สีอารมณ์เป็นสีเหลือง! ระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยขมิ้น
ขมิ้นไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ไม่แพงสำหรับอาหารหลายอย่างที่สามารถพบได้ในร้านใด ๆ แต่ยังเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ในวันอีสเตอร์ถึงเวลาที่ต้องจำไว้ว่า: เพื่อให้ได้สีย้อมสีเหลืองแดดคุณสามารถทาสีไข่ด้วยขมิ้น - อย่างรวดเร็วง่ายดายและปลอดภัย
เตรียมตัวให้พร้อมในการลงสี
ขมิ้นมีเม็ดสีค่อนข้างคงที่ ดังนั้นใช้กระทะสแตนเลสเก่า การเคลือบฟันจะถูกทาสีอย่างไร้ความปราณี
เราแนะนำให้ทาสีไข่ด้วยถุงมือ
ก่อนที่คุณจะวางไข่ในสารละลายสีร้อนคุณต้องอุ่นเครื่องก่อน - นำออกจากตู้เย็นและวางไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถจุ่มไข่ลงในน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อน
ขอแนะนำให้เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ สิ่งนี้จะเก็บโปรตีนไว้ในเปลือกในกรณีที่มีรอยแตก
ในการทาสีกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของไข่ก่อนล้างเปลือกด้วยน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์หรือเพียงแค่ล้างด้วยสบู่และน้ำให้สะอาด
เราจะต้อง:
- ไข่ไก่สีขาว - 10 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร
- ขมิ้นบด - 1 ซอง (20 กรัม = ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
การทำอาหารสีย้อมสีทอง
- เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อแก้ไขสี
- นำไปต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ค่อยๆใช้ช้อนจุ่มไข่ที่ไม่มีไขมันดิบลงในชามเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
- หลนด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 10-15 นาที
- นำไข่ออกจากสารละลายสีด้วยช้อนหรือช้อน slotted ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ไม่จำเป็นต้องเช็ด เม็ดสีได้หุ้มเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ และมันจะบินออกไปได้อย่างง่ายดายเมื่อกดด้วยผ้าเช็ดปากหรือมีรอยขีดข่วน สีควรแห้งตามธรรมชาติ เพื่อให้ได้อิฐสีเหลืองอิ่มตัวมากขึ้นให้ทิ้งไข่ไว้ในของเหลวเป็นเวลานานถึงหนึ่งวันวางกระทะในที่เย็น
- เช็ดสีย้อมด้วยน้ำมันพืชบิดมันไว้ในฝ่ามือของคุณ
ความลับของผู้เชี่ยวชาญ
ใช้เครื่องเทศสีส้มสดใสมากกว่าสีเหลืองอ่อน ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้อพวกเขาด้วยน้ำหนักที่มีการนำเสนอสินค้าตามที่พวกเขาพูดโดยคน!
อย่าหมุนไข่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยช้อน - สิ่งนี้จะทิ้งรอยที่น่าเกลียดเอาไว้ มันจะดีกว่าที่จะกวนน้ำเบา ๆ
ในการย้อมสีน้ำตาลไม่ใช่ไข่ขาวให้เพิ่มปริมาณของผงสี
ระวังเครื่องปรุงเพราะมันสามารถระบายสีทุกอย่างที่มันสัมผัสได้ ครอบคลุมพื้นผิวการทำงานด้วยกระดาษผ้าน้ำมันหรือหนังสือพิมพ์
คุณสามารถทำให้สีไข่น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มเครื่องประดับหรือลวดลายบนเปลือกหอย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้ลายฉลุก่อน (อาจเป็นรูปแบบที่ตัดออกจากเทปฉนวนหรือใบพาร์สลีย์) บรรจุสีย้อมในอนาคตในถุงน่องไนลอนและขันให้แน่นด้วยเกลียว ต้มถุงผลลัพธ์ในผงเจือจาง พื้นที่ที่ได้รับการป้องกันจะรักษาสีธรรมชาติไว้และไข่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ที่นี่เรามี krashenki แดดจัดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์!