วิธีการเก็บผลไม้สดและมีกลิ่นหอมที่บ้าน?

มันมีประโยชน์ที่จะรู้วิธีเก็บผลไม้เพราะสามารถพบได้ในบ้านใด ๆ พวกเขาจะนอนเป็นเวลานานและจะไม่สูญเสียความอร่อยหากวางไว้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม

เลือกวิธีการจัดเก็บ

ตู้เย็นเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บผลไม้ตามปกติจากละติจูดของเรา แต่ถ้าคุณสนใจที่จะเก็บสับปะรดหรือผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ คุณควรระลึกไว้เสมอว่าพวกเขาไม่ชอบอุณหภูมิต่ำ โดยปกติแล้วการออกแบบให้กล่องใสขนาดใหญ่สำหรับผักและผลไม้ ขนาดของมันให้ปริมาณอากาศที่ดี แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

แอปเปิ้ล สามารถเก็บไว้ได้นานในฤดูหนาว เหมาะสำหรับเป็นตู้เย็นหรือในที่มืด ทางที่ดีควรวางไว้ในกล่องไม้ที่มีก้นด้านล่างโรยด้วยขี้เลื่อยซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยกระดาษน้ำมัน จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับจำนวนผลไม้ที่คุณต้องเก็บเกี่ยว เวลาที่แอปเปิ้ลไม่สูญเสียความสดชื่นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ฤดูร้อนเหมาะสำหรับสองสัปดาห์ แต่ในภายหลังซึ่งสุกในปลายฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขามานานกว่าหกเดือน

แอปเปิ้ลมีเอทิลีนจำนวนมากดังนั้นควรเก็บผลไม้แยกต่างหากจากผลไม้อื่นเพื่อป้องกันการเน่าเสียก่อนกำหนด ก๊าซนี้ถูกปล่อยออกมาด้วย:

• กล้วย;
• อะโวคาโด;
• ลูกพีช;
• แพร์

ลูกพีชและลูกพลัม เก็บไว้ในลักษณะที่คล้ายกัน ผลไม้สุกที่อุณหภูมิห้องจะยังคงความสดอยู่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ มันจะดีกว่าที่จะใส่ไว้ในตู้เย็นจากนั้นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองถึงสามสัปดาห์ หากผลไม้ยังไม่สุกเต็มที่ควรเก็บในถุงกระดาษแล้วทิ้งไว้ในที่แห้งและเย็น

แพร์. เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลอายุการเก็บรักษาของพวกเขาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คนแรกจะยังคงอยู่เหมือนเดิมนานถึง 3 สัปดาห์ ฤดูใบไม้ร่วงเก็บเกี่ยวก่อนครบกำหนดจะกินได้ถึงสองเดือน พันธุ์ฤดูหนาวจะต้องเลือกก่อนเวลาเล็กน้อยและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดที่แห้งนานถึง 4 เดือน มีความจำเป็นต้องตรวจสอบผลไม้ทั้งหมดเป็นระยะ หากเกิดความเสียหายควรถอดออกเพื่อป้องกันส่วนที่เหลือ

สภา

อย่าล้างผลไม้ก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น เนื่องจากความชื้นแม่พิมพ์อาจก่อตัว

องุ่น จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กล่องไม้แบน ๆ คลุมด้านล่างด้วยกระดาษสะอาดแล้ววางช่อในชั้นเดียว ขวดสามลิตรธรรมดาก็เหมาะ: ขี้เลื่อยเช่นไม้เรียวและผงมัสตาร์ดแห้งเล็กน้อยเทลงในนั้น จากนั้นวางเลเยอร์ขององุ่นเทอีกครั้งด้วยขี้เลื่อยและมัสตาร์ดและวางเลเยอร์ใหม่ ดังนั้นทำซ้ำจนกว่าจะเต็ม อายุการเก็บรักษา - 2 สัปดาห์

แตงโมแตงโมและฟักทอง เก็บไว้อย่างดีในตู้เสื้อผ้า แต่ถ้าผลไม้ไม่ได้เจียระไนและไม่บุบสลาย ในช่วงเย็นพวกเขาสูญเสียรสชาติและกลิ่น

จะเก็บผลไม้จากประเทศเขตร้อนได้อย่างไร

อุณหภูมิต่ำมีผลไม่ดีต่อผลไม้แปลกใหม่ พวกเขาเริ่มเน่านอกจากนี้ปล่อยสารที่เป็นอันตราย ดังนั้นของขวัญแสนอร่อยจากประเทศไทยหรือประเทศอื่น ๆ จึงถูกจัดเรียงที่ดีที่สุด

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับการเก็บสับปะรดคุณควรคิดถึงการเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องสำหรับผักและผลไม้ มันจะไม่นอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณห่อมันในถุงกระดาษที่มีรูมันจะใช้ได้นาน 2 สัปดาห์ บางครั้งมันจะต้องเปิดเพื่อที่จะหวาน

วิธีการเก็บสับปะรดถ้ามันถูกหั่นเป็นชิ้นแล้ว? วิธีที่ดีคือการแช่แข็ง ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นย้ายภาชนะที่สะดวกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเมื่อชิ้นส่วนถูกแช่แข็งพวกเขาควรจะถูกโอนไปยังถุงพลาสติกมัดให้แน่นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งอีกครั้ง

เพื่อไม่ให้กล้วยสดใหม่อีกต่อไปพวกเขาไม่ควรแช่เย็น นอกจากนี้ควรแบ่งพวงเพื่อเก็บผลไม้แยกต่างหาก

ส้มมะนาวมะนาวต้องเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อที่จะได้ชุ่มฉ่ำ ทำความสะอาดตู้เย็นเพื่อทำความเย็นในเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

ไม่แน่ใจว่าจะเก็บส้มได้อย่างไร? การทำเช่นนี้เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ พวกเขายังจะนอนหลับได้ดีถ้าผลไม้แต่ละห่อในกระดาษและพับเป็นกล่องไม้

มะม่วงสุกจะยังคงคุณภาพของมันไว้แม้ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อที่จะนำไปใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 5 วัน แต่ไม่สุกพอคุณจะต้องเก็บไว้ในถุงกระดาษเป็นเวลาหลายวันก่อนแล้วจึงนำออก ไม่แนะนำให้ห่อด้วยโพลีเอทิลีนเนื่องจากผลไม้ต้องการอากาศที่ดี

ในทำนองเดียวกัน อะโวคาโดจัดเก็บ. ผลไม้สุกจะถูกทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้นคุณสามารถใส่ผลไม้ลงในถุงกระดาษ เมื่อเปลือกเริ่มมีแรงกดนิ้วเบา ๆ อะโวคาโดควรถูกถ่ายโอนไปยังตู้เย็น อายุประมาณหนึ่งสัปดาห์

คุณอาจสงสัยว่าจะเก็บลูกพลับไว้อย่างไร ผลไม้สดอยู่ในตู้เย็นนานถึง 2 เดือนหากห่อด้วยกระดาษแต่ละอัน เพื่อเพิ่มเวลาผลไม้แช่แข็งแห้งหรืออบแห้ง

ที่บ้านระเบิดสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องและสูงถึงหนึ่งเดือนด้วยตู้เย็น ผลไม้ตัดเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นเวลา 4 วัน

เพื่อให้การจัดเก็บผลไม้ประสบความสำเร็จเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรู้จักคุณสมบัติของผลไม้ต่างๆ และจากนั้นแม้ในฤดูหนาวจะมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