Vad är skillnaden mellan spisar och vilken man ska välja?

Hällen är en av de viktigaste typerna av hushållsapparater för köket. Valet av moderna spisar är så stort att det kan förvirra även erfarna användare. Olika material, uppvärmningsmetoder och funktionella har sina fördelar och nackdelar. Hur väljer jag en lämplig spis? Frågan kräver en detaljerad studie, för att du inte ska göra ett misstag när du väljer och inte ångrar köpet måste du ta hänsyn till många poäng och inte göra ett misstag. Det är tydligt att vi kommer att prata om inbäddade paneler, för annars är det inte längre en panel utan en fullfjädrad spis.

Gas eller el?

Innan du väljer en spis, är det värt att bestämma hur det kommer att generera värme.

De viktigaste typerna av kokytor i detta fall är två: gas och elektrisk. De första är lämpliga om gas levereras till huset eller om familjen använder gascylindrar. Förresten är hemmafruarna mycket mer vana vid att använda en gasspis, eftersom de under lång tid var de mest prisvärda.

Den andra hjälper till när det inte finns någon gas (till exempel i ett hus på landet eller i ett hus byggt med experimentell teknik, när värmen beror på el). Det bör noteras att elektriska spisar är de vanligaste i dag. De kommer emellertid att kräva trefas ledningar, och detta är en extra kostnad.

Viktigt!

Det finns också en kombinerad vy. Sådana paneler kan fungera både från gas och från nätverket, beroende på vad som för närvarande är tillgängligt. När du till exempel stänger av bensin kan du använda utloppet och vice versa.

Här är det värt att överväga ett annat faktum. Vanliga elektriska ytor värmer brännaren och köksredskapen under mycket lång tid och svalnar sedan så länge, vilket leder till oberättigat slöseri med el. Och det är som du vet mycket dyrare än gas. Därför produceras elektrisk med olika typer av brännare, vars enhet tillåter att sänka dessa kostnader i en eller annan grad.

Den mest moderna varianten av hällen, som arbetar från nätverket, är induktionsytor, baserade på principen om elektromagnetisk induktion. En sådan yta värmer bara disk, medan den själv förblir kall. Dock är induktionshällen mycket dyrare än alla andra.

Beroende och hantering

Beroende eller oberoende panel - vad betyder det?

Beroende kokplattor kan bara fungera tillsammans med ugnen. Och kontrollpanelen för dem finns oftast på själva ugnen. Om du köper en separat panel och ugn måste du komma ihåg att inte alla passar ihop, även inom samma modellintervall från en tillverkare. Denna fråga bör klargöras innan du gör ett köp.

Den otvivelaktiga fördelen med en oberoende spis är att den styrs separat från ugnen, det är tillåtet att placera den på någon lämplig plats i köket - det är inte alls nödvändigt direkt ovanför ugnen. Du kan till exempel ovan diskmaskinen eller lagringssystemet. Detta gör att du mer rationellt kan placera nödvändiga hushållsapparater i köket, särskilt i ett litet område.

Typ av ledning. För att slå på / stänga av brännare används två huvudtyper av styrning: mekanisk och beröring.Den första majoriteten av konsumenterna anser vara den mest pålitliga: för att slå på eller stänga av brännaren, samt justera flamkraften, behöver du bara vrida ratten. Dessutom är kostnaden för spis med denna kontroll mycket lägre. Samtidigt är pekskontrollen mycket mer bekväm - du behöver bara röra. Ja, och att tvätta en sådan kontrollpanel är enkelt: torka bara en slät yta.

Vad är grunden gjord av?

Svaret på denna fråga gör att du till exempel kan ta reda på hur tillförlitlig panelen är i drift, hur svår den är att underhålla.

De viktigaste materialen från vilka spisarna är tillverkade är flera.

• Aluminium. Aluminiumpaneler är billiga. Men på detta slutar kanske deras fördelar. Aluminium under operationen dimmar snabbt, repas lätt under transport eller tvätt (följaktligen är det rädd för slipmedel och metallnät för tvättning). Fingeravtryck förblir på en sådan yta från den minsta beröring, och stänk av jämnt rent vatten kommer säkert att lämna slarviga fläckar.
• Emalj. Det första plus är detsamma - överkomligt pris. Den andra är möjligheten att välja färger från ett ganska brett färgintervall. Emaljerade paneler är inte rädda för mekaniska skador, temperaturbelastningar, de lämnar inte fingeravtryck eller vatten. Men emaljen är lätt att knäcka och släpper otydligt ett tungt föremål på det, samt att det repas med slipmedel.
• Rostfritt stål. Rostfria modeller är något dyrare än de två föregående. De är överlägsna aluminium i slaghållfasthet och värmebeständighet, men fingeravtryck och fläckar från fukt på dem kvarstår också.
• Glaskeramik. Den dyraste beläggningen, men också den mest eleganta, för vilken den har välförtjänt kärlek hos konsumenterna. Samtidigt är det lätt att ta hand om glaskeramik - torka bara med en fuktig svamp eller ett speciellt skrapblad. Glaskeramik kan minska energiförbrukningen för matlagning eftersom den snabbt värms upp och svalnar snabbt. Dessutom, utanför värmezonen, som är tydligt markerad, förblir hällen alltid kallt.

Det finns emellertid nackdelar med en sådan beläggning. Den är väldigt ömtålig och kan spricka vid påverkan med ett tungt föremål; flisar formas ganska enkelt på den. Om det kommer på den uppvärmda ytan av kallt vatten, visas sprickor. Söta fläckar kvar på en sådan yta. Och socker som kommer på en arbetspanel kan förstöra glaskeramikstrukturen så att det finns ett spår för alltid. Dessutom måste skålen för den väljas korrekt: dess botten ska vara perfekt jämn, och diametern bör inte vara större än värmezonen, annars kommer vita fläckar att förbli bakom kanterna på denna zon.

rådet

Välj aldrig en kokplatta enligt något kriterium. Tillfredsställelse med driften av enheten beror faktiskt på ett helt komplex av olika parametrar - på hur exakt det kommer att vara bekvämt för dig att arbeta med ett specifikt styrsystem, ett specifikt material, panelen, placeringen av brännarna etc.

Variationer av brännare för elektriska paneler

I moderna spisar är olika storlekar och former på spisar ganska stora.

• Deras form kan vara rund, oval, till och med triangulär.
• Två- eller trekretsbrännare på elektriska modeller gör det möjligt att välja uppvärmningsområdet beroende på diskens diameter.
• Närvaron av en expresszon (med ökad effekt) är också nyckeln till snabb uppvärmning.
• Den ovala zonen kommer att tilltala dem som gillar att laga mat i ankungar eller andra ovala rätter.
• En speciell wokbrännare är designad för matlagning i grytor eller liknande djupa rätter.
• Antalet brännare kan variera i olika modeller från 2 till 6 (ibland ännu mer).

Förresten, i gashällar för snabb och enhetlig uppvärmning, används ofta en dubbel (trippel) brännarkrone, som har respektive 2 eller 3 rader flamma.

Nu om brännarens princip. Aluminium, rostfria och emaljerade inbyggda matlagningsytor för köket är tillverkade med persienner, där det finns en elektrisk värmespole. Det är dessa modeller som värms upp och svalnar längre än andra. Dessutom förlorar de med tiden sin "presentation", olika platser kvar på dem.

Det finns flera typer av värmeelement i glaskeramiska paneler: halogen-, induktions-, snabb- eller Hi-Lite-brännare.

• Rapid släpps också i form av en spiral, men de värms upp och svalnar ganska snabbt.
• Halogen är förutom spiralen utrustade med extra kraftfulla halogenlampor, som tillför en betydande del av värmen under drift av spisen. De värms upp och kyls ned ännu snabbare, men samtidigt värms hela arbetsytan och inte bara brännaren.
• Hi-Lite-brännare har ett tejpvärmeelement inneslutet i en asbestbas. De värms upp nästan omedelbart. En flerstegsjustering av värmningsgraden gör det enkelt att välja det optimala tillagningsläget.

Vilka är fördelarna med induktionshällen?

Denna fråga kräver en separat övervägande, eftersom principen om drift av induktionshällar skiljer sig radikalt från allt som beskrivits ovan. Men på grund av det är sådana paneler de mest ekonomiska och säkraste att använda.

Så skillnaderna mellan induktionspaneler från elektriska är följande.

• Electric värmer först kokplattans spiral, sedan spis och sedan disk, samtidigt som man spenderar mycket energi på uppvärmning. Induktionsytan förblir alltid kall, vilket är säkert. Principen för dess drift är baserad på skapandet av ett elektromagnetiskt fält som omedelbart värmer upp botten på diskarna. Denna energi kräver en och en halv gånger mindre.
• På grund av en sådan anordning sparas också tillagningstiden avsevärt (till exempel kan en induktionspanel koka vatten på 3 minuter, medan en elektrisk panel behöver minst 5-6 minuter).
• Alla köksredskap är lämpliga för en elektrisk panel, endast speciell för en induktion: med en idealisk jämn flerskikts tjock botten tillverkad av ferromagnetiska material (överför magnetiska vågor).
• Säkerheten för induktionshällen ligger också i det faktum att den inte kommer att slås på om ett främmande föremål kommer på den. Så småbarn kan inte av misstag göra eld.

Kanske är den enda nackdelen med induktionspaneler deras fantastiska pris. För att bestämma vilken spis som ska köpas, induktion eller elektrisk är det därför först och främst nödvändigt att bedöma de ekonomiska möjligheterna. Ett sådant köp innebär ju förvärv av en uppsättning specialrätter, vilket också är mycket dyrt.

rådet

Rabattera inte hur mycket den nya spisen kommer att passa in i din interiör. Även det mest bekväma kommer det inte att ge verkligt nöje om det förstör designplanen i köket.

Vad mer att leta efter när du väljer?

Ovan angavs tekniska specifikationer som gör att vi kan bedöma graden av tillförlitlighet, säkerhet, effektivitet. Att välja hushållsapparater är det dock viktigt att överväga allt. Till exempel närvaron av ytterligare modern funktionalitet som panelerna kan utrustas med. Hemmafruar kommer att njuta av följande funktioner:

• elektrisk tändning;
• gasreglering (automatisk blockering av gasförsörjningen när en flamma blåses);
• blockering från oavsiktlig påslagning (skydd mot barn);
• indikator för brännarvärme;
• automatisk avstängning om det inte finns någon åtgärd på panelen på ett tag;
• automatisk kokning (bibehåller den nödvändiga uppvärmningstemperaturen efter kokningen).

Modellens färg är viktig. Och inte bara för att han kan få koloristisk dissonans till interiörens övergripande stil.Om du ska laga en oerfaren hemmafru eller tvärtom en för gammal person med nedsatt samordning, bör du inte välja ljusa färger: oändliga fläckar och stänk som är oundvikliga i sådana fall är mycket märkbara. Dessutom, om det finns små barn i huset, kan de lämna sin "konst" på en vit yta.

rådet

Köp inte den mest moderna spisen för din äldre mamma. Trots all sin "avanceradhet" och bekvämlighet är det mycket svårt för äldre att bli bekväm med kontrollen av sådan utrustning: de är rädda för våra favoritsensorer, indikatorer, "glasbrännare" och andra "smarts". Troligtvis kommer dessa rädsla att förstöra henne all glädjen med gåvan och hon kommer inte att kunna använda den.

Kokplattans dimensioner, storleken och antalet brännare på den spelar också roll. Det är viktigt att utrustningen passar in på den avsedda platsen och kan ge matlagning för ett visst antal människor.

Det kan visa sig vara ganska bekvämt att inte köpa en färdig produkt utan att självständigt montera hällen från modulpaneler. Samtidigt kan brännarna placeras i form av en polygon, vinkel, båge etc. Detta tillvägagångssätt är motiverat om det finns individuella krav (till exempel ett litet eller omvänt för rymligt kök, närvaron av flera personer i huset som lagar mat samtidigt, etc. ) ..

Att välja en spis är en ganska ansvarsfull fråga. Och man kan inte ta fel, bara med hänsyn till hela komplexet av krav som en viss konsument ställer till denna typ av hushållsapparater. Stil, färg, storlek, utrustning, ekonomi, säkerhet, tillförlitlighet, bekvämlighet, antalet familjemedlemmar, deras ålder, kökområde - allt här kommer inte att vara av liten betydelse.