จานแช่ - ข้อดีและข้อเสีย
ไม่รู้ว่าจะล้างจานอย่างไรเราเสียทุกวัน ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์บางชนิดไม่ต้องการสัมผัสกับน้ำหรือมีเพียงอุณหภูมิที่เหมาะสมของอาหารเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องทำเรื่องจานและกระทะตามขั้นตอนนี้หรือไม่? เราเสนอให้รู้ถึงข้อดีข้อเสีย
ทำไมต้องแช่อาหาร
โดยแช่พวกเขานุ่มและบวมเศษอาหารคราบเขม่าและสิ่งสกปรก ในรูปแบบนี้พวกเขาง่ายต่อการล่าช้าหลังกำแพงหม้อและแผ่น หากน้ำยาซักผ้าอุ่นไขมันจากกระทะจะละลายดีขึ้น
ส่วนใหญ่แล้วจานจะเปียกโชกหากถูกไฟไหม้หรือสกปรกมากและเมื่อไม่สามารถล้างจานได้ในทันที ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้ว่าเป็นการยากที่จะล้างจานหลังจากโจ๊กบัควีทโดยไม่ต้องแช่: เมล็ดแห้งอย่างรวดเร็วและติดแน่นกับพื้นผิว
ในร้านอาหารและร้านกาแฟจานจะถูกแช่ในสารละลายโซดาแอช - และหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกล้างในสารละลายสบู่ล้างและทำให้แห้ง
สารพัด
การแช่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเตรียมผลิตภัณฑ์ก่อนทำความสะอาด บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้ซักผ้าสกปรกเมื่อซักผักจากสวนสมุนไพรธัญพืช ไม่ต้องสงสัยมันให้ประโยชน์บางอย่างเมื่อล้างจาน
เราแสดงข้อดีทั้งหมด:
- ประหยัดการใช้ผงซักฟอก ดินส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกหลังจากแช่ด้วยน้ำเปล่า จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกเป็นส่วนใหญ่สำหรับการฆ่าเชื้อโรค
- ประหยัดเวลาและพลังงาน ล้างจานด้วยมือเพียงข้างเดียว คุณไม่จำเป็นต้องขัดมันใช้แปรงแข็งและฟองน้ำ
- ช่วยให้คุณล้างจานได้ดีขึ้น ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหลังจากการแช่สิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกเร็วและง่ายขึ้น ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนที่ซับซ้อน - กำจัดคราบคาร์บอนขจัดคราบเหลืองและเศษอาหาร
- ช่วยในการรับมือกับจานจำนวนมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ครัวมืออาชีพใช้อ่างสำหรับแช่ วิธีการทางธุรกิจนี้ช่วยให้คุณล้างจานได้อย่างรวดเร็ว จานเปียก - ทันทีล้างมันและนำกลับไปทำธุรกิจ
ทำตามคำสั่ง ใส่แผ่น, กระทะ, กระทะ ในขณะเดียวกันล้างถ้วยแก้วไวน์, มีด, เขียง, ไม้พายและรายการอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องแช่
ข้อเสีย
อย่างที่คุณทราบเหรียญมีสองด้าน ในอีกด้านหนึ่งการแช่เพิ่มประสิทธิภาพของการทำความสะอาดจานและอีกทางหนึ่งอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพได้
พิจารณาข้อดี:
- รอยแตกและการเสียรูปของผนังหม้อและกระทะ หลายคนไม่คิดและวางจานลงในน้ำทันทีหลังจากนำออกจากเตา จากอุณหภูมิที่สูงเกินไปผลิตภัณฑ์มักจะเสื่อมสภาพ
- การทำลายชั้นป้องกัน เครื่องครัวบางประเภทมีชั้นที่ป้องกันการเผาไหม้และมีลักษณะเป็นสนิม ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อมีการเคลือบน้ำมัน (จาระบี) แช่มันทำลายและอาหารในระหว่างการปรุงอาหารเริ่มที่จะติดและเผาไหม้
- การกร่อน จากการสัมผัสกับน้ำนาน ๆ ทำให้เหล็กหล่อเสื่อมสภาพ และแม้แต่เหล็กกล้าไร้สนิมก็สามารถเกิดสนิมได้หากคุณภาพไม่ดี
- การขยายพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย สภาพแวดล้อมที่ชื้นมีเศษอาหารเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการแพร่กระจายของการติดเชื้อแม่พิมพ์
ในการล้างจานที่ถูกเผาไหม้คุณต้องโรยเบกกิ้งโซดาลงพื้นที่แล้วเติมด้วยน้ำอุ่น ในแบบฟอร์มนี้ควรใช้เวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณควรเดินไปตามกำแพงด้วยแปรง คุณจะเห็นว่าการสะสมของคาร์บอนไปอย่างง่ายดาย
ผล
ดังนั้นควรแช่จานหรือไม่? การแช่นั้นมีข้อดี แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ขั้นตอนหลักอาจเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์บางประเภท คุณสามารถแช่ส่วนที่เหลือของจาน
ควรสังเกตกฎ 5 ข้อ:
- อย่าวางหม้อและกระทะที่ยังไม่ทำให้เย็นลงในน้ำ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการแช่อาหาร - 30-40 องศา
- เอาเศษอาหารออกก่อนนำไปแช่ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ว่าพวกเขาว่ายน้ำในน้ำและก่อให้เกิดมลพิษ
- แช่จานเลี่ยนหลังจากปลาหรือผลิตภัณฑ์ "มีกลิ่น" อื่น ๆ ในภาชนะแยกหรือดีกว่าล้างทันที
- อย่าทิ้งจานไว้ในน้ำนาน ๆ เวลาที่เหมาะสมคือ 10 นาที หลังจาก 4 ชั่วโมงมันจะเต็มไปด้วยเชื้อโรค แหล่งที่มาของการติดเชื้อในบ้านไม่มีประโยชน์
- ใช้น้ำสบู่อุ่น ๆ ไม่ใช่น้ำ มลภาวะนั้นดีกว่าและเร็วกว่าแบคทีเรียก่อตัวน้อยกว่าไขมันสะสมละลายได้ง่ายขึ้น
เพื่อให้ความเงางามแก่แก้วเครื่องฟอกสีที่เคลือบแล้วจานเซรามิกและแก้วแช่ในสีขาว เติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำร้อน 1 ลิตร หลังจาก 15-20 นาทีการแก้ปัญหาสามารถระบายลงในห้องน้ำหรืออ่างอาบน้ำที่มันจะยังคงทำงานที่มีประโยชน์ ควรล้างจานให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้อากาศถ่ายเท กลิ่นคลอรีนจะหายไปในไม่ช้า
สิ่งที่ไม่สามารถแช่ - รายการ
เพื่อที่จะไม่ทำให้เครื่องใช้ในครัวเสียคุณควรรู้ว่าอะไรที่สามารถแช่ได้และสิ่งใดที่ไม่สามารถทำได้ รายการต้องเรียนรู้หรือแขวนในครัวต่อหน้าต่อตาคุณ
หลีกเลี่ยงการแช่อาหารดังต่อไปนี้:
- กระทะเหล็ก
- แผ่นไม้ไผ่และแก้ว;
- เขียงทำจากไม้
- พลั่วไม้
- มีด;
- ผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นส่วนติดกาว
หากคุณแช่กระทะเหล็กหล่อและอาหารที่มันเริ่มไหม้ให้กระจายมันด้วยไขมันสัตว์หรือน้ำมันพืชและอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง วัสดุพรุนจะถูกทำให้ชุ่มและจะทำหน้าที่ของมันอีกครั้ง
ดังนั้นการแช่อาหารจึงช่วยแม่บ้าน แต่การใช้งานกับเครื่องครัวอย่างแน่นอนจะไม่มีเหตุผล คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่สามารถแช่ได้ซึ่งไม่สามารถทำได้และวิธีการทำอย่างถูกต้อง ฟังเคล็ดลับที่อธิบายไว้ข้างต้นและอาหารของคุณจะเสิร์ฟอย่างซื่อสัตย์มาหลายปีและการดูแลมันจะไม่ยาก!
กำลังโหลด ...