Posible bang i-freeze ang mga sariwang aprikot para sa taglamig

Sa taglamig, talagang gusto mo ang natural, hinog at makatas na mga aprikot, at sa mga tindahan ay nagbebenta sila ng matigas, hindi naka-tweet na mga bunga ng nakapanghimok na kalidad. Mayroong isang solusyon - subukan ang pagyeyelo ng mga sariwang aprikot para sa taglamig sa freezer. Ang kasangkapan sa sambahayan na ito ay tumutulong sa maraming mga maybahay.

Nagyeyelo ng mga sariwang Aprikot

Sa bahay, madaling lutuin ang apat na uri ng pagyeyelo: buong prutas, prutas sa syrup, sa kanilang sariling juice at matamis na katas. Ang buong mga prutas ay nakaimbak ng hanggang sa isang taon, pinaghalong may asukal - 6-8 na buwan.

Nagyeyelo ng mga sariwang Aprikot

Ang pagyeyelo ng mga sariwang aprikot ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga pakinabang ng tag-araw na may kaunting pagkalugi. Ang jam sa pagluluto o compote ay humahantong sa pagkawala ng ilang mga mahalagang bitamina. Sa freezer, ang mga maaraw na prutas ay mananatiling malusog hangga't maaari.

Paano i-freeze ang mga aprikot na sariwa:

  1. Tanging ang buong aprikot ay angkop para sa imbakan, nang walang mga dents o iba pang pinsala. Ang overripe at bulok na mga prutas ay hindi dapat magyelo. Suriin ang balat - hindi ito dapat magkaroon ng mapula-pula na mga spot.
  2. Matapos ang pagkolekta o pagbili ng mga de-kalidad na prutas, siguraduhing banlawan ang mga ito, o mas mahusay na ibabad ang mga ito nang maikli upang alisin ang lahat ng alikabok.
  3. Ngayon ang mga aprikot ay dapat na tuyo. Gumamit ng isang tuwalya o napkin. Mas mainam na huwag mag-iwan ng mga patak ng kahalumigmigan, masisira nila ang bunga.
  4. Ang mga sariwang aprikot ay nakaimbak ng walang binhi. Gupitin ang prutas, alisin ang buto at gupitin ang pulp sa maginhawang bahagi: halves, hiwa o cubes.
  5. Ngayon kailangan nilang maging frozen, kung hindi man ang lahat ay magkatabi sa pag-iimbak. Ilagay ang mga hiwa ng aprikot sa isang baking sheet sa isang kahit na layer at ipadala sa freezer nang ilang oras.
  6. Kapag ang mga prutas ay nagyeyelo at maging mahirap, ilipat ang mga ito sa mga lalagyan na may mga lids o bag, angkop na pakete na may mga fastener ng vacuum.
  7. Ang isang trick upang makatulong na mapanatili ang hitsura ng aprikot: iwisik ang workpiece na may lemon juice. Ito ay isang natural na pangangalaga.
  8. Ilagay ang mga aprikot sa maliit na bahagi upang unti-unting magamit ang mga ito. Isang paghahatid - isang ulam.
  9. Siguraduhing lagdaan ang petsa ng pag-alis para sa imbakan, upang hindi makalimutan na kumain ng prutas bago ang petsa ng pag-expire.
  10. Ang mga pinong aprikot sa tamang mga kondisyon ay magsisinungaling hanggang sa susunod na pag-aani, ngunit mas mahusay na kainin ang mga ito nang mas mabilis. Ang mas mahaba ang mga prutas ay namamalagi, ang mas kaunting mga nutrisyon sa sapal.

Frozen Apricots

Mode ng temperatura

Kaya't ang buong mga aprikot ay hindi nagpapadilim sa panahon ng pag-iimbak at hindi lumiliko sa walang hugis na sinigang, kailangan mong ipailalim sa kanila ang mabilis na pagyeyelo. Ang mas mabilis na produkto ay tumigas, mas mahusay na asikasuhin ang pag-defrosting. Hindi pinapayagan ng mga lumang yunit na itakda ang temperatura sa ibaba –18, at dapat silang patuloy na maipagpapalit.

Ang paulit-ulit na pagyeyelo ay hindi nakakapinsala hindi lamang mga aprikot, kundi pati na rin ang lahat ng mga produkto sa pangkalahatan. Siguraduhin na ang iyong freezer ay tatakbo nang maayos, kung maaari, gamitin ang shock freeze function at itakda ang temperatura mula sa -20.

Mga aprikot para sa pagyeyelo

Tip
Ilagay ang mga blangko ng aprikot sa isang hiwalay na lalagyan ng freezer. Ang mga prutas na ito ay sumipsip ng mga amoy na rin.

Ang mga aprikot sa sariling juice

Ang paghahanda na ito ay perpekto para sa mga toppings sa mga pie at iba pang mga pastry. Ang mga pinong aprikot ay napaka-malambot at matamis.

Mga sariwang aprikot

Paano gumawa ng isang masarap na ani ng aprikot sa iyong sariling juice, recipe:

  1. Upang magsimula, magsagawa ng mga pamantayang pamamaraan: kunin ang mga prutas, banlawan ang mga ito at malaya mula sa mga buto. Ngayon ang mga aprikot ay kailangang matuyo nang kaunti.
  2. Pagwiwisik ng mga hiwa na may asukal. Hindi mo na kailangan ng marami, dahil ang katas ng prutas mismo ay matamis. Ang bilang ng mga kristal ay nakasalalay sa iba't ibang aprikot, ngunit ang isang average ng 2-3 tbsp ay sapat. l bawat 1 kg.
  3. Hayaang mahiga ang prutas sa temperatura ng silid.Sila mismo ay magsisimulang lihim na juice.
  4. Kapag may sapat na juice, ipamahagi ang masa sa mga lalagyan, takpan ang mga ito ng isang takip, ilagay ito sa mga bag at ipadala ang mga ito para sa imbakan.

Mga aprikot sa syrup

Tip
Naaalala ng magazine na purityis.decorexpro.com/tl/: ang hinog na aprikot ay may maliwanag na kulay kahel na kulay, ang laman nito ay nababanat, madali itong naghihiwalay mula sa binhi. Ito ang mga prutas na kailangang gawin para sa mga blangko.

Mga aprikot sa matamis na syrup

Ang Syrup ay maaaring ihanda nang hiwalay kung hindi ka sigurado tungkol sa tamis ng juice:

  1. Paghaluin ang tubig at asukal sa isang ratio na 2 hanggang 1. Matunaw ang syrup upang walang mga kristal na mananatili.
  2. Banlawan at i-chop ang mga aprikot, tiklupin agad ito sa mga lalagyan ng imbakan.
  3. Ibuhos ang prutas gamit ang handa na syrup upang matakpan ito sa isang third ng taas.
  4. Bigyan ang prutas ng kaunting pagpapakain.
  5. Kapag ang syrup ay pinalamig, takpan ang mga lalagyan na may mga lids at ipadala sa freezer.

Apricot puro

Ang aprikot puree ay isang mahusay na suplemento ng bitamina para sa mga cereal. Ang maliwanag na masa ay mag-apela sa mga bata at ibabad ang kanilang diyeta sa mga kinakailangang bitamina. Ang pagyeyelo ng purong prutas ay hindi mas mahirap kaysa sa buong hiwa o mga aprikot sa syrup.

Paano gumawa ng malusog na patatas na niligis:

  1. Banlawan at i-chop ang mga aprikot. Ilagay ang mga piraso sa isang blender o kudkuran sa isang pinong kudkuran. Kung gusto mo ang pare-pareho sa mga hiwa, pagkatapos ay gumamit ng isang gilingan ng karne.
  2. Season ang nagresultang masa kaagad: para sa 1 kg ng masa ng prutas - 300 g ng asukal at 1 tsp. lemon juice.
  3. Paghaluin nang lubusan at ipamahagi ang lahat sa mga lalagyan. Para sa pag-iimbak ng mga patatas na patatas, maliit na plastik na tasa, packaging ng gatas, atbp.

Apricot puro

Tip
Gumamit ng mga kulot na amag para sa yelo, kendi, o baking. Kaya nakakakuha ka ng mga magagandang piraso na pinalamutian ang cake ng sorbetes at iba pang mga dessert.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mashed patatas ay maaaring pinakuluan bago imbakan. Ang mga pagkilos ay pareho, tanging ang handa na masa ay kailangang manatiling kaunti sa temperatura ng silid upang ang asukal ay natutunaw, pagkatapos ay ilagay sa mababang init at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Gumalaw ng mashed patatas na may kahoy na spatula upang hindi ito sinasadyang masunog. Ipamahagi ang masa sa mga lalagyan sa isang cool na form.

Hinahalo ang prutas

Ang lahat ng mga tip para sa pagyeyelo ng mga aprikot ay pantay na angkop para sa mga milokoton at plum. Maraming mga paggamot sa tag-araw ay nagyelo, kaya't bakit hindi gumawa ng isang halo ng prutas?

Gupitin ang mga aprikot sa hiwa, magdagdag ng mga raspberry, cherry, blackberry, sea buckthorn. Ang mga hiwa ng Apple, ang mga pinatuyong mga aprikot ay mahusay na disimulado sa freezer. Huwag kalimutan: ang workpiece ay inilalagay sa isang selyadong lalagyan.

Matamis at tulad malusog na aprikot - ang kanilang panahon ay lumipas nang mabilis! At ang bunga mula sa puno ay isang malaking halaga. Bakit nawala ang tulad ng isang mahalagang produkto? Gumawa ng jam, pangangalaga at huwag kalimutan ang tungkol sa pagyeyelo. Pinapanatili nito ang maximum na benepisyo, at ito rin ay isang mahusay na topping para sa sorbetes!

may-akda ng materyal mga pagbabago mula sa
Mag-iwan ng komento
  1. Tatyana
    08/10/2019 at 19:52 Sagot

    Kapag nagyelo, ang hitsura ng mga aprikot ay hindi nagbabago, hindi mo kailangang mag-spray ng limon na may lemon. Frost at maraming taon

Paglilinis

Hugas

Mga mantsa