ผลเบอร์รี่โรสฮิพหนึ่งหยิบมือจากการขาดวิตามิน: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของผลไม้
สารบัญ:
- ความหลากหลายทางธรรมชาติ
- องค์ประกอบทางเคมีของส่วนต่าง ๆ ของสะโพกกุหลาบ
- ผลไม้
- ใบไม้
- กลีบดอก
- รากกิ่งก้าน
- การใช้สะโพกกุหลาบสำหรับใช้เป็นยา
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว
- การป้องกันเนื้องอกมะเร็ง
- กำจัดอาการท้องเสีย
- รักษาโรคทางเดินอาหารตับไต
- สมานแผล
- อันตรายและข้อห้ามในการใช้กุหลาบป่า
- สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสะโพกกุหลาบ
- แยมโรสฮิป
- แยมโรสฮิป
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงสะโพกกุหลาบเริ่มสุกงอมซึ่งเป็นข้อสงสัยในหมู่แพทย์และหมอพื้นบ้าน นี่เป็น“ ระเบิด” วิตามินจริง มันยากที่จะหาผลเบอร์รี่ที่จะดีกว่าในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีกับที่ปลูกบนพุ่มไม้สีชมพู อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายหากใช้อย่างไม่เหมาะสม ลองคิดดูว่าโรสฮิปมีประโยชน์อย่างไรและจะรับได้อย่างไร
ความหลากหลายทางธรรมชาติ
โรสฮิปเป็นไม้พุ่มเล็ก ๆ ของตระกูลสีชมพู ในวรรณคดีมักจะเรียกว่าดอกกุหลาบ จนถึงขณะนี้นักพฤกษศาสตร์ยังไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนสายพันธุ์ที่แน่นอนของพืชชนิดนี้ บางคนมีสะโพกเพิ่มขึ้นถึง 400 สะโพกคนอื่น ๆ จาก 300 ถึง 500 ชนิดที่แตกต่างกันแตกต่างกันอย่างมากในเนื้อหาของวิตามินแร่ธาตุและกรดอินทรีย์
พืชชนิดนี้แพร่หลายในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและค่อนข้างร้อน
ในยุโรปกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ ของอดีตสหภาพโซเวียตสายพันธุ์ต่อไปนี้มักจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์:
- Rosehip May (Rosa majalis)
ประเภทที่พบมากที่สุด ไม้พุ่มสูงถึง 2 เมตรมีกิ่งที่มันวาวบาง ๆ มีหนามแหลมลงมา ผลไม้มีสีแดงหรือสีส้มสดใสมีกลีบเลี้ยง มีเบต้าแคโรทีนสูงในเนื้อและวิตามินอีในเมล็ด
- Dogrose (Rosa canina)
ไม้พุ่มที่มีหนามจำนวนมากยอดหนาและผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีส้มสดใส จากใบอ่อนของพืชจะได้รับชาตัวแทนและจากเมล็ดกาแฟแทน องค์ประกอบวิตามินของผลไม้นั้นมีความหลากหลายไม่ต่างจากของ Rosa majalis อย่างไรก็ตาม Rosa canina มีผล choleretic ที่ยอดเยี่ยม โรงงานผลิตยาได้รับน้ำจากผลไม้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียม Holosas หลังใช้ในการรักษาถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับอักเสบและโรคตับอื่น ๆ
- Begger Rosehip (Rosa beggeriana)
พืชที่สวยงามมากด้วยดอกไม้สีขาวที่ชอบที่จะเติบโตในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น ในบรรดากุหลาบป่าทุกชนิดก็ถือได้ว่าเป็นผู้นำในเนื้อหาของวิตามินซีความเข้มข้นของสารในผลไม้สดคือ 7-20%
- เข็มโรสฮิป (Rosa acicularis)
กุหลาบที่ถูกแทงนั้นแพร่หลายในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศเย็นและยังหยั่งรากในภูเขา มันมียอดโค้งหนามบางมากและดอกไม้สีชมพูสีม่วง ผลไม้มีวิตามินซีมากถึง 1.5% อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและฟลาโวนอยด์ กลีบดอกมีความเข้มข้นสูงของน้ำมันหอมระเหยและมักใช้ในการรับประทานดิบ ยาต้มจากรากของ Rosa acicularis ในยาพื้นบ้าน Yakut ได้รับมานานสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคบิด
องค์ประกอบทางเคมีของส่วนต่าง ๆ ของสะโพกกุหลาบ
สะโพกกุหลาบทุกส่วนเหมาะสำหรับใช้เป็นยา นอกจากนี้ในบทความเราจะพิจารณาว่าสารที่เป็นประโยชน์รวมอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้ใบไม้ดอกไม้กิ่งไม้และรากของพืช
ผลไม้
จำนวนสูงสุดของวิตามินเข้มข้นในสะโพกกุหลาบ ตารางด้านล่างแสดงรายการสารที่มีอยู่ใน Rosa majalis
ตารางที่ 1วิตามินในเดือนพฤษภาคมกุหลาบสะโพก
ชื่อของสาร | % ของความต้องการรายวันในผลไม้สด 100 กรัม | คุณสมบัติที่มีประโยชน์ |
---|---|---|
วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน | 48% และ 52% ตามลำดับ | พวกเขาปกป้องร่างกายจากเนื้องอกร้ายปรับปรุงโภชนาการจอประสาทตาและมีผลในเชิงบวกต่อสภาพผิวและฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ |
วิตามิน B5 (กรด pantothenic) | 0.16 | มีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนต่อมหมวกไตและแอนติบอดีในเลือดที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งเป็นสาเหตุของการลดน้ำหนักเนื่องจากการเผาผลาญอาหารปกติ |
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) | 7.22 | ช่วยป้องกันมะเร็งป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียเสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรงลดผลกระทบจากพิษแอลกอฮอล์ |
วิตามินอี | 0.11 | มันช้าลงกระบวนการชราของร่างกายส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผมเร่งการสร้างเนื้อเยื่อและป้องกันโรคอ่อนเพลียเรื้อรัง |
วิตามินเค | 0.216 | เพิ่มการแข็งตัวของเลือดช่วยให้ผู้หญิงมีประจำเดือนที่เจ็บปวดช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้อย่างเหมาะสม |
วิตามินพีพี (กรดนิโคติน) | 0.035 | ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี", ป้องกันไมเกรน, เกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมนจำนวนหนึ่งและปรับปรุงการทำงานของตับ |
นอกจากนี้พบธาตุโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมซัลเฟอร์และฟอสฟอรัสในเดือนพฤษภาคมที่สะโพกเพิ่มขึ้น ธาตุเหล่านี้มีธาตุเหล็กอยู่ (7% ของค่าเฉลี่ยรายวันใน 100 กรัม) สารนี้จะต้องรักษาสุขภาพของต่อมไทรอยด์, ช่วยด้วยโรคโลหิตจางและประสาทอ่อนเพลียของร่างกาย
ใบไม้
ใช้ใบโรสฮิปเพื่อทำเป็นยาต้มหรือชา อุดมไปด้วยวิตามินซีฟลาโวนอยด์และแทนนิน
กลีบดอก
น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณสูงสุดในกลีบดอกกุหลาบคือ 0.02-0.06% ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช มันมีฤทธิ์ฝาดฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ในกลีบกุหลาบมี flavonoid quercetin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง สารนี้จะชะลอกระบวนการชราและปกป้องบุคคลจากมะเร็ง
รากกิ่งก้าน
รากและกิ่งก้านจะอุดมไปด้วยแทนนิน ส่วนต่าง ๆ ของพืชเหล่านี้ใช้สำหรับการรักษาโรคในรูปแบบพื้นดินแห้ง
การใช้สะโพกกุหลาบสำหรับใช้เป็นยา
โรสฮิปเป็นวัตถุดิบในการรักษาโรคสำหรับผลิตภัณฑ์ยาและการรักษาพื้นบ้าน มันถูกใช้ทั้งในการป้องกันโรคเรื้อรังและการรักษาโรคบางอย่าง พิจารณาสิ่งที่แน่นอนคือการใช้พืชสำหรับร่างกาย
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว
การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันคือยาต้มสะโพกกุหลาบ เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E เช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์ซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อระบบภูมิคุ้มกัน
วิธีการปรุงน้ำซุปรักษา?
- ใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะกุหลาบแห้งสับ
- เทวัตถุดิบด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร
- ยืนยันของเหลวในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ความเครียดน้ำซุป เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
แก้วน้ำซุปกุหลาบป่าสามารถดื่มสามครั้งต่อวันโดยควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
การป้องกันเนื้องอกมะเร็ง
เพื่อจุดประสงค์นี้ผลไม้สดหรือสะโพกที่เหมาะสมที่สุด ส่วนต่าง ๆ ของพืชเหล่านี้ต่อต้านผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระที่ปรากฏในร่างกายอันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหาร "ขยะ" หรือใช้ชีวิตในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
กำจัดอาการท้องเสีย
ยาต้มจากรากสะโพกเพิ่มความแข็งแกร่งของลำไส้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปรกติที่จะรับการติดเชื้อในลำไส้และเพื่อกำจัดโรคท้องร่วง
วิธีการเตรียมยา? ใช้รากสับแห้ง 40 กรัมเทน้ำ 1 แก้วแล้วต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นยืนยัน 5 ชั่วโมง
รักษาโรคทางเดินอาหารตับไต
คุณสมบัติการรักษาเด่นชัดถูกครอบครองโดยทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากกลีบกุหลาบ ตัวชี้วัดหลักสำหรับการใช้งานมีดังนี้:
- โรคกระเพาะ;
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- duodenitis;
- โรคไวรัสตับอักเสบ;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
- pyelonephritis;
- urolithiasis;
- โรคเหงือก, ปวดฟัน
ในการเตรียมทิงเจอร์ให้นำแก้ววอดก้า 1 แก้วมาเทใส่แก้ววอดก้าหนึ่งลิตรแล้ววางไว้ในที่มืดเพื่อยืนยัน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนให้กรองและเก็บในตู้เย็น วิธีใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบเจือจาง: 30 หยดต่อน้ำหนึ่งแก้ว
สมานแผล
จากเมล็ดของสะโพกกุหลาบได้รับน้ำมันที่มีคุณค่าซึ่งมีคุณสมบัติปฏิรูป ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน A และ E จำนวนมากนำไปใช้ในกรณีต่อไปนี้:
- บาดแผลตื้น
- รอยแตกหัวนมในสตรีพยาบาล;
- การเผาไหม้;
- แผลกดทับ
- กลาก;
- แผลในกระเพาะอาหาร
ในร้านขายยาคุณสามารถซื้อยาเสพติด "แคโรโทลิน" ซึ่งเป็นพื้นฐานของน้ำมันโรสฮิป ภายนอกยาเสพติดที่ใช้สำหรับโรคผิวหนังและระบบทางเดินหายใจส่วนบนและภายใน - มีการขาดวิตามินเอในร่างกาย
อันตรายและข้อห้ามในการใช้กุหลาบป่า
เพิ่มได้ถึง 10 ครั้งต่อวันก็เพียงพอแล้ว หากเกินขนาดที่กำหนดคุณสามารถทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณอาจพบว่ามีวิตามิน A และ K ที่ละลายไขมันในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งเต็มไปด้วยผลข้างเคียงดังต่อไปนี้:
- คลื่นไส้, อาเจียน;
- ความแห้งกร้านอาการคันและลอกของผิวหนัง
- ผมร่วงที่เพิ่มขึ้น;
- ปวดหัว;
- การแข็งตัวของเลือด
- ตกเลือดใต้ผิวหนัง
ในหญิงตั้งครรภ์การได้รับวิตามินเอเกินขนาดอาจทำให้เกิดความผิดปกติของทารกในครรภ์ได้ ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและควรปรึกษาแพทย์
สะโพกกุหลาบมีกรดและน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- โรคเบาหวาน
- ตับอ่อนอักเสบ
Decoctions จากใบรากและสาขาของพืชไม่สามารถนำมาด้วยความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือดการปรากฏตัวของเลือดอุดตัน ทิงเจอร์แอลกอฮอล์และกลีบดอกไม้ถูกห้ามใช้ที่ความดันสูง
สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสะโพกกุหลาบ
สะโพกกุหลาบไม่เพียง แต่เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังมีความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติอีกด้วย พวกเขาทำน้ำผลไม้ compotes, kvass, แยม, แยม, แยมผิวส้ม, ลูกอมผลไม้, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่รับประทานสดใหม่ของพันธุ์สวน "Yubileiny", "Oval", "Apple" เพราะพวกมันมีน้ำตาลจำนวนมาก
หากคุณต้องการทำขนมหวานแสนอร่อยจากกุหลาบป่าให้ใช้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งด้านล่าง
แยมโรสฮิป
คุณจะต้องสะโพกกุหลาบ 200 กรัมน้ำและน้ำตาลหนึ่งแก้ว:
- หลังจากนำกลีบเลี้ยงออกจากผลไม้แล้วให้ล้างออก โอนไปยังกระทะ
- เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ 3 ซม.
- ใส่เตานำไปต้ม
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งผลไม้นิ่มลงและนำโฟมออกเป็นระยะ
- บดผลเบอร์รี่วางลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหล
- เช็ดเค้กด้วยตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูกและผิวหนัง คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงไปแล้วเท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงอาหารจนข้น
- เทมันฝรั่งบดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
แยมโรสฮิป
ในการทำแยมคุณต้องมีผลเบอร์รี่สด 0.5 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม
- ล้างผลไม้ผ่าครึ่งเอาเมล็ดและกลีบเลี้ยงออก
- โอนไปยังกระทะและเติมน้ำ นำไปต้ม
- ความเครียดเบอร์รี่และวางไว้ในกระชอน
- ผสมของเหลวที่เหลือกับน้ำตาลและใส่ไฟ นำไปต้ม
- เทผลไม้และปรุงอาหารจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องหนา
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อผสม (เพื่อลิ้มรส) ผสม
- เทแยมโรสฮิปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ดังนั้นฮิปโรสเป็นคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุจากธรรมชาติสารที่มีประโยชน์จากมันจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบเสริมสร้างร่างกายป้องกันโรคเรื้อรังและอารมณ์ไม่ดี คุณค่าสูงสุดสำหรับสุขภาพของคนส่วนใหญ่คือผลไม้และกลีบดอกเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือไม่ใช้เครื่องดื่มและยาในทางที่ผิดโดยยึดตามสะโพกกุหลาบเพื่อไม่ให้มีวิตามินเกินขนาด