Skörda lindblomning för vintern: när man ska samla in och hur man torkar?

Många sedan barndomen minns hur början av sommaren luktar lindblomman trevligt och träden är höljda i en frodig beige slöja. Smarta människor har bråttom att skaffa värdefulla råvaror för att glädja sig själva och nära och kära med vitaminte på vintern. Naturligtvis kan torkade lindblommor också köpas på apoteket. Men vem vet i vilket område trädet växte? Uppfyllde tillverkaren lagringsreglerna? Det enda sättet att vara säker på kvaliteten på råvarorna är att samla in och torka kalkfärgen själv. Vi kommer att berätta i detalj hur du gör det rätt.

När och hur samlar man in kalkblomning?

Trädet börjar blomma från 20 års ålder. I den centrala delen av Ryssland är två typer av lind utbredda: stora blad (Tilia platyphyllos) och hjärtformade (Tilia cordata). Som regel blommar den första i mitten av juni och den andra i slutet av juni och början av juli. Även på grund av trender i den globala uppvärmningen och klimatförändringarna kan perioden ändras till slutet av maj.

Blomningen varar bara 10-15 dagar. För insamling är ögonblicket rätt när de flesta lindblommor har blommat, men det finns fortfarande oförstörda knoppar på trädet. Även bin föredrar att få söt nektar just nu.

Normala förhållanden för att samla kalkblom är följande:

• Torr luft. Du kan inte plocka lindblommor i vått väder eller dagg, annars ruttnar de i torkprocessen.
• Den första halvan av dagen. Men bara inte tidigare än på morgonen. Middag är bra för plockning, när knopparna öppnas maximalt och är fyllda med nektar.
• Ekologiskt rent område. Plocka inte blommor från träd som växer nära motorvägar och industriella växter.

Inspektera noggrant lindblommor under skörden. För skörd är de som påverkas av skadedjur, sjukdomar, svarta fläckar, ”rost”, vridna, torkade inte lämpliga. Använd en sax för att klippa varje blommor tillsammans med fogar (se ut som "vingar"). Bryt inte trädgrenarna för att inte skada.

Hur man torkar limefärg?

En kilo färska lindblommor ger cirka 300 gram torra råvaror. Hur torkar du dem hemma? Följande enkla metoder finns:

I luften

Sprid lindblommor i ett tunt lager (högst 3 cm) på papper eller bomullstyg. Lägg på en mörkare, torr, väl ventilerad plats. Följande alternativ är lämpliga:

• vinden;
• sommarterrass
• tomt på gatan under en tak.

Täck limefärgen med gasväv eller en annan tunn, luftgenomsläpplig trasa. Detta skyddar råvaran från skadedjur. Ted blommor 2-3 gånger om dagen så att de inte börjar ruttna.

Undvik direkt exponering för kalkblomningen. UV-strålning startar processen med fotosyntes - som ett resultat förlorar blommorna sina läkande egenskaper och blir mörkare, lindte från dem visar sig vara smaklöst.

Lufttorkning hemma varar 4-10 dagar, beroende på mängden råmaterial och tid för insamling. Korrekt torkade blommor smulas lätt och smulas, har en ljusgul färg och en svag söt lukt.

I ugnen, elektrisk torktumlare

Många hemmafruar berövas möjligheten att torka kalkblomning utomhus eller inomhus - till exempel på grund av hög luftfuktighet, dåligt väder. Lyckligtvis finns det ett annat sätt att spara maximalt användbara ämnen i råvaror.

Täck pannan med pergamentpapper och lägg ut lindablommorna i ett tunt lager. Ställ in ugnens temperatur på 40–45 grader. Torka råvarorna i 2 dagar. Vänd blommorna regelbundet så att de torkar ut på alla sidor.

Ställ in temperaturen på 35–40 grader när du använder en elektrisk torktumlare. Torkning av lindblommor i detta läge tar 3-5 dagar.

Lagringsregler för torkade blommor

Lindenblommor ska förvaras i ett torrt, mörkare rum vid rumstemperatur. Det mest lämpliga sättet är att lägga råvarorna i tygpåsar som tillåter god luftgenomtränglighet, papperspåsar eller kartonger. Så limefärg lagras i 2 år utan att förlora användbara egenskaper.

Om ditt hem är vått, använd glasburkar eller keramiska rätter. Men blommorna bör "andas", så täck inte behållarna med ett lock. Det är bättre att täcka toppen med gasväv (en annan tunn trasa) och linda den med ett rep. Hållbarhet är 1 år.

Förvara inte lindblomning i plastpåsar eller plastbehållare. Under sådana förhållanden förlorar den arom, värdefulla ämnen och ibland rötter.

Sammansättning och fördelar med lindblommor

Växtens gynnsamma egenskaper är kända inte bara av traditionella läkare, utan också av representanter för traditionell medicin. Så ryska forskare E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova och A. V. Kanarsky i ett av deras verk 2015 noterade att lindblommor (särskilt i form av alkoholtinkturer) har antioxidantegenskaper.

Antioxidanter är kemiska föreningar som, genom neutralisering av fria radikaler, skyddar människokroppen från cancer och bromsar åldringsprocessen.

Dessutom har lindblomning en terapeutisk effekt på kroppen:

• lugnande;
• lugnande;
• antipyretikum;
• antikonvulsiva;
• antiinflammatoriska;
• diuretikum.

Flavonoider, glykosider, tanniner, glukos, fruktos, maltos och mineraler är väl bevarade i torra råmaterial. