วิธีการชาย: ทำความสะอาดกระทะจากกระทะด้วยสว่าน

ด้วยความระมัดระวังที่ไม่เหมาะสมจะมีคราบสีดำปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของกระทะซึ่งไม่ง่ายต่อการทำความสะอาด ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับโดยวิธีการทำความสะอาดเชิงกลของกระทะจากการฝากด้วยสว่าน อย่างไรก็ตามหากคุณดำเนินการโดยไม่รู้เทคโนโลยีคุณสามารถทำลายพื้นผิวทำให้เรือไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานต่อไป นอกจากนี้ไม่สามารถทำความสะอาดด้วยเครื่องขัดได้ เราจะคิดออกว่าทำอย่างไรและจะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้ทะลุถาดและทำให้พื้นผิวที่สะอาดเป็นประกาย

เขม่ามาจากไหนและควรทำความสะอาดทำไม?

ในขั้นตอนของการปรุงอาหารบนผนังของกระทะ (เช่นเดียวกับเคี่ยว, เครปชง, จานอบ, ฯลฯ ), เงินฝากสีดำคงทนซึ่งเรียกว่าเขม่าค่อยๆก่อตัว องค์ประกอบของเขม่ารวมถึงผลิตภัณฑ์การเผาไหม้อาหาร (ส่วนใหญ่เป็นไขมันที่ถูกเผาไหม้), ฝุ่น, ออกไซด์ของโลหะซึ่งทำจากอาหาร หากคุณไม่ดูแลเครื่องครัวของคุณอย่างเป็นระบบคราบดำก็จะหนาและหนาขึ้น

กากตะกอนจากเหล็กหล่อหรือภาชนะอลูมิเนียมจะถูกกำจัดออกด้วยความยากลำบาก สิ่งสะสมเหล่านี้มีลักษณะที่ไม่สวยงามและนอกจากนี้ลดการนำความร้อนของกระทะ ด้วยเหตุนี้อาหารอุ่นขึ้นอย่างไม่สม่ำเสมอและไม่อร่อยนัก แต่อันตรายหลักของเครื่องชั่งก็คือชิ้นส่วนของมันอาจแตกและตกลงไปในอาหาร “ สารเติมแต่ง” เช่นนั้นอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อสุขภาพ

นี่คือเหตุผลที่ทำไมต้องทำความสะอาดฝากคาร์บอน:

• ในการวิเคราะห์ทางเคมีของเขม่าพบว่าเบนโซฟีนในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมันนี้มีความสามารถในการก่อมะเร็งกระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งในกระเพาะอาหาร ผลกระทบที่เป็นอันตรายของ benzapirene จะเพิ่มขึ้นโดยความสามารถในการสะสมในร่างกาย ดังนั้นการปรุงอาหารอย่างเป็นระบบในระดับที่ครอบคลุมด้วยกระทะจึงเป็นอันตราย
• การตรวจสอบเปลือกโลกภายใต้กล้องจุลทรรศน์แสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีอยู่อย่างต่อเนื่อง แต่เป็นโครงสร้างที่เป็นรูพรุน ฟองน้ำดังกล่าวถูกอาณานิคมโดยจุลินทรีย์ ของเสียที่พวกเขาผลิตกลายเป็นปัจจัยเพิ่มเติมที่มีผลต่อสุขภาพ

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องกำจัดปริมาณคาร์บอนที่สะสมอยู่ในจานเป็นประจำ และถึงแม้ว่าที่บ้านจะไม่สะดวกในการทำความสะอาดแผ่นอบเหล็กหล่อหรือเครื่องทำเครปอลูมิเนียม แต่วันนี้มีวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรับมือกับเขม่าอย่างรวดเร็ว

เครื่องพ่นทรายสามารถกำจัดคราบคาร์บอนได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ คุณสามารถค้นหาหนึ่งในการประชุมเชิงปฏิบัติการรถยนต์และยาง บริการทำความสะอาดไม่แพงและใช้เวลาไม่นาน อย่างไรก็ตามมีความเสี่ยงที่จะเกิดรอยแตกขนาดเล็กในโลหะเนื่องจากอาจทะลุในอนาคต

การทำความสะอาดเครื่องกล: ข้อดีและข้อเสีย

สำหรับเครื่องใช้ที่ไม่มีการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะวิธีการทางกลที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดคราบสกปรก มันเกี่ยวข้องกับการใช้อนุภาคของแข็ง (สารกัดกร่อน) หรือเครื่องมือโลหะที่มีการสะสมของคาร์บอนถูกถอดออกจากพื้นผิวอย่างแท้จริง

วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ความรวดเร็ว การใช้ตัวทำละลายสารเคมีต้องใช้เวลาหลายวันและการใช้สว่านพร้อมแปรงโลหะคุณสามารถฉีกคราบคาร์บอนได้ในเวลา 20-40 นาที
• เศรษฐกิจ ขวดของผลิตภัณฑ์ที่สามารถละลายเขม่าไม่ถูก (อย่างน้อย 250-500 รูเบิล) มีสว่านไฟฟ้าในเกือบทุกบ้านและใช้ฟรี
• อย่างมีประสิทธิภาพ ทำความสะอาดพื้นผิวได้ง่ายเพื่อให้เงางาม วิธีการอื่นเพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวเป็นเรื่องยาก

มีการทำความสะอาดเชิงกลและข้อเสียโลหะหนักและสารกัดกร่อนสามารถทำลายชั้นฟิล์มออกไซด์ที่ปกป้องเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมจากการกัดกร่อน จากนั้นจานจะเริ่มขึ้นสนิมและอาหารที่ปรุงในนั้นจะได้รับโลหะค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบนี้หลังจากทำความสะอาดมีความจำเป็นต้องคืนค่าฟิล์มออกไซด์

อย่าใช้สว่านหรือแปรงลวดในการทำความสะอาดเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะเซรามิกหรือกระทะเทฟลอน อนุญาตให้นำภาชนะอลูมิเนียมไปทิ้งไว้ข้างนอกเพื่อทำความสะอาดเชิงกลเท่านั้น

วิธีทำความสะอาดกระทะด้วยสว่าน

ขั้นตอนการทำความสะอาดกระทะจากเขม่าด้วยการเจาะมีลักษณะดังนี้:

1. กำลังเตรียมเครื่องมือ: แปรงกลมถูกจับจ้องไปที่สว่านสำหรับโลหะและที่หนีบบนโต๊ะจะถือกระทะ
2. เตรียมกระทะ: ถอดมือจับไม้หรือพลาสติกออกจับที่ยึดจานอย่างแน่นหนาในที่จับ
3. ใส่ชุดหลวม ๆ ดวงตาต้องการแว่นตานิรภัยมือต้องใช้ถุงมือหนา มาตรการเหล่านี้จะช่วยปกป้องผิวหนังและเยื่อเมือกจากการบาดเจ็บโดยอนุภาคขนาด
4. เปิดสว่านทำความสะอาดด้านนอกของเรือจากด้านข้าง
5. ลบเงินฝากจากด้านล่างจากด้านนอก
6. โดยสรุปให้ทำความสะอาดพื้นผิวด้านใน (ถ้าวัสดุอนุญาต)

ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 30 นาที

เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดให้อุ่นกระทะด้วย pre-blowtorch นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนกับเตาแก๊ส การหลอมจะทำให้คราบจุลินทรีย์นิ่มลงและเร่งกระบวนการทำความสะอาด

ทำความสะอาดกระทะหลังจากทำความสะอาด

หลังจากกำจัดคราบคาร์บอนโดยการกระทำเชิงกลอย่างรุนแรงโลหะจะสูญเสียฟิล์มป้องกันออกจากออกไซด์ ในการคืนสภาพให้เทน้ำมันลงในกระทะและเทเกลือ นำน้ำมันไปต้ม เมื่อน้ำมันเย็นตัวจานจะถูกล้างด้วยน้ำ หลังจากขั้นตอนนี้ฟิล์มออกไซด์ควรฟื้นตัว

เพื่อไม่ให้พบกับความต้องการอันไม่พึงประสงค์ในการทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนในอนาคตให้ทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนในเวลาที่เหมาะสมหลังจากการปรุงแต่ละครั้ง