Nagyeyelo ba ang salad para sa taglamig?

Ang mga banayad at marupok na mga dahon ng litsugas ay maaaring i-frozen para sa taglamig at nakaimbak sa freezer, ngunit kinakailangan ang kawastuhan at kaalaman ng ilang mga trick.

Ang dahon ng salad sa freezer

Ang mga sariwang dahon ng litsugas na may malakas na veins ang napili para sa pagyeyelo. Kung saan, may kulubot at warped ay hindi angkop sa amin. Ang kulay ng dahon ay maputla berde, ni dilaw man o walang bahid.

Tip
Mahalagang hugasan ang salad bago magyeyelo, dahil hindi ito magtagumpay pagkatapos ng pag-lasaw. Anumang sasabihin ng isa, ang dahon ng salad ay humihina nang kaunti pagkatapos ng pag-defrost at nawalan ng pagkalastiko.

Paano mag-freeze ng sariwang litsugas:

Alisin ang labis na mga ugat, banlawan ang mga gulay sa pagpapatakbo ng tubig.
Iling ang leaflet mula sa labis na mga droplet. Ikalat ang lahat nang pantay-pantay at i-tap ang tuyo ng mga napkin. Ang kahalumigmigan ay dapat manatili nang kaunti, kung hindi man ang salad ay hindi magsisinungaling sa mahabang panahon.
Mas mahusay na matuyo ang mga dahon nang mas mabilis: pagkatapos ng pagputol mula sa mga kama, mabilis silang nalalanta.
Maghanda ng maginhawang mga lalagyan na may mga lids, plastic tray, mga bag na may mga fastener nang maaga. Kahit na ang isang cling film ay angkop, ang pangunahing bagay ay ang packaging ay matibay at hindi pinapayagan na dumaan ang mga amoy.
Gawing maginhawa ang mga bahagi para sa solong paggamit. Ang litsugas ng dahon ay hindi napapailalim sa paulit-ulit na pagtunaw; pagkatapos alisin ito mula sa silid, dapat itong magamit agad.
Ang paglalagay ng isang bahagi ng mga gulay sa isang bag o lalagyan, subukang alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari.
Itago ang mga bag sa freezer. Kung ito ay ibinibigay sa iyong diskarteng, itakda ang temperatura sa ibaba ng standard –18 degree.
Ang buhay ng istante ng isang sariwang berdeng dahon sa selyadong packaging ay hanggang sa 1 taon. Subukang ibenta ang salad nang mas mabilis, dahil nawawala ang mga bitamina mula sa pangmatagalang imbakan.
Kapag nakuha, ang gayong salad ay hindi na magiging openwork tulad ng sariwa, ngunit mapanatili ang lasa at nutrisyon nito. Magdagdag ng mga dahon sa mga mixtures ng gulay, gamitin para sa mga berdeng smoothies, pampagana, sandwich, sopas, omelet at pagpuno.

Tip
Ang magazine purityis.decorexpro.com/tl/ mariing pinipigilan ang pagputol ng mga ugat at pagpuputol ng mga dahon ng salad na may kutsilyo. Ang metal ay nagiging sanhi ng acidification ng juice, ang mga gilid ng litsugas ay nagpapadilim at mukhang hindi malinis. Grind ang salad gamit ang iyong mga kamay lamang - pilasin mo lamang ito sa maginhawang piraso.

Salad na puno ng langis

Ang langis ay tumutulong na mapanatili ang mayaman na berdeng kulay ng dahon ng salad, at pinapanatili din ang mga bitamina at masarap na lasa. Ang mga billet na may langis ay maginhawa para sa dekorasyon ng mga salad, mga pinggan sa gilid, pinggan at pinggan ng isda. Gumamit ng pamilyar na iba't ibang dahon, lollo rosso, watercress, atbp.

Paano i-freeze ang isang leaf salad na may langis, recipe:

Banlawan, iling ang mga dahon mula sa mga patak at pinong tumaga ang lahat gamit ang iyong mga kamay.
Maaari mong giling ang mga gulay sa isang i-paste gamit ang isang blender, pagkatapos makakakuha ka ng isang pantay na berdeng sarsa.
Matunaw ang mantikilya upang hindi ito kumulo o magsunog.
Ilagay ang salad puree o leaflet sa mga lalagyan ng yelo. Punan ng langis upang hindi ito maabot ang gilid ng hulma.
Ang mga langis ng gulay ay angkop din: oliba, mais, mirasol.
I-freeze ang hulma ng yelo, at kapag ang lahat ng mga compartment ay nagyelo, pisilin ang mga cube at ilagay ito sa isang karaniwang bag.
Ibalik ang bag sa freezer. Ang damit na may salad at langis ay handa na, gamitin ito sa loob ng anim na buwan.

Ang maliit na cubes ng pagyeyelo ay maaaring gawin nang walang mga additives ng langis. Lamang na mash ng mga gulay o puree na may isang blender, pagkatapos ay ipamahagi ang mga ito sa mga tins. Hindi mo kailangang paliitin ang dahon ng salad nang paunti-unti: mabilis itong nag-thaws sa tapos na ulam.

Ang pagyeyelo ng bahagyang pagwawasak sa hitsura ng isang dahon ng salad, ngunit nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang malusog na gulay na may lasa ng tag-araw sa buong taglamig. Ang ilang mga simpleng patakaran ay makakatulong na mapanatili ang lahat ng pangunahing bentahe ng salad.