Bumili ng isang abukado at naka-screw up? Alamin na matukoy ang hinog na prutas nang isang sulyap

Ang mga kakaibang prutas at gulay ay matagal nang dinala mula sa mga tropikal at subtropikal na mga bansa hanggang sa mga pamilihan sa Russia at sa mga supermarket. Paano pumili ng isang abukado sa tindahan at hindi maling sabihin? Nasanay na ang mga tao sa saging, dalandan at kiwi at natutunan kung paano matukoy nang wasto ang pagkahinog. Ang isa pang bagay na avocados ay isa pa ring pag-usisa para sa lokal na merkado.

Iba't ibang uri ng abukado

Kilalanin ang Avocado

Sa palagay mo ba ang isang abukado ay prutas o gulay? Ang prutas ay lumalaki sa isang evergreen tree ng pamilya ng laurel. Mula sa punto ng pananaw ng botaniya, itinuturing itong isang binhing berry, kahit na ang lasa ay hindi nakakaramdam ng matamis. Sa panlabas, ang prutas ay mukhang peras na may isang magaspang na alisan ng balat at kahit na may isang alternatibong pangalan sa Russian - "alligator pear".

Ripe Avocado Prutas

Paano matukoy ang pagkahinog ng mga abukado

Ang hindi hinog na prutas ay tart at maasim. Imposibleng kainin ito sa hilaw na anyo nito, at ang lasa ng iba pang mga pinggan ay hindi magbabago para sa mas mahusay. Paano maiintindihan na ang prutas ay hinog, mismo sa supermarket? Bigyang-pansin ang dalawang mga parameter: kulay at katigasan.

Talahanayan 1. Paano matukoy ang pagkahinog ng mga abukado sa hitsura

Kulay ng balatDegree ng pagkahinogKapag kumain
Maliwanag na berde (esmeralda)Hindi pa immaturePagkatapos ng 5-6 araw
Swamp green (khaki)Halos hinog naSa 2-3 araw
Madilim na berde na may brown na tintMatureKaagad pagkatapos bumili
Madilim, walang berdeng tintOverripeHindi magamit

Kung nag-aalinlangan ka sa kulay, mas mahusay na bumili ng isang hindi pa prutas. I-wrap ang isang plastic bag at iwanan upang mahugasan sa windowsill.

Huwag malito ang overripe fruit sa California ng Haas. Ang huli ay may likas na itim na kulay. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap na uri ng mga abukado. Ang laman nito ay napaka buttery at matamis.

Haas Avocado

At ngayon tungkol sa kung paano ang isang sariwang prutas ay dapat nasa katigasan. Dahan-dahang pisilin ito sa iyong palad. Huwag hawakan ang alisan ng balat sa iyong mga kuko - medyo marupok ito.

  • Kung ang prutas ay mahirap, tulad ng isang hinog na mansanas, kung gayon hindi pa ito hinog.
  • Ang katamtamang katigasan at katatagan ay nagpapahiwatig na ang abukado ay mabuti at angkop para magamit.
  • Ang lambot, dents pagkatapos ng pagpindot, madilim na mga spot sa balat ay mga palatandaan na ang exotic berry ay nagsimulang mabulok. Hindi ka dapat pumili ng isang malambot na abukado kapag bumili.

Kaya, bumili ka ng isang hinog na prutas. Ngayon kailangan mong malaman kung paano linisin ito bago gamitin.

Paglilinis ng abukado

Proseso ng paglilinis

Sa bahay, maaari mong gastusin ang huling ripeness test. Gupitin ang mga pinagputulan sa itaas, suriin ang kulay at amoy. Ang pulp ng isang hinog na berry ay dilaw-berde, amoy ng langis. Ang hindi hinog na prutas ng abukado sa loob ay maputla dilaw. Sa panlabas, ang laman-tulad ng laman ay halos walang amoy.

Madaling malinis ang mga Avocados:

  1. Hugasan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo gamit ang isang tuwalya.
  2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng isang pahaba na hiwa sa isang bilog. Huwag hawakan ang buto.
  3. Kumuha ng isang abukado sa iyong palad at mahuli ang iyong mga hinlalaki sa tuktok.
  4. Sa pamamagitan ng isang maliit na pagsisikap, hatiin ang fetus sa dalawang halves.
  5. Alisin ang buto sa pamamagitan ng pagpili ng kutsilyo.
  6. Gumamit ng isang kutsarita upang malaya ang laman mula sa balat.

Nais mo bang bumili ng isang abukado na may isang maliit na buto sa tindahan upang makakuha ng mas mahalagang pulp pagkatapos maglinis? Piliin ang Fuetre, Hass o Pinkerton.

Tulad ng isang hinog na mansanas, ang isang hiwa na abukado ay agad na nagsisimulang dumilim at mag-oxidize. Upang ihinto ang prosesong ito, iwisik ang pulp na may lemon juice.

Ang buhay ng istante ng pangsanggol sa ref ay 2-3 araw. Nagtataka ako kung paano kainin ito?

