วิธีเก็บแอปเปิ้ลแห้งที่บ้าน

ในระหว่างการอบแห้งปริมาณวิตามินสูงสุดยังคงอยู่ในแอปเปิ้ล เพื่อให้พวกเขาได้รับการเก็บรักษาตลอดฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บแอปเปิ้ลแห้ง มีเคล็ดลับที่จะช่วยคุณทำเช่นนี้

ความลับของการเก็บรักษาแอปเปิ้ลแห้ง

1. เพื่อให้แอปเปิ้ลแห้งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาวต้องเตรียมอย่างเหมาะสม นำผลไม้ออกไปด้วยเยื่อกระดาษสีขาวหนาแน่น ผลไม้พันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Grushovka, Titovka และ Antonovka ล้างผลไม้ที่เรียงแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแบ่งเท่า ๆ กัน
2. แนะนำให้เก็บผลไม้แห้งในที่เย็น ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองมีระเบียงที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ในพื้นที่ชนบทการอบแห้งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในชั้นใต้ดิน ถ้าเป็นไปไม่ได้ เก็บผลไม้แห้ง ในที่เย็น ๆ เก็บไว้ในถุงผ้าลินินและวางไว้บนชั้นวางของห้องครัวที่สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้จากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
3. อีกที่สำหรับเก็บแอปเปิ้ลแห้งคือ windowsill สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ควรพับเก็บในขวดแก้วและไม้ก๊อกแน่น คุณยังสามารถใช้ตู้เสื้อผ้าธรรมดา คุณเพียงแค่ต้องปลดปล่อยกล่องหนึ่งกล่องแล้วใส่ผลไม้แห้งลงไป

สภา

ผลไม้แห้งทันทีหลังจากที่หั่น สิ่งนี้จะช่วยรักษาความอร่อยไว้ได้

ผลไม้แห้งควรเก็บไว้ในภาชนะใด

ที่บ้านการอบแห้งจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าหนาแน่นกล่องกระดาษแข็งและกล่องตะกร้าหวายกล่อง ปิดฝาภาชนะด้านล่างด้วยหนังสือพิมพ์หรือกระดาษเก่า กระจายว่างในชั้นหนาแน่นและคลุมด้วยแผ่นกระดาษอื่น ถัดจากเครื่องเป่าให้วางชามน้ำเกลือที่จะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

วิธีการป้องกันการอบแห้งจากแอปเปิ้ลจากศัตรูพืช?

สภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมที่บ้านอาจทำให้แมลงเข้าไปในเครื่องอบ: ผีเสื้อแมลงบ่อน้ำ ฯลฯ พวกเขากินผลไม้แห้งและทำให้เสียรสชาติและรูปลักษณ์

แมลงเม่าเริ่มต้นในการอบแห้งเนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานเด่นชัด หากคุณเก็บชิ้นงานในที่แห้งกลิ่นจะไม่โดดเด่นและตัวตุ่นจะไม่เริ่มขึ้น คุณสามารถลองวิธีการป้องกันอื่นได้เช่นกัน ก่อนอบแห้งผลไม้ให้ล้างด้วยน้ำสะอาดใส่เกลือแล้วนำไปแช่ในกระทะด้วยน้ำและกรดอะซิติก ถือแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาทีระบายอากาศและถ่ายโอนไปยังเครื่องเป่าไฟฟ้าหรือเตาอบเพื่อทำอาหารต่อไป

ปรสิตจะไม่เริ่มต้นหากคุณเก็บแอปเปิ้ลแห้งของพวกเขาในถุงหนาแน่นล้างด้วยสบู่ซักผ้า หลังจากล้างถุงไม่ควรล้างเพื่อให้กลิ่นสารเคมียังคงอยู่ให้นานที่สุด

สภา

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แห้งสนิท

จะทำอย่างไรถ้าปรสิตยังแผลอยู่?

ในระหว่างการเก็บรักษาแอปเปิ้ลแห้งต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเป็นระบบเพื่อตรวจจับศัตรูพืชได้ทันเวลา หากในระหว่างการตรวจสอบครั้งต่อไปคุณพบว่า“ แขกที่ไม่ได้ร้องขอ” ในผลไม้แห้งอย่าท้อแท้ สามารถบันทึกชิ้นงานได้ แยกผลไม้แห้งทิ้งผลไม้ที่เสียหาย ใส่ส่วนที่เหลือของการอบแห้งบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่ 60 องศา เพื่อทำลายศัตรูพืช 1 ชั่วโมงก็พอ คุณยังสามารถใส่ถุงที่มีแอปเปิ้ลแห้งในตู้เย็นและทิ้งไว้หนึ่งวัน คุณสามารถทำลายปรสิตได้หากใส่ผลไม้แห้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

เป็นไปได้ไหมที่จะกำจัดเชื้อราบนผลไม้แห้ง?

การปรากฏตัวของเชื้อราบนผลไม้อบแห้งช่วยในการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม การอบแห้งไม่สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกเนื่องจากมีความชื้นจำนวนมาก อย่าใช้เพื่อเก็บสถานที่ที่มีความชื้นสูง แม้ว่าจะเลือกภาชนะอย่างถูกต้องผลไม้แห้งจะถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์ การเก็บเกี่ยวไม่สามารถรับประทานได้แม้ว่าราจะมีผลกระทบเพียงไม่กี่ชิ้น มันจะต้องถูกทิ้งและในอนาคตเป็นไปตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บการอบแห้งที่บ้าน

วิธีการใช้แอปเปิ้ลแห้ง?

ผลไม้ตากแห้งสามารถรับประทานได้เป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยได้ เครื่องดื่มแอปเปิ้ลแห้งที่โด่งดังที่สุดคือผลไม้แช่อิ่ม ในฤดูหนาวมันจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและเตือนคุณถึงฤดูร้อน ผลไม้แห้งสามารถใส่ในขนมอบโจ๊กของหวาน นี่จะทำให้พวกเขาได้รับ "ฤดูร้อน" ที่พิเศษ