Pagyeyelo ng mga plum: 6 simpleng mga ideya para sa masarap na pagbawas

Maraming mga kagiliw-giliw na paraan upang mag-freeze ng mga plum para sa taglamig. Ang pinakapopular ay buong mga prutas, halves, hiwa, mashed patatas, sa asukal at sa matamis na syrup. Marahil pagkatapos basahin ang artikulo ay makakakita ka ng isang orihinal na ideya kung paano maghanda ng mga plum para sa taglamig sa form ng sorbetes.

Pagpipilian ng prutas at paghahanda para sa pagyeyelo

Upang bahagyang mapanatili ang hugis, pumili ng siksik na mga plum, palaging hinog, ngunit hindi overripe. Ang mga prutas na nabubulok kahit na bahagyang, nasamsam ng mga peste, basag at nabigo sa iba pang mga paraan. Huwag mag-ani ng mga berdeng plum: magiging walang lasa ang mga ito.

Masyadong malambot at makatas na prutas ay nagyelo din, ngunit hindi sa mga hiwa, ngunit sa anyo ng mga mashed na patatas at sa matamis na syrup.

Ang lahat ng mga berry ay dapat na hugasan nang lubusan at matuyo bago magyeyelo. Punasan ang prutas gamit ang isang napkin upang mapabilis ang pagpapatayo.

6 simpleng mga recipe

Ang plum ay maaaring maiimbak para sa taglamig sa maraming paraan. Pumili ng isa o higit pa upang maibigay ang iyong sarili sa mga blangko para sa iba't ibang mga pinggan: salad, compotes, dessert, cereal additives, pagkain ng sanggol, atbp.

Buong

Kung isawsaw mo ang mga prutas sa isang pangkaraniwang pakete at ipadala ang mga ito sa imbakan, walang magandang darating dito. Dumikit silang magkadikit, nag-rumple, at lumala. Paano makatipid ng buong plum para sa taglamig:

1. Una banlawan at tuyo ang mga prutas nang paisa-isa. Takpan ang baking sheet na may cling film at ilagay ang prutas dito sa isang layer kahit na.
2. Panatilihin ang mga berry sa freezer para sa mga 5-10 oras.
3. Kapag nag-freeze at nagiging siksik, iwisik ang mga ito sa maliit na bahagi sa mga bag o ilipat ang mga ito sa mga hilera sa mga lalagyan.
4. Pakete nang mahigpit upang ang mga dayuhang amoy ay hindi tumagos, mas mabuti sa dalawang layer.

Tip
Sa buong plum, kung saan ang mga buto ay napanatili, ang pinaka mabangong compotes ay nakuha.

Pitted

Kung ang iba't ibang plum ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling paghiwalayin ang binhi, pagkatapos ay mas mahusay na ipadala ang prutas para sa imbakan nang wala ito. Paano mag-freeze:

1. Gupitin ang inihandang perpektong prutas na may kutsilyo sa magagandang halves.
2. Kunin ang mga buto gamit ang iyong mga daliri o isang kutsara.
3. I-freeze, tulad ng sa recipe sa itaas.
4. Ilipat sa maliit, maginhawang bahagi sa mga lalagyan o bag. Maaari kang gumamit ng mga plastik na tasa, mga tray ng pagkain, packaging mula sa yogurt. Kung ang mga lalagyan ay walang mga lids, pagkatapos ay i-rewind ang mga ito gamit ang cling film upang ang mga prutas ay hindi mamasa-masa.
5. Itago ang mga plum sa kompartimento ng prutas at gulay na freezer at mag-imbak ng hanggang sa 1 taon.

Pagputol

Ang mga manipis na plum ay nakakatipid ng puwang sa silid na nagyeyelo. Pagkatapos ng lasaw, hindi nila kakailanganin ang karagdagang pagproseso: idagdag lamang ang mga ito sa mga salad, magluto ng compotes, magluto ng mga smoothies.

Recipe:

1. Ang mga plum na may siksik na pulp ay madaling i-cut sa mga cube, hiwa, bilog at kahit rehas.
2. Ang mga piraso ay dapat na nagyelo bago mailagay sa isang karaniwang lalagyan, ngunit kung nakabalot sa maliit na bahagi para sa solong paggamit, ang pamamaraang ito ay opsyonal.
3. Huwag kalimutang alisin ang hangin mula sa pakete at i-pack nang mahigpit ang lahat.