Hiniwang Avocado

Paano kumain ng abukado

Maaari ring kainin ang mga Avocados, ngunit ito ay pagkain para sa lahat. Ito ay kagaya ng mantikilya na may mga gulay.Minsan ang naramdaman ng aroma ng pine nuts. Ang masarap na lasa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang salad ng mga gulay, para sa mga pagkaing karne at isda, sarsa, dessert.

Avocado Peel

Posible bang kumain ng alisan ng balat at buto?

Ang buto at alisan ng balat ay naglalaman ng isang mapanganib na sangkap - persin. Ito ay isang fungicidal toxin na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang tao, pagkalason at kapansanan na gumana ng digestive tract. Sa mga hayop at ibon - kamatayan.

Bilang karagdagan, ang alisan ng balat ay ginagamot ng mga gamot na antifungal bago ang imbakan at transportasyon. Kaya kumain lamang ng laman.

Inihaw na may abukado at malambot na keso

Anong mga pinggan ang idinagdag ng mga abukado?

Ang masarap at malambot na avocados ay pinagsama sa halos anumang ulam, ngunit ang mga sumusunod na produkto ay bumubuo ng pinakamatagumpay na ensemble kasama nito:

  • lemon, lime, dalandan at iba pang mga sitrus;
  • Mga kamatis
  • arugula;
  • malambot na keso;
  • naproseso na keso;
  • karne;
  • isda
  • pagkaing-dagat;
  • mga crab sticks.

Dahil sa mataas na nilalaman ng langis, ang pulp ay idinagdag sa mga pastry, dessert, at iba't ibang mga sarsa. Ito rin ay bahagi ng mga vegan roll.

3 kagiliw-giliw na mga recipe

Nais naming mag-alok sa iyo ng ilang mga recipe para sa malusog na pinggan na maaaring ihanda sa pagdaragdag ng mga abukado.

Sarsa ng Guacamole

Sarsa ng Guacamole

Sikat na recipe ng mexican. Ang sarsa ay pinagsama sa mga pagkaing karne at isda, pasta. Maaari mong ikalat ito sa tinapay at ilagay ang isang manipis na hiwa ng keso sa tuktok.

Sa mga produktong kakailanganin mo:

  • 5 bunga ng abukado;
  • 3 tbsp. l lemon juice;
  • 0.5 bungkos ng cilantro;
  • 1 kamatis;
  • 2 cloves ng bawang;
  • asin (sa panlasa).

Mash ang pangunahing sangkap sa mashed patatas na may pantay na pare-pareho at agad na magdagdag ng lemon juice. Pinong tumaga ang kamatis (walang alisan ng balat) at cilantro. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at asin. Ang sarsa ng Guacamole ay handa na!

Banana Avocado Smoothie

Banana Avocado Smoothie

Isang nakakaaliw na inumin na papalit sa iyong agahan, hapunan sa hapon o hapunan.

  1. Alisin ang pulp mula sa isang abukado at lamasin ito. Idagdag ang juice ng kalahating lemon.
  2. Gupitin ang isang saging sa maliit na bilog.
  3. Sobrang tumaga 100 gramo ng spinach.
  4. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa itaas sa blender. Idagdag sa kanila 1 tbsp. l honey at 200 ml ng tubig (at mas mahusay na kumuha ng gatas ng gulay, tulad ng almond o oatmeal).
  5. Talunin ang pinaghalong sa mataas na kapangyarihan sa loob ng 2 minuto.

Ngayon ay nananatili lamang upang ibuhos ang mga smoothies sa baso at tamasahin ang pinong panlasa.

Avocado Ice Cream

Green Ice Cream

Ang paggawa ng avocado ice cream ay mas madali kaysa sa iyong iniisip. Ihanda ang mashed avocado pulp. Idagdag ang juice ng isang lemon at 2 kutsarita ng honey (o berry jam) sa loob nito. Talunin ang halo sa isang blender ng 3 minuto. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang hinaharap na dessert sa isang magkaroon ng amag at mag-freeze.

Ang mga Avocados ay talagang karapat-dapat sa isang lugar sa iyong desk. Ang pulp nito ay perpektong makadagdag sa mga salad ng gulay, karne at isda, at magsisilbing isang kapaki-pakinabang na sangkap para sa paggawa ng mga sarsa, dessert at inumin. Upang pumili ng isang hinog na prutas, bigyang pansin ang kulay at tigas. Sa kabutihang palad, maaari kang makahanap ng mga avocados na ibinebenta sa buong taon.

may-akda ng materyal mga pagbabago mula sa
Mag-iwan ng komento
  1. Fedor
    03/05/2019 at 23:07 Sagot

    At kaya hindi ko maintindihan
    Bakit ko kailangan ang Avocado na ito?

  2. NATA
    03/10/2019 at 01:48 Sagot

    Well ... Marami tayong makukuha ...

Paglilinis

Hugas

Mga mantsa