2 วิธีง่ายๆในการปลูกต้นกล้าข้าวสาลีที่บ้าน

ธัญพืชและเมล็ดงอกมีคุณค่าต่อสุขภาพของมนุษย์เป็นอย่างมาก เพื่อประโยชน์สูงสุดจะดีกว่าที่จะงอกข้าวสาลีด้วยตัวเอง ยิ่งกระบวนการมีขนาดเล็กเท่าใดเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพก็จะยิ่งสูงขึ้น ต้นกล้าที่ซื้อมักจะถูกขายจนเต็มไปด้วยลำต้นสีเขียวยาว พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการไม่มากและค่อนข้างแพง โชคดีที่การดูแลสุขภาพและบำรุงร่างกายด้วยอาหาร "สด" ไม่จำเป็นต้องใช้เงินสุดพิเศษ ก็พอที่จะเลือกเมล็ดที่เหมาะสมและแช่ในเวลาสั้น ๆ ในน้ำ

ข้าวสาลีชนิดใดที่เหมาะสำหรับการงอก

ก่อนอื่นควรอธิบายว่าข้าวสาลีบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการงอก

• Croup ซึ่งวางอยู่บนชั้นวางในร้านค้าไม่งอก เช่นเดียวกับลูกเดือย พวกเขาจะปอกเปลือกขัด - นั่นคือเสียหาย
• เมล็ดพืชที่จำหน่ายเพื่อการเพาะปลูกนั้นไม่เหมาะสำหรับอาหาร: เมล็ดที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกนั้นดำเนินการด้วยสารเคมี

ในการงอกข้าวสาลีเพื่อเป็นอาหารที่บ้านคุณต้องไปที่ร้านขายสัตว์เลี้ยง ใช่มันเป็นที่นี่ว่ามันง่ายที่จะหาซีเรียล "สด" ในราคาที่สมเหตุสมผล อีกทางเลือกหนึ่งคุณสามารถพิจารณาซื้อเมล็ดข้าวสำหรับการงอกทางอินเทอร์เน็ตหรือมองหาถุงเมล็ดที่มีเครื่องหมาย“ สำหรับสเปรย์” ในอาหารสดและร้านขายอาหารมังสวิรัติ

ต้นกล้าข้าวสาลีไม่ได้มีรสชาติที่น่ารังเกียจเลย พวกเขามีความหวานด้วยสัมผัสของดอกไม้และน้ำผึ้งพวกเขาได้กลิ่นที่ดี หลังจากซีเรียลหนึ่งช้อนในปากก็จะมีของหวานรสเลิศ ผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมากกินผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพด้วยความสุข

คำแนะนำการงอก

ข้าวสาลีพร้อมกับบัควีทสีเขียวและเมล็ดทานตะวันถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการงอก มันเติบโตอย่างรวดเร็วมาก - กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบใช้เวลาประมาณ 1-2 วัน

วิธีการงอกข้าวสาลีอย่างถูกต้อง?

1. เทธัญพืชลงในภาชนะ (ควรเป็นแก้วหรือดินเหนียว) เทน้ำเย็น
2. ลบป๊อปอัพเมล็ด - มันว่างเปล่าและไม่มีผลประโยชน์ใด ๆ
3. ถูข้าวสาลีแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างมัน 2-3 ครั้ง
4. เติมชามซีเรียลด้วยน้ำเย็นที่สะอาดในอัตราส่วน 2: 1 (เท่าน้ำสองเท่าของเมล็ดธัญพืช) และปล่อยให้บวมในที่อุ่นและมีเงา
5. หลังจาก 8-12 ชั่วโมงล้างข้าวสาลี
6. ตอนนี้ซีเรียลบวมจำเป็นต้องห่อด้วยผ้ากอซม้วนเป็น 3-4 ชั้นแล้วชุบน้ำเล็กน้อย
7. ทุก ๆ 4-5 ชั่วโมงมีความจำเป็นต้องล้างข้าวสาลีเพื่อไม่ให้เปรี้ยว
8. หลังจาก 12 ชั่วโมงถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้น ขอแนะนำให้กินพวกเขาเมื่อพวกเขาถึงขนาด 0.2-1 ซม.

