Ano ang pinakamahusay na oras sa pag-aani at kung saan mag-iimbak ng ugat ng kintsay sa taglamig?

Alam mo ba kung ano ang kakulangan sa bitamina ng tagsibol? Kaya, sa kusina walang mga malusog na produkto, at hindi mo alam kung paano mag-aani at mag-iimbak ng ugat ng ugat at iba pang mga gulay. Gamitin ang aming mga tip at ang iyong mga pinggan ay galak ang buong pamilya na may isang hindi pangkaraniwang maanghang na lasa. Kailangan mong alagaan ang mga blangko sa tag-araw. Huwag pilasin ang mga dahon mula sa napiling mga ispesimen sa mga gulay upang ang lahat ng mga sustansya ay ganap na ilipat sa ilalim ng lupa. Para sa mga salad, mas mahusay na lumago ang isang hitsura ng dahon o petiole, at i-save ang mga pananim ng ugat para sa taglamig.

Root Celery Harvest

Panahon na ani

Huwag magmadali upang alisin ang mga rhizome mula sa mga kama: kapag umupo sila ng mahabang panahon sa lupa, nagiging mas matanda at malaki sila. Bilang karagdagan, na may matagal na paglilinang, ang balat ng balat ay nakakakuha ng kinakailangang tigas at maaaring maprotektahan ang makatas na sapal mula sa pinsala sa panahon ng pag-aani, transportasyon at imbakan. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang unang hamog na nagyelo, kung hindi man ang celery ay hindi maayos na maiimbak. Sa gitnang daanan, ang oras ng pag-aani ay malapit sa katapusan ng Setyembre, at ang pagtataya ng panahon ay makakatulong upang pumili ng mas tumpak na mga petsa.

Mga isang buwan bago ang pag-aani, gupitin ang mas mababang mga dahon at mga shoots, natutupad na nila ang kanilang pag-andar, ngayon ang pag-aani ng ugat ay lulusin sa sarili nitong. Upang hindi makapinsala sa alisan ng balat, subukang huwag maghukay sa ilalim ng lupa na may isang pala. Mas mahusay na huwag gumamit ng anumang mga tool, ngunit kunin lamang ang halaman sa mga tuktok. Suriin ang kalidad ng kintsay: kapag ang tuktok ay malambot, ang tuber ay nagsisimula na mabulok. Tapikin ang rhizome, na may tunog ng pag-ring maaari mong matiyak na may mga voids sa loob.

Pakinisin ang mga dahon, iniiwan ang mga maliliit na tuod, alisin ang manipis na mga ugat at linisin ang kintsay mula sa adhering earth. Pagsunud-sunurin ang lahat ng mga pagkakataon. Kapag maraming mga pananim ng ugat, maraming piraso ang maaaring maiiwan sa hardin. Ang bahagi ng ilalim ng lupa ay hindi magiging angkop para sa pagkain, ngunit sa unang bahagi ng tagsibol ang mga halaman ay magbibigay sa iyo ng mga sariwang dahon para sa salad. Kung nais mong magpakain sa greenery na ito sa taglamig, ilagay ang rhizome sa mga bulaklak na kaldero at lumaki sa bintana.

Sariwang kintsay

Ang pag-iimbak ng mga pananim ng ugat sa isang apartment ng lungsod

Ang kintsay ay hindi kapritsoso, maayos itong nakaimbak hanggang sa tag-araw, ngunit nangangailangan pa rin ng pansin. Ang mga bahagi sa ilalim ng lupa ay maaaring itago sa ref. Yamang mayroong iba't ibang mga produkto, marami sa mga ito ay hindi napapailalim sa paggamot ng init, ang mga hindi kondisyon na kondisyon ay hindi katanggap-tanggap. Kinakailangan na lubusan na banlawan at tuyo ang mga pananim ng ugat at i-pack ang mga ito sa mga plastic bag. Ilagay ang mga tubers sa kompartimento ng gulay, maaari silang magamit na sariwa para sa mga salad at idinagdag sa mga mainit na pinggan.

Siyempre, mayroong sapat na espasyo sa ref para sa isang maliit na bilang ng mga ugat, at kung nais mong kumain ng kintsay sa lahat ng taglamig, kailangan mong gumamit ng iba pang mga pamamaraan ng imbakan. Kung ang lalagyan para sa mga gulay ay napakaliit, kailangan mong magdala ng maliit na bahagi ng mga gulay na ugat mula sa cellar. Bago mo mailagay ang mga ito sa ref, takpan ang bawat kopya ng cling film, sa form na ito mananatiling sariwa at makatas hanggang sa 10 araw.

Kung ang bahay ay may isang malaking freezer, huwag i-load ang buong ani nito. Kapag ang mga celery tubers ay nakaimbak sa mga sub-zero na temperatura, hindi angkop ang mga ito para kumain ng hilaw. Sa freezer, ilagay lamang ang mga gulay na ugat, na magiging hilaw na materyal para sa mga sopas at mga nilagang gulay.

Buhangin at dayap

Ang buhangin at dayap ay makakatulong na mapanatili ang kintsay at maiwasan ang panganib ng rot rot

Paglamig celery sa cellar, garahe, sa bansa

Maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga sariwang celery na tubers.Pumili ng alinman sa mga ito, ngunit tandaan: ang isang mahusay na resulta ay makuha lamang kapag ang temperatura ng silid ay mula 0 ° hanggang + 1 °, at ang kahalumigmigan ay 90% o mas mataas. Alam din ng aming mga lola sa lola kung paano ayusin ang taglamig ng mga pananim ng ugat sa mga gusaling hindi tirahan, at ang mga pamamaraang ito ay hindi nagbago nang malaki. Samantalahin ang karunungan ng mga dating tip.

  • Ibuhos ang isang layer ng basa na buhangin sa isang malaking drawer at "planta" kintsay doon, na parang sa isang hardin.
  • Isawsaw ang mga gulay na ugat sa isang "clatter" ng luad at tubig, tuyo at itabi sa mga stacks.
  • Sa timog na mga rehiyon, kung saan ang lupa ay hindi nag-freeze sa mahusay na kalaliman, inilatag ang mga tubers sa mga kanal, ibinuhos ang bawat layer na may basa na buhangin. Nangungunang mga gulay na may dayami at isang layer ng lupa na 15 cm.

Tip

Para sa sariwang pagkonsumo, piliin lamang ang pinakamalaking, kahit na, malusog na mga specimen. Ang mga ugat na pananim na nagdudulot kahit na ang kaunting hinala, walang awa. Hindi sila mawawala kung agad mong ilalagay ang mga ito sa pagproseso at iimbak ang mga ito sa frozen o tuyo na form.

Gumamit ng ilang mga maliit na trick upang mas mahusay na mapanatili ang ani. Kapag sa buhangin, kung saan ang mga pananim ng ugat ay naka-imbak, tisa, dayap ay idinagdag o ang mga hilera ng kintsay ay ibinubuhos ng mga husks mula sa mga sibuyas, ang pag-crop ay hindi nabubulok. Siguraduhing hindi matutuyo ang buhangin, para dito maaari mong takpan ang tumpok na may isang pelikula, ngunit huwag i-seal ang package. Masarap maglagay ng mga gulay sa mga plastic bag o mga kahon na may linya na may foil. Ang materyal na ito ay nagpapanatili ng carbon dioxide, na nag-aambag sa mahusay na pagpapanatili ng mga tubers. Sa anumang kaso, ang tuktok ng lalagyan ay dapat na bukas o magkaroon ng pagbubukas ng bentilasyon.

Celery

Teknolohiya na walang basura

Sa pamamagitan ng mahusay na mga pananim na ugat na nalamang mo, tingnan kung anong mga pagkakataon ang naiwan:

  • mga maliliit;
  • pangit;
  • nasira;
  • na may mga voids;
  • bulok

Huwag magmadali upang ihagis ang mga ito sa isang tumpok na tumpok, respetuhin ang iyong trabaho. Gagawin ng magagandang may-ari ang lahat. Kapag nakolekta mo ang tinanggihan na mga tubers sa isang bag, ilagay doon at putulin ang manipis na mga ugat - maaari rin silang magamit nang may pakinabang.

Peel ang mga pananim ng ugat, paghiwalayin ang mga bulok na lugar, gupitin ang laman sa mga piraso, at tuyo. Sa mga saradong lalagyan, ang naturang produkto ay maiimbak ng mahabang panahon. Idagdag ito sa mga sopas: kapag pinakuluang, kintsay ay bibigyan ang sabaw ng isang maanghang na lasa. Maaari mong gilingin ang mga piraso sa isang gilingan ng kape at gamitin ang pulbos bilang panimpla. Sa parehong paraan, ang mga gupit na gupit ay maaaring magamit.

Ang isa pang paraan: makinis na tinadtad na peeled pulp o chop sa isang kudkuran. Ikalat ang nagresultang masa sa mga bag at ilagay sa freezer. Upang mapadali ang iyong kasunod na trabaho, hatiin ang produkto sa mga bahagi na kinakailangan para sa pagluluto. Sa taglamig, kailangan mo lamang makakuha ng isang bag at, nang walang defrosting, ipadala ang mga nilalaman sa kawali.

Nagtatapos ang tag-araw kapag ang pamilya ay kumain ng mga sariwang gulay at gulay na may gana, ngunit nais mong mapanatili ang isang katulad na menu para sa taglamig. Walang kumplikado: bigyan ang mga halaman ng kintsay ng kaunting pag-aalaga, at magiging sariwa, malusog at makatas hanggang sa tag-araw. Bago ang bagong pag-aani, magkakaroon ng pinggan na mayaman sa mga bitamina sa mesa, at hindi mo rin maalala ang tungkol sa mga karamdaman sa tagsibol.

may-akda ng materyal mga pagbabago mula sa
Mag-iwan ng komento

Paglilinis

Hugas

Mga mantsa