ซื้ออะโวคาโดและเมาแล้วหรือยัง เรียนรู้วิธีระบุผลไม้สุกได้อย่างรวดเร็ว

ผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ได้ถูกนำมาจากประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนไปยังตลาดรัสเซียและซูเปอร์มาร์เก็ต จะเลือกอะโวคาโดในร้านค้าได้อย่างไรและไม่ผิดพลาด? ผู้คนคุ้นเคยกับกล้วยส้มและกีวีแล้วและเรียนรู้วิธีการกำหนดความสุกงอมอย่างถูกต้อง อีกสิ่งหนึ่งที่อะโวคาโดยังคงเป็นความอยากรู้สำหรับตลาดท้องถิ่น

พบอะโวคาโด

คุณคิดว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้หรือผัก? ผลไม้โตบนต้นไม้เขียวขจีของตระกูลลอเรล จากมุมมองของพฤกษศาสตร์ก็ถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ เมล็ดเดียวแม้ว่ารสชาติจะไม่รู้สึกหวาน ภายนอกผลไม้ดูเหมือนลูกแพร์ที่มีเปลือกหยาบและยังมีชื่ออื่นในภาษารัสเซีย - "ลูกแพร์จระเข้"

วิธีการกำหนดความสุกของอะโวคาโด

ผลไม้สุกมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินแบบดิบและรสชาติของอาหารอื่น ๆ จะไม่เปลี่ยนให้ดีขึ้น จะเข้าใจได้อย่างไรว่าผลไม้สุกที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใช่ไหม? ให้ความสนใจกับสองพารามิเตอร์: สีและความแข็ง

ตารางที่ 1. วิธีตรวจสอบความสุกของอะโวคาโดในลักษณะที่ปรากฏ

หากคุณสงสัยสีจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลไม้สุก ห่อในถุงพลาสติกแล้วปล่อยให้สุกบนขอบหน้าต่าง

อย่าสับสนผลไม้สุกเกินไปกับแคลิฟอร์เนียฮาส ด้านหลังมีสีดำเป็นธรรมชาติ ถือเป็นอะโวคาโดชนิดหนึ่งที่อร่อยที่สุด เนื้อของมันนั้นมีรสเนยและหวานมาก

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีผลไม้สดควรมีความแข็ง บีบมันเบา ๆ บนฝ่ามือของคุณ อย่าสัมผัสเปลือกกับเล็บของคุณ - มันค่อนข้างบอบบาง

• หากผลไม้แข็งเหมือนแอปเปิ้ลสุกแล้วมันยังไม่สุก
• ความแข็งปานกลางและความแน่นบ่งบอกว่าอะโวคาโดนั้นดีและเหมาะสำหรับการใช้งาน
• ความนุ่มนวลและรอยบุบที่เหลืออยู่หลังจากกดจุดด่างดำบนผิวเป็นสัญญาณว่าเบอร์รี่แปลกใหม่เริ่มเน่าแล้ว คุณไม่ควรเลือกอะโวคาโดที่อ่อนนุ่มเมื่อซื้อ

ดังนั้นคุณซื้อผลไม้สุก ตอนนี้คุณต้องเข้าใจวิธีทำความสะอาดก่อนใช้งาน

กระบวนการทำความสะอาด

ที่บ้านคุณสามารถใช้การทดสอบความสุกครั้งสุดท้ายได้ ตัดกิ่งที่อยู่ด้านบนประเมินสีและกลิ่น เนื้อของผลเบอร์รี่สุกมีสีเขียวอมเหลืองกลิ่นของน้ำมัน ผลไม้อะโวคาโดที่ยังไม่สุกนั้นมีสีเหลืองอ่อน ภายนอกเนื้อหนังที่มีลักษณะเกือบไม่มีกลิ่น

อะโวคาโดทำความสะอาดง่าย:

1. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ใช้มีดที่คมเพื่อตัดเป็นแนวยาว อย่าสัมผัสกับกระดูก
3. ใช้อะโวคาโดในฝ่ามือของคุณแล้วจับนิ้วโป้งไว้ด้านบน
4. ด้วยความพยายามเล็กน้อยแบ่งทารกในครรภ์ออกเป็นสองส่วน
5. เอากระดูกออกโดยหยิบมีดขึ้นมา
6. ใช้ช้อนชาเพื่อปลดปล่อยเนื้อออกจากผิวหนัง

คุณต้องการซื้ออะโวคาโดที่มีกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ในร้านเพื่อรับเยื่อกระดาษที่มีค่ามากขึ้นหลังจากทำความสะอาดหรือไม่? เลือก Fuetre, Hass หรือ Pinkerton

อะโวคาโดหั่นบาง ๆ เริ่มมืดลงและออกซิไดซ์เหมือนแอปเปิ้ลสุก หากต้องการหยุดกระบวนการนี้ให้โรยเยื่อกระดาษด้วยน้ำมะนาว

อายุการเก็บรักษาของทารกในครรภ์ในตู้เย็นคือ 2-3 วัน ฉันสงสัยว่าจะกินมันได้อย่างไร?

วิธีกินอะโวคาโด

อะโวคาโดยังสามารถรับประทานดิบได้อีกด้วย แต่นี่เป็นอาหารสำหรับทุกคน มันมีรสชาติเหมือนเนยกับผักใบเขียวบางครั้งรู้สึกถึงกลิ่นของถั่วไพน์ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะยิ่งดีในการสลัดผักสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา, ซอส, ขนมหวาน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเปลือกและกระดูก?

กระดูกและเปลือกมีสารอันตราย - ติดตัว นี่คือพิษเชื้อราที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลพิษและการทำงานของระบบย่อยอาหารบกพร่อง ในสัตว์และนก - ตาย

นอกจากนี้เปลือกจะได้รับการรักษาด้วยยาต้านเชื้อราก่อนการจัดเก็บและการขนส่ง ดังนั้นกินเนื้อเท่านั้น

อะโวคาโดทำอาหารอะไรเพิ่มเข้ามา?

อะโวคาโดที่อร่อยและนุ่มนวลผนวกรวมกับอาหารเกือบทุกชนิด แต่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ประกอบไปด้วยวงดนตรีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด:

• มะนาวมะนาวส้มและซิททรัสอื่น ๆ
• มะเขือเทศ;
• arugula;
• ชีสอ่อน;
• ชีสแปรรูป
• เนื้อ;
• ปลา;
• อาหารทะเล
• ปูอัด

เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในปริมาณสูงเยื่อกระดาษจึงถูกเติมเข้าไปในขนมอบขนมหวานและซอสต่างๆ มันยังเป็นส่วนหนึ่งของม้วนมังสวิรัติ

3 สูตรที่น่าสนใจ

เราต้องการเสนอสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเตรียมได้ด้วยนอกเหนือจากอะโวคาโด

ซอสกัวคาโมเล่

สูตรเม็กซิกันที่มีชื่อเสียง ซอสถูกรวมกับอาหารจานเนื้อและปลาพาสต้า คุณสามารถแพร่กระจายบนขนมปังและวางชิ้นชีสบาง ๆ ไว้ด้านบน

ของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้อง:

• 5 ผลไม้อะโวคาโด;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 0.5 พวงผักชี;
• 1 มะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

บดส่วนผสมหลักในมันฝรั่งบดด้วยความสอดคล้องสม่ำเสมอและเพิ่มน้ำมะนาวทันที สับมะเขือเทศอย่างละเอียด (ไม่ปอกเปลือก) และผักชี ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ซอส Guacamole พร้อมแล้ว!

Banana Avocado Smoothie

เครื่องดื่มแสนอร่อยที่จะมาแทนที่อาหารเช้าของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็น

1. เอาเยื่อกระดาษออกจากอะโวคาโดและบด เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก
2. ตัดกล้วยเป็นวงกลมเล็ก ๆ
3. สับผักโขม 100 กรัม
4. เพิ่มส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มไปยังพวกเขา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและน้ำ 200 มิลลิลิตร (และควรทานนมผักเช่นอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต)
5. เอาชนะส่วนผสมที่พลังงานสูงเป็นเวลา 2 นาที

ตอนนี้เหลือเพียงเทสมูทตี้ลงในแก้วและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น

ไอศกรีมสีเขียว

การทำไอศกรีมอะโวคาโดนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด เตรียมเยื่ออะโวคาโดบด เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวและน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (หรือแยมเบอรี่) ลงไป ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อใส่ของหวานในอนาคตในรูปแบบและแช่แข็ง

อะโวคาโดสมควรได้รับสถานที่บนโต๊ะของคุณ เนื้อของมันจะเติมเต็มผักสลัดเนื้อสัตว์และปลาอย่างสมบูรณ์และจะใช้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์สำหรับการทำซอสขนมหวานและเครื่องดื่ม ในการเลือกผลไม้สุกให้ความสนใจกับสีและความแข็ง โชคดีที่คุณสามารถหาอะโวคาโดขายตลอดทั้งปี