วิธีการทำให้แห้งสำหรับแป้งเกลือข้อดีและข้อเสียของแต่ละ

หากต้องทำให้เรือแห้งเป็นครั้งแรกจะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อย ประการแรกจำเป็นต้องชี้แจงความแตกต่างระหว่างการอบแห้งและการอบ เป็นที่เชื่อกันอย่างผิด ๆ ว่าเตาอบ - ไฟฟ้าหรือแก๊ส - เหมาะสำหรับการอบเท่านั้น มันเป็นไปได้ที่จะทำให้แป้งแห้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าเวลาและเท่าใด

มีหลายวิธีที่จะทำให้แป้งเค็มแห้ง:

• ในดวงอาทิตย์;
• ที่อุณหภูมิห้อง
• ในแบตเตอรี่;
• ในเตาอบ;
• ในไมโครเวฟ
• ในทางรวม

แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

จะใช้เวลานานเท่าไหร่ในการทำให้เรือแห้ง?

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าผลิตภัณฑ์แป้งจะแห้งในทิศทางเดียว

• กลางแดดหรือในห้อง. วิธีที่ประหยัดที่สุดเนื่องจากไม่ต้องการการใช้ก๊าซหรือไฟฟ้า แต่ด้วยวิธีนี้งานฝีมือทุกมิลลิเมตรจะแห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน เร็วกว่านี้จะเกิดขึ้นในดวงอาทิตย์ ตัวเลือกไม่เหมาะสำหรับตัวเลขขนาดใหญ่
• ในเตาอบไฟฟ้า. เวลาคำนวณโดยสูตร - 1 ชั่วโมงต่อครึ่งความหนาของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 75 องศา วางรูปในเตาอบเย็น อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นทุก ๆ ชั่วโมง 25 องศา
• ในเตาอบแก๊ส. ที่นี่ผลิตภัณฑ์แป้งแห้งเร็วเป็นสองเท่า แห้งบนกองไฟเล็กที่สุดเปิดประตู ชั่วโมงแรกเปิดครึ่งชั่วโมงชั่วโมงที่สองคือหนึ่งในสี่ส่วนที่สามคือประตูปิด
• วิธีการรวม. เป็นเวลาสองวันยานจะถูกเก็บไว้ในอากาศจากนั้นส่งไปยังเตาอบหนึ่งชั่วโมงร้อนถึง 50 องศาค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิให้สูงสุด 150 วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่
• เกี่ยวกับแบตเตอรี่ (หม้อน้ำ). ปิดหม้อน้ำด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าไว้ล่วงหน้า มันจะดีกว่าที่จะใส่บอร์ดหรือไม้อัดเพื่อให้พื้นผิวยางของแบตเตอรี่ไม่เสียรูปแม่พิมพ์ เก็บไว้จนแห้งสนิท
• ไม่แนะนำให้ใช้การทำให้แห้งด้วยเกลือในไมโครเวฟเนื่องจากจะใช้เวลานานในการแห้งไม่ได้ให้มาในซอฟต์แวร์
• ย่างแห้ง. วิธีที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากทุกอย่างจะแห้งอย่างสม่ำเสมอ การใช้พลังงานมีขนาดค่อนข้างเล็ก

สภา

การทำให้แห้งจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณผลิตในหลายขั้นตอน แห้งในเตาอบหนึ่งชั่วโมงในมือข้างหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้องในวันถัดไปแห้งบนมืออีกข้างหนึ่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์บวมและแตก?

ท้องอืดร้าวเปราะบาง รูปปั้นที่ออกแบบอย่างระมัดระวังนั้นง่ายที่จะทำให้เสีย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ความลับ

• อบแห้งแป้งเค็มทั้งบนแผ่นอบเบา ๆ หรือคำนึงถึงความร้อนแรงของแผ่นอบเข้ม ในกรณีนี้อุณหภูมิจะต้องลดลง 25 องศา
• สินค้ายอดนิยมนั้นเปราะมาก พวกเขาควรจะเย็นบนแผ่นอบหรือลบด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง
• ตัวเลขไม่ควรเป็นข้อมูลดิบ มีการตรวจสอบความพร้อมในแบบที่ล้าสมัย - คุณต้องใช้นิ้วแตะผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง หากเสียงชัดเจนงานฝีมือก็พร้อมถ้าเป็นคนหูหนวกคุณต้องทำให้มันแห้ง
• ยานที่ยังไม่เสร็จจะเริ่มยุบเปลี่ยนสีและแตก
• เพื่อหลีกเลี่ยงฟองอากาศขอแนะนำให้เริ่มการอบแห้งโดยเปิดประตูเตาอบไว้
• ก่อนที่จะเริ่มแห้งเตาอบจะถูกทำให้ร้อนน้อยที่สุดและจะเริ่มแห้งบนหิ้งด้านบนหลังจากผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลวางไว้ตรงกลาง
• การปรากฏตัวของฟองและ bloating เป็นสัญญาณว่าอุณหภูมิจะลดลงทันทีมิฉะนั้นจะเกิดรอยแตก
• ฟองอากาศไม่สามารถลบออกจากรูป แต่รอยแตกสามารถถูกปกคลุมด้วยกาว PVA อย่างระมัดระวัง
• ตัวเลขจากแป้งที่ทาสีแล้วควรทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 125 องศาเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยน
• เตาจะต้องไม่ร้อนเกิน 125 องศาหากฝีมือควรเป็นสีขาว สำหรับเอฟเฟ็กต์ของการเกิดสีน้ำตาลเตาอบจะมีอุณหภูมิสูงถึง 200 องศา
• งานฝีมือสำเร็จรูปหลังจากการอบแห้งและการระบายสีจะเคลือบเงานี่คือการป้องกันความชื้น

สภา

สาเหตุของการแคร็กอาจเกิดจากแป้งผิดประเภท ไม่ควรมีสารเติมแต่ง คุณสามารถเพิ่มข้าวไรย์หรือ 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสาลี ช้อนโต๊ะแป้ง ความเหนียวของแป้งสำหรับการสร้างแบบจำลองนั้นได้รับจากกาว PVA (ศิลปะ. ช้อนบนแก้วแป้ง)

ผลิตภัณฑ์แป้งเกลือเป็นหนึ่งในความคิดสร้างสรรค์ที่เหมาะสมที่สุด ปั้นกับเด็ก ๆ ให้แห้งอย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุดเท่าที่จำเป็น ขอให้สนุกกับกระบวนการ!