Tip
Inirerekomenda ng Kalinisan.decorexpro.com ang pagbabalat ng masyadong masikip ng isang alisan ng balat.

Tinadtad na patatas

Inirerekomenda na linisin ang mga prutas na bahagyang overripe, ngunit hindi pa nagsimulang mabulok. Ang kanilang sapal ay madaling durog sa isang homogenous na masa.

Recipe:

1. Alisin ang mga buto. Gupitin ang prutas at ipadala ito sa mangkok ng blender upang makuha ang pinaka-homogenous na masa. Para sa mga mahilig ng mashed patatas na may hiwa, mayroong isa pang pagpipilian - isang gilingan ng karne o magaspang na kudkuran.
2. Subukang mashed patatas. Kung ito ay acidic, magdagdag ng kaunting asukal at ihalo nang mabuti.
3. I-freeze ang masa sa maliit na bahagi. Angkop na mga lalagyan, tasa at amag para sa yelo.Gumamit ng silicone konektor para sa mga Matamis at cookies upang makagawa ng pag-freeze ng plum puree sa mga kagiliw-giliw na hugis.
4. I-freeze ang mga bahagi ng mashed patatas para sa 1 araw. Kung ninanais, alisin ang mga naka-frozen na piraso mula sa mga tins at ilipat ang mga ito sa mga bag. Gumamit ng mga walang laman na lalagyan para sa susunod na workpiece.

Tip
Huwag ulit malinis ang prutas. Tiyaking matatag na operasyon ng freezer. Kung nangyari ang isang madepektong paggawa at natunaw ang mga produkto, agad na maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa lahat, kabilang ang pangangalaga.

Sa asukal

Ang mga plum ay may likas na kaasiman, at sa proseso ng pagyeyelo ng tamis ay nabawasan pa rin. Malutas ang problemang ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal.

Paano gumawa ng mga candied plum sa freezer:

1. Banlawan at banlawan ang mga prutas.
2. Gupitin sa maginhawang hiwa, halves o hiwa.
3. Ibuhos ang asukal sa isang malalim na lalagyan sa ilalim. Pagkatapos ay bumuo ng susunod na layer mula sa mga piraso ng plum.
4. Pagwiwisik muli ang prutas gamit ang asukal. Ulitin ang mga hakbang hanggang sa puno ang lalagyan.
5. Ang mga plum sa asukal ay magbubuhos ng kaunting juice. Gumamit ng pag-freeze para sa mga sariwang inuming prutas, inumin ng prutas at mga cocktail.

Tip
Ang defrosting ay natural na nangyayari. Hayaan muna ang prutas na matunaw sa ref at pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto. Huwag itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo, huwag gumamit ng microwave.

Sa matamis na syrup

Ang juice ng plum ay madaling nakuha sa pamamagitan ng pagbabad ng mga hiwa sa matamis na syrup. Tataas ang kahalumigmigan sa temperatura ng silid.

Recipe

1. Ihanda ang syrup ng asukal sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 tasa ng tubig at 1 tasa ng asukal. Kung ang sari-sari ay napakatamis, mas mahusay na mabawasan ang dami ng asukal.
2. Ibuhos ang tinadtad na prutas na may syrup upang hindi lubusang masakop ang mga hiwa.
3. Hayaang tumayo.
4. Kapag pinakawalan ang sapat na juice, i-pack ang workpiece at itabi ito sa freezer para sa imbakan.

Gumawa ng matamis at mabango na compotes mula sa naturang mga plum.

Tip
Upang maiwasan ang pagpapalawak ng syrup mula sa malamig na pag-iwas sa packaging, mag-iwan ng kaunting puwang sa loob nito.

Ang kasiyahan sa aromatic hinog at malusog na mga plum sa taglamig ay madali kapag mayroong isang malakas at malaking freezer. Bigyan ang iyong sarili ng isang menu ng bitamina sa panahon ng ripening na panahon ng mga prutas na ito, at ang mga sakit sa taglamig ay aalisin ka.