting pag-aalaga, at maglilingkod ka sa iyo nang mahaba at maaasahan.

Foil

Sa mga emerhensiyang sitwasyon, kapag wala nang iba pa, gagana rin ang foil. Ang materyal na ito ay napaka-babasagin, kaya kapag inililipat ang pagsubok dito, kailangan mong kumilos nang mabuti. Ang foil ay may ari-arian ng pag-init, kaya kailangan mong patuloy na subaybayan ang temperatura sa oven upang hindi masunog ang mga produkto.

baking foil

Inirerekomenda ng purityis.decorexpro.com/tl/ ang paggamit ng foil upang maghurno ng mga pagkain na nagpapalaya ng katas. Karaniwan, ang mga isda at gulay ay nakabalot dito. Pinapanatili ng foil ang juice at lasa ng mga produkto. Para sa mga baking cake, cookies at iba pang mga Matamis, bihirang ginagamit ito.

Paghurno ng foil

Bag para sa baking at packaging mula sa harina

Ang baking paper ay maaaring mapalitan ng isang regular na bag ng baking.Ang mga bag ay may mataas na pagtutol sa mga mainit na temperatura. Mas mainam na mag-apply ng mga pakete sa isang matinding kaso kapag walang ibang paraan sa kamay. Hindi papayagan ng produkto ang pagluluto sa hurno - ito lamang ang pakinabang nito.

Binigyan mo ba ng pansin ang kung ano ang gawa sa packaging ng harina? Ito ay halos kapareho sa mga katangian sa parchment. Ito ay madalas na simpleng baking paper. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, gaanong langis ang packaging at magpatuloy sa pagluluto. Ilagay ang kuwarta sa loob ng pakete upang ang pintura ay hindi mai-print sa iyong mga cake.

Baking bag

Walang labis na pondo

Ang mga cookies mula sa hindi masyadong kapritsoso kuwarta ay maaaring mailagay nang diretso sa isang baking sheet nang hindi gumagamit ng mga espesyal na tool. Lang grasa ito ng mantikilya o margarin.

Payo! Huwag gamitin ang pamamaraan para sa mga item tulad ng mga meringues o macaroon; nang walang papel, tiyak na masusunog. Ngunit ang pamamaraan ay maginhawa at matipid para sa mga pie, casseroles, biskwit.

Maaari mong bawasan ang peligro ng pagdidikit ng confectionery kung mayroon kang semolina sa kamay. Isawsaw lamang ito sa isang langis na baking sheet. Sa halip na mga cereal, angkop ang mga tinapay na tinapay. Sa matinding kaso, kumuha ng harina ng trigo. Kung mayroon kang tuyo na tinapay o malalaking crackers, maaari mong i-chop ang mga ito ng isang blender. Maaari kang maghurno sa isang di-stick na pan. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na coatings, sapat na upang grasa ang ilalim at panig na may mantikilya.

lutong meringue

Ano ang hindi maaaring gamitin, mga panuntunan sa kaligtasan

Hindi ligtas na gamitin ang mga sumusunod na hilaw na materyales para sa lutong confectionery:

  1. Mga pahayagan. Ito ay isang napaka babasagin na uri ng papel, at din pinapagbinhi ng tinta. Mag-iiwan sila ng mga kopya sa pagluluto sa hurno at hindi malamang na maging kapaki-pakinabang para sa iyong katawan.
  2. Hindi ginagamit ang dry paper paper. Bago mo ilagay ang kuwarta dito at ipadala sa oven, siguraduhing langis ito, kung hindi, hindi mo ihiwalay ang pagkain mula sa papel.
  3. Hindi kanais-nais ang langis ng gulay para sa pagpapadulas. Ang pag-save ng produkto ay hindi nai-save ang mga produkto mula sa pagkasunog, gaano man kalakas ang kalidad. Ngunit ang lasa at aroma ay tiyak na masisira.
  4. Polyethylene. Sa komposisyon, naiiba ito sa mga baking bag. Sa mataas na temperatura, ang sangkap ay maaaring matunaw. Hindi lamang masisira ang ulam, may panganib pa rin sa pag-iwas sa mga gamit sa kusina at mga gamit sa bahay, pati na rin ang mga aksidente.

Pananahi ng pagsunod sa papel

Bago ang pagluluto sa tulong ng mga improvised na paraan, kinakailangan upang subukan ang mga ito. Bigla silang hindi tatayo sa pagsubok ng oven? Maglagay lamang ng isang piraso ng item sa preheated oven at maghintay ng 15 minuto. Kung ang item ay hindi mahuli ng apoy, hindi kumurot, at hindi naninigarilyo, pagkatapos ito ay ligtas, at maaari mong simulan ang paglikha ng mga culinary masterpieces. Bago lutuin, siguraduhin na ang iyong mga materyales sa pagluluto ay buo at libre mula sa maruming mantsa at mga amoy.

Ang kusina ay isang lugar para sa totoong pagkamalikhain. Kung magpakita ka ng imahinasyon, pagkatapos ay madali kang makalikha ng mga masterpieces sa pamamagitan ng paggamit ng improvised na paraan!

may-akda ng materyal mga pagbabago mula sa
Mag-iwan ng komento

Paglilinis

Hugas

Mga mantsa