วิธีการรวบรวมและตากแห้งชา ivan เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์?

ชาอิวาน (ไฟฟืนวัชพืชใบแคบ) เป็นพืชมหัศจรรย์ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงได้รับการชื่นชมมาตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องดื่มจากนั้นจะช่วยในการจัดการกับอาการปวดหัวและเย็นจะช่วยให้การย่อยอาหารปกติฟื้นฟูพลังและความแข็งแรง ใช้ทุกส่วน: ใบไม้, ราก, ดอกไม้ แต่เพื่อรักษาคุณภาพการรักษาจำเป็นต้องรวบรวมและทำให้แห้งอย่างถูกต้อง

ใบชา Willow

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

บรรพบุรุษของเราไม่ได้ทำทิงเจอร์และ decoctions จากพืชนี้ในไร้สาระ มันมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก แต่นี่ไม่ใช่ทั้งหมดมันโดดเด่นด้วยคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมาย

  • ฤทธิ์ต้านการอักเสบดังนั้นขี้ผึ้งที่ใช้รักษาจะทำจากมัน
  • ผลจากการห่อหุ้มเนื่องจากอีวานชาต่อสู้กับอาการแผลในกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
  • หยุดการแพร่กระจายของไวรัสเริม
  • ฤทธิ์ต้าน
  • ผลสงบเงียบเพิ่มคุณสมบัติของยาระงับประสาท มันแสดงให้เห็นว่าตัวเองดีในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ
  • ช่วยในการรับมือกับโรคผิวหนัง: กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, โรคผิวหนังภูมิแพ้
  • มันมีผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด

แม้จะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ Fireweed แต่ก็ไม่ควรถูกทำร้าย มันจะดีกว่าที่จะใช้มันในหลักสูตรเพื่อให้การทำงานของกระเพาะอาหาร, ตับ, ลำไส้ไม่ถูกรบกวน ไม่แนะนำให้เด็กเล็กดื่ม decoctions และ infusions จากมันเนื่องจากพืชมีคาเฟอีน ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรใช้ความระมัดระวังปรึกษาแพทย์ก่อนใช้และปฏิบัติตามคำแนะนำของพวกเขา นอกจากนี้ข้อห้ามอาจเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด ไม่มีข้อ จำกัด อื่น ๆ แม้ว่าในกรณีที่หายากการแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นไปได้

พืชนี้มีมูลค่าเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ฮันนี่จากนั้นจะมีคุณภาพสูงพอใจกับรสชาติและแน่นอนมีประโยชน์

ชาอีวานในเชิงเขา

เติบโตที่ไหนและเก็บสะสมอย่างไร

ชา Ivan เป็นวัชพืชไฟที่มีใบแคบ เมื่อทำการรวบรวมไม่จำเป็นต้องสับสนกับ fireweed ชนิดอื่นเนื่องจากไม่มีคุณสมบัติพิเศษเช่นนั้น พืชที่ต้องการค่อนข้างสูงมักจะสูงไม่น้อยกว่า 50 ซม. มีใบแคบและดอกไม้สีชมพูม่วง มันครอบครองดินแดนจำนวนมากในช่วงระยะเวลาการออกดอกคล้ายพรม

พืชเป็นที่แพร่หลาย คุณต้องมองหามันในที่แห้งและมีแสงสว่างมาก นี่อาจเป็นป่าหรือพื้นที่ป่าริมที่ตัดสถานที่ใกล้กับเขื่อนทางรถไฟคูหรือทุ่งที่หว่าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งรักป่าต้นสนฟืน เลือกจุดรวบรวมห่างจากเมืองทางหลวงที่วุ่นวายและแหล่งมลพิษอื่น ๆ ดังนั้นโรงงานจะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดี

มีความจำเป็นต้องรวบรวมชาอีวานในเวลาที่มันกำลังเบ่งบาน ดอกไม้เช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ มีคุณสมบัติที่มีค่า นอกจากนี้พวกเขาจะช่วยไม่ให้สับสนกับพืชชนิดอื่น เป็นการยากที่จะบอกว่าเมื่อไรที่ไฟฟืนจะบานมันขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ ในภูมิภาคที่อบอุ่นสิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนหน้านี้ในภูมิภาคภาคเหนือ - ต่อมาตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคมหรือกระทั่งถึงกันยายน