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดธัญพืชมีความชื้นสูงร่างเล็กสีอ่อนบางส่วนและอุณหภูมิ 22-26 องศาในบ้าน

ทางสำหรับคนขี้เกียจ

เพื่อไม่ให้ยุ่งกับจานคุณสามารถปลูกข้าวสาลีในขวดครึ่งลิตร:

1. ล้างข้าวและเทลงในขวดแก้ว
2. เพิ่มน้ำเย็นต้มเพื่อให้ครอบคลุมข้าวสาลีแทบ
3. วางผ้ากอซที่ม้วนไว้เหนือคอและยึดด้วยแถบยางยืด
4. หลังจาก 8 ชั่วโมงล้างเม็ดบวม
5. เทน้ำลงในจานรองแล้ววางขวดข้าวสาลีลงบน (เล็กน้อยทำมุม)
6. เมล็ดจะอยู่บนผ้าโปร่งและจะแตกหน่ออย่างรวดเร็ว ขวดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเป็นระยะและจากนั้นจะหมดเพื่อหลีกเลี่ยงรสเปรี้ยว

อย่าพยายามที่จะเติบโตลำต้น ถั่วงอกที่มีความยาวมากกว่า 1 ซม. โดยไม่มีดินเริ่มเหี่ยวเฉาและสารอาหารของธัญพืชจะหมดเร็ว ธัญพืชดังกล่าวจะปลูกในพื้นดินที่ดีที่สุดเพื่อรับต้นอ่อนหน่อข้าวสาลีอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดทำให้การย่อยและการเผาผลาญเป็นปกติ

ข้าวสาลีงอกมี 2 แบบ: หัวจุกและหลอดแก้ว ครั้งแรกคือเมล็ดที่มีถั่วงอกและที่สองคือหน่ออ่อนสีเขียว

ประโยชน์ของข้าวสาลีงอก

เมล็ดงอกและซีเรียลมีคุณค่าต่อสุขภาพของมนุษย์ นี่คือผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีชีวิต ต้องขอบคุณการงอกของแร่ธาตุในข้าวสาลีจะถูกเปลี่ยนเป็นรูปแบบของคีเลตที่พวกเขาถูกผูกไว้อย่างแน่นหนากับกรดอะมิโน สิ่งนี้จะช่วยให้ดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์ได้ง่าย และมีพวกเขามากมายในเมล็ดพืช เหล่านี้เป็นวิตามินบี (B1, B2, B3, B6, B9) เช่นเดียวกับ E, A และ D ของแร่ธาตุในต้นกล้ามีธาตุเหล็กสังกะสีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

ถั่วงอกสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน การงอกเกือบจะทำให้เป็นกลางอย่างสมบูรณ์ดังที่แสดงโดยการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2550 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากวารสารวิชาการเกษตรและเคมีอาหาร

ประโยชน์ของจมูกข้าวสาลีต่อร่างกายคืออะไร?

• พวกเขาปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม
• เสริมสร้างวิสัยทัศน์
• สร้างการย่อยอาหาร
• เพิ่มความต้านทานโรค
• พวกมันมีส่วนช่วยในการล้างลำไส้อย่างรวดเร็วและชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• เผาผลาญปกติ
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีส่วนร่วมในการลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• รองรับการทำงานของระบบประสาทและหลอดเลือดหัวใจสมองต่อมไทรอยด์

ความคิดเรื่องต้นกล้าเริ่มแพร่หลายในต้นศตวรรษที่ยี่สิบ ครั้งแรกในปี ค.ศ. 1920 Edmond Zekeli นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันหยิบยกแนวคิดเรื่องโภชนาการพลังงานชีวภาพและจมูกข้าวสาลีจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ และในปี 1930 ผลจากการวิจัยโดยนักเคมีเกษตร Charles Schnabel โลกได้เห็น "superfood" ใหม่ - ยอดข้าวสาลีบด นักวิทยาศาสตร์พบว่าไก่ที่กินเมล็ดงอกจะฟื้นตัวเร็วขึ้นและดีขึ้น นอกจากนี้เขายังแนะนำต้นกล้าให้กับอาหารของครอบครัวของเขาและหลังจากนั้นไม่นานสมาชิกทั้งหมดของมันก็ไม่สบาย จากนั้นชาร์ลส์จดสิทธิบัตรการค้นพบของเขาและเปิดการผลิตต้นกล้าในธนาคาร พวกเขาขายในร้านอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นที่รู้จักในชื่อ Schnabel

คุณสมบัติการรักษา

จมูกข้าวสาลีไม่สามารถรักษาโรคใดโรคหนึ่งได้ พวกเขาส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวมสร้างผลงานอันเป็นผลมาจากการรักษาที่เกิดขึ้น

การกินต้นกล้าแนะนำสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ท้องผูกเรื้อรัง
• โรคอ้วน;
• โรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ ;
• โรคเบาหวาน
• โรคมะเร็ง
• โรคไวรัสตับอักเสบ;
• ความดันโลหิตสูง;
• การขาดวิตามิน
• โรคโลหิตจาง;
• โรคหวัดบ่อย

สำหรับการรักษาควรกินธัญพืชที่มีการงอกในขณะท้องว่างก่อนการรับประทาน 15 นาที คุณต้องเริ่มต้นด้วยขนาดเล็ก - 1-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน คุณสามารถเพิ่มปริมาณต้นกล้าที่รับประทานได้วันละ 5-7 ช้อนโต๊ะ

จากเมล็ดงอกคุณสามารถสร้างมาสก์สำหรับใบหน้าและผม เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อความสอดคล้องของครีม

การกินและการเก็บรักษา

หลังงอกแล้วข้าวสาลีเหมาะสำหรับการรับประทานประมาณ 2 วัน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องตุนไว้สำหรับอนาคต สำหรับคนคนเดียวมันก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารซีเรียล 4-5 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชจะบวมและเพิ่งจะได้รับมาตรฐานเป็นเวลา 2 วัน (3 ช้อนโต๊ะต่อวัน) ถั่วงอกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นในภาชนะปิด

มันถูกต้องที่จะกินข้าวสาลีที่แตกหน่อในรูปแบบดิบเคี้ยวให้ละเอียดและหากจำเป็นให้ล้างออก

หลายคนเพิ่มถั่วงอกลงในอาหารหลากหลาย:

• ผักและผลไม้ปั่น;
• ธัญพืช;
• สลัด;
• ซุป

มันมีประโยชน์มากในการรวมธัญพืชที่ได้จากการเพาะกับพืชตระกูลถั่ว:

• ถั่วชิกพี
• ถั่วฝักยาว
• ยวบยาบ

ร่วมกันพวกเขามีผลประโยชน์ในระบบย่อยอาหารและย่อยง่าย เพื่อปรับปรุงรสชาติต้นกล้ามักผสมกับน้ำผึ้งผลไม้อบแห้งถั่ว พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในขนมปังและขนมอบซึ่งพวกเขาค่อนข้างเสียผลประโยชน์

สิ่งเดียวที่ไม่สามารถบริโภคได้ด้วยเมล็ดข้าวสาลีงอกคือนม การผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เต็มไปด้วยอาหารไม่ย่อยท้องอืดการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

ต้นกล้าถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่พวกเขาสามารถพบได้ในอาหารจีน พวกมันเติบโตที่นี่มา 3,000 ปีแล้วและถือว่าเป็นแหล่งพลังงานและความแข็งแกร่งที่ดีที่สุด

การแตกหน่อข้าวสาลีเป็นอาหารเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการกระจายอาหารและบำรุงร่างกายด้วยสารที่ดีต่อสุขภาพ ธัญพืชจะงอกอย่างรวดเร็ว คุณต้องกินพวกเขาทุกวันสำหรับ 1-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน คุณสมบัติเชิงบวกจะไม่ปรากฏทันที การปรับปรุงความเป็นอยู่ที่เห็นได้ชัดมักเกิดขึ้นในวันที่ 14–21 ของการได้รับต้นกล้าปกติ