วิธีทำความสะอาดเมล็ดฟักทองอย่างรวดเร็ว
สารบัญ:
ความต้องการที่กว้างขวางสำหรับเมล็ดฟักทองอธิบายโดยประโยชน์ของพวกเขาต่อร่างกายมนุษย์ ตามที่แพทย์เมล็ดฟักทองอาจมีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคบางชนิด องค์ประกอบของพวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินอีจำนวนมากวิตามินบีเพียงพอและวิตามิน A, C, D และ K นอกจากนี้ยังมีธาตุที่สำคัญทั้งหมดประกอบด้วยเมล็ด
หากคุณให้ความสนใจกับการปรุงอาหารที่นี่เมล็ดฟักทองได้พบการประยุกต์ใช้ของพวกเขา พวกเขาจะใช้บดในสลัดและซอส, ธัญพืช - สำหรับการอบขนมปังและขนม เมล็ดทานตะวันมีรสชาดอร่อยสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องผสม เด็ก ๆ ชอบน้ำผึ้งนิวคลีโอลีที่ปอกเปลือกในน้ำผึ้ง
วิธีการเลือกเมล็ดที่ดีสำหรับการทำความสะอาด?
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปลูกฟักทองด้วยตัวคุณเองแล้วเก็บเมล็ด แต่ถ้าไม่มีที่ดินสำหรับสวนผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนท์จะต้องเอาเมล็ดฟักทองไปขายในตลาด ในกรณีนี้คุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้
- ควรล้างเมล็ดให้สะอาด ในการตรวจสอบสิ่งนี้เพียงใช้นิ้วมือเปียกและแตะเมล็ดพืชด้วย เมล็ดที่ล้างไม่ดีจะติดอยู่กับมือของคุณ แม่พิมพ์สามารถตกลงบนเยื่อกระดาษได้อย่างง่ายดายและการเก็บรักษาเมล็ดดังกล่าวเป็นเรื่องยาก
- ไม่ควรมีกลิ่นที่ชัดเจน ถ้าเป็นเช่นนั้นบางทีนิวเคลียสอาจได้รับผลกระทบมีรสขม
- เมล็ดที่คุณกำลังจะลอกจะต้องแห้งสนิท เปลือกดิบนั้นนิ่ม
วิธีการรับเมล็ดฟักทองปอกเปลือกดิบ?
เมล็ดฟักทองดิบมีประโยชน์ต่อการรักษาโรค พวกเขาจะบริโภคในปริมาณน้อยเพียง 10 กรัมต่อวัน ดังนั้นการทำความสะอาดเมล็ดด้วยมือของคุณจึงไม่ใช่เรื่องยาก หากจำเป็นต้องใช้วัสดุสำหรับครอบครัวที่มีหลายคนดังนั้นเพื่อเร่งกระบวนการให้ใช้วิธีการต่อไปนี้
- ตัดฟักทองครึ่งและรับเมล็ด
- ทำความสะอาดเยื่อกระดาษเมล็ดล้างด้วยน้ำไหลโดยใช้กระชอน
- ปล่อยให้น้ำไหลออกจากนั้นจึงเกลี่ยเมล็ดบนถาดอบหรือพื้นผิวที่เคลือบด้วยผ้าน้ำมันในชั้นเดียว
- คนบางครั้งทำให้เมล็ดแห้ง
คำเตือน!
กรรมวิธีทางความร้อนทำลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ใด ๆ ดังนั้นแม้จะเป็นการอบแห้งเบื้องต้นของเมล็ดมันก็ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้อุณหภูมิสูง การอบแห้งในอุดมคติเกิดขึ้นใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อนในห้องในฤดูหนาวหรือในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น เมื่ออบแห้งในเตาอบควรตั้งอุณหภูมิให้น้อยที่สุดและแง้มประตู การสัมผัสอากาศในเตาอบไม่ควรทำให้มือของคุณไหม้
- ในการทำความสะอาดเมล็ดมันถูกจับที่ขอบหนา กรรไกรในทิศทางของจมูกถูกตัดส่วนที่ด้านข้างของเปลือกถูกเชื่อมต่อถึงกัน การตัดเริ่มต้นจากกลางเมล็ด
- พลิกเมล็ดโดยให้ส่วนที่ตัดลงและกดเบา ๆ บนผนังด้านข้างแล้วเอาเคอร์เนลออก ในเมล็ดที่แห้งดีเมล็ดจะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกอย่างง่ายดาย
หากเมล็ดฟักทองถูกกินโดยไม่แสร้งว่ามีผลการรักษาพวกเขาจะถูกทอดจากนั้นเปลือกจะเปราะบางหลุดลอกได้ง่าย
วิธีทำความสะอาดเมล็ดในปริมาณมาก?
สำหรับการปรุงอาหารเมื่อให้ความชอบกับรสชาติของเมล็ดฟักทองจะใช้วิธี "การทำความสะอาดจำนวนมาก"
คุณสามารถปลดปล่อยแกนจากแกลบได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้
- รับหลากหลายฟักทองด้วยเมล็ดขนาดใหญ่หรือเมล็ดดิบ พวกมันดูน่าประทับใจในการอบและเมล็ดจะแยกออกจากเปลือกได้ง่ายกว่า
- หมวกถูกตัดที่ฟักทอง (สถานที่ที่ผลไม้เชื่อมต่อกับก้าน) ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโลหะขนาดใหญ่เมล็ดจะถูกนำออกมา
- พวกเขาจะล้างด้วยน้ำอุ่นและทำความสะอาดได้ดี เส้นใยทั้งหมดจะต้องถูกลบออก หากไม่มีน้ำไหลคุณสามารถแช่วัสดุในถังขนาดใหญ่เปลี่ยนน้ำได้หลายครั้ง
- เมล็ดจะถูกวางไว้บนถาดโลหะผ้าน้ำมันหรือกระดาษ parchment ในชั้นบาง ๆ พวกเขาได้รับอนุญาตให้แห้ง ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้กระดาษปรกติธรรมดาเมล็ดอาจติดอยู่กับมัน
- หมุดกลิ้งทั่วไปสำหรับแป้งม้วนออกมาในชั้นเพื่อที่จะทำลายเปลือกโดยไม่ทำลายเมล็ด
- หม้อจำนวนมากถูกเทลงในน้ำหนึ่งลิตรต่อเมล็ดดิบ 475 มล. ภาชนะถูกวางไว้บนเตาแก๊สเหนือความร้อนปานกลางและน้ำจะถูกนำไปต้ม
- เมล็ดแห้งเทลงในกระทะที่มีฝาปิดให้ต้มประมาณ 20 ถึง 30 นาที ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับว่ากระสุนระเบิดออกมาลอยเร็วแค่ไหน แกนที่สะอาดยังคงอยู่ที่ด้านล่างของถัง
- เมื่อทำความสะอาดเมล็ดฟักทองทั้งหมดแล้วให้เอาแกลบออกด้วยช้อนหรือกรองแล้วระบายน้ำผ่านกระชอนเหนืออ่างล้างจาน ด้วยน้ำที่เย็นกว่าให้ทำให้เมล็ดเย็นลงในกระชอน
- เมล็ดแห้งในลักษณะเดียวกัน หลังจากนั้นพวกเขาก็พร้อมที่จะกิน
ควรสังเกตว่ามีพันธุ์ฟักทองที่เมล็ดไม่มีเปลือกพวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ในสนามคุณสามารถปลูกพุ่มไม้จำนวนมากเช่นฟักทองและให้เมล็ดฟักทองในปริมาณที่เพียงพอ ฟักทองเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดขอบคุณ
เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความใน วิธีทำให้เมล็ดฟักทองแห้ง
กำลังโหลด ...