ในกระบวนการจัดซื้อมีความจำเป็นต้องแยกสีและแผ่นงาน คุณไม่สามารถผสมพวกเขา พืชถูกตัดอย่างระมัดระวังที่ระยะ 10 ซม. จากพื้นดิน ที่ดีที่สุดคือการรวบรวมในสภาพอากาศแห้งไม่ใช่หลังฝนตก คุณสามารถรวบรวมใบแยก บางคนฝึกฝนวิธีนี้: พวกเขาบีบก้านในฝ่ามือแล้วยกมือขึ้นหักใบแต่พวกเขาอาจสูญเสียรสนิยมดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกพืช เมื่อรวบรวมสีควรใช้เฉพาะส่วนบน หากฝักเกิดขึ้นบนแปรงแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เข้าไปในดอกไม้หรือใบไม้ เมื่อทำให้แห้งมันสามารถทำให้สุกได้ส่วนที่เป็นขุยจะทำให้ชิ้นงานไม่ทำงาน

ดอกไม้และใบชาอีวาน

วิธีการเก็บเกี่ยวชา ivan?

ดังนั้น Ivan-tea จึงถูกรวบรวม แต่เพื่อให้เครื่องดื่มจากมันอร่อยและมีสุขภาพดีจริงๆพืชจะต้องมีการเตรียมการนี้ เริ่มต้นด้วยการเหี่ยวแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ฉีกใบและล้างออกให้สะอาด จากนั้นกระจายบนกระดาษสะอาดชั้นไม่ควรเกิน 5 ซม. ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะออกจากสำหรับวันที่กวนตลอดเวลาเพื่อให้ใบจางหายไปอย่างสม่ำเสมอ แสงแดดโดยตรงไม่ควรตกบนพวกเขา ผลที่ได้คือส่วนที่อ่อนนุ่มของพืช เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้พวกเขาแห้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการหมัก มันเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าใบถูระหว่างฝ่ามือเพื่อให้พวกเขาสร้างหลอด เมื่อพวกเขาดำจากน้ำพวกเขาจะซ้อนในกระทะเคลือบหรือภาชนะอื่น ๆ ชั้นไม่ควรหนาเกินไป จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำแล้วปิดชามทิ้งไว้ในที่อุ่นนานถึง 20 ชั่วโมง เวลาที่ใช้ในการหมักจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่สูง ที่ดีที่สุด - จาก 24 ถึง 27 องศา คุณสามารถตรวจสอบว่ากระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์โดยกลิ่นดอกไม้ฟรุ๊ตตี้ที่สังเกตเห็นได้

ถัดไปใบไม้แห้งจะต้องแห้ง ทำสิ่งนี้ทั้งในดวงอาทิตย์หรือในเตาอบที่ใช้พลังงานต่ำ ก่อนหน้านี้พวกเขาจะถูกตัดอย่างประณีตและพับเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ พวกเขาเก็บไฟไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ทำให้แห้งในอากาศบริสุทธิ์ - จนเสร็จ

ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเช่นในขวดแก้วที่มีฝาปิดเกลียวแน่น เขายังคงรักษารสนิยมและคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพของเขาไว้ได้ถึงสองปี มันจะทำให้สุกภายในหนึ่งเดือนจากนั้นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

ชา Ivan แห้ง

วิธีการอบแห้งอื่น ๆ

ชาอีวานแห้งสามารถทำได้แตกต่างกัน สำหรับวิธีนี้พวกเขาใช้ผ้าลินินชุบมันและวางใบบนชั้นไม่เกิน 3 ซม. การตัดผ้าควรสอดคล้องกับปริมาณของพืชที่มีไว้สำหรับการเก็บเกี่ยว บางครั้งผ้าจะต้องฉีดพ่นจากขวดสเปรย์เพื่อที่จะไม่ดูดซับน้ำผลไม้

ผ้าม้วนขึ้นเป็นม้วนแน่นและดึงเข้าด้วยกันด้วยเชือกหรือสายยาง จากนั้นพืชจะกราวด์โค้งงอและไม่บิดตัวเพื่อให้ได้ผลครึ่งชั่วโมง สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยกัน ในระหว่างกระบวนการโครงสร้างของใบไม้จะถูกรบกวนและน้ำจะถูกหลั่งออกมา เป็นผลให้การหมักเริ่มแรกมันใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง เมื่อต้นปาล์มรู้สึกว่าม้วนงออุ่นเราสามารถสรุปได้ว่าการหมักครั้งแรกสิ้นสุดลง วัตถุดิบได้รับกลิ่นผลไม้เบา ๆ

สำหรับการหมักต่อไปวัตถุดิบจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุมีการอัดแน่นและปิดอย่างแน่นหนาพร้อมฝา ในสถานที่อบอุ่นต้องเก็บชิ้นงานเป็นเวลา 36 ชั่วโมง คุณสามารถวางไว้ในที่เย็น ๆ ได้เป็นระยะเวลาหนึ่ง นี่จะช่วยให้ชามีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น หากมีการรวบรวมวัตถุดิบในช่วงปลายเดือนสิงหาคมจำเป็นต้องมีการหมักเพิ่มเติม มวลจะถูกลบออกจากภาชนะถูระหว่างฝ่ามือเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่โดดเด่น

สภา

เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อโดยไม่มีมีด แต่คุณภาพของชิ้นงานจะแย่กว่าการทำด้วยมือ

วัตถุดิบแปรรูปจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการกดที่มวล: มันควรรู้สึกเหมือนยางสัมผัส เมื่อบรรลุผลนี้ชา Ivan สามารถนำไปอบแห้งในเตาอบได้ มันถูกเก็บไว้แง้มเล็กน้อยกวนส่วนผสมเป็นประจำ อิฐสีแดงวางอยู่ในเตาอบจะช่วยไม่ให้ชิ้นงานแห้ง การหลอมจะให้รสชาติของชาที่ยอดเยี่ยม

สำหรับวิธีการหมักแบบอื่นการเก็บรวบรวมแบ่งออกเป็นสองส่วน น้ำผลไม้สกัดโดยใช้คั้นน้ำผลไม้กด มันจะเปิดออกในปริมาณที่น้อยมาก แต่ก็เพียงพอแล้วน้ำผลที่ได้จะถูกเทลงในวัตถุดิบที่เหลือและบดด้วยน้ำหนัก 20 กิโลกรัมบนวงกลมไม้ หลังจาก 3 วันกระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์วัตถุดิบสามารถอบแห้ง

ชงชาอีวาน

วิธีที่จะทำให้การแช่?

การเตรียมเครื่องดื่มจาก Fireweed ไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถชงได้ในแบบเดียวกับชาดำหรือชาเขียวทั่วไป การทำเช่นนี้ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือด จากนั้นใส่ชาอีวานเล็กน้อยในอัตรา 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำครึ่งลิตร สามารถเพิ่มสีแห้งจำนวนเล็กน้อยลงในใบหมักและแห้ง ก่อนเทน้ำร้อนเพียงหนึ่งในสามเท่านั้นหลังจาก 5 นาทีเพิ่มให้เต็ม สัดส่วนของน้ำและใบชาได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนตามความชอบของคุณ เทน้ำเดือดหลายครั้งโดยไม่ส่งผลต่อคุณภาพ

หากเครื่องดื่มมีไว้สำหรับคนคนหนึ่งก็จะเป็นการง่ายกว่าที่จะยืนยันในแก้ว - เพื่อเติมเต็มช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์และเทน้ำเดือด หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถดื่ม

คุณสามารถเตรียมการแช่ในวิธีที่แตกต่าง ที่ด้านล่างของกระทะเคลือบให้เทใบชาที่มีชั้นสูงถึง 5 ซม. เทน้ำปริมาณสองเท่า อุ่นด้วยความร้อนต่ำโดยไม่นำไปต้มอนุญาตให้ยืนหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - และเครื่องดื่มก็พร้อมที่จะดื่ม

เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มที่ผิดปกติและมีสุขภาพดีกับรสนิยมที่ดีอยู่ในอำนาจของทุกคน การรวบรวมชา ivan นั้นง่ายและการหมักและการอบแห้งจะทำให้ได้รสชาติที่ต้องการ

เราแนะนำให้คุณอ่านบทความ: วิธีทำน้ำแข็ง

ผู้เขียนวัสดุ การเปลี่ยนแปลงจาก
แสดงความคิดเห็น

การทำความสะอาด

ล้าง

คราบ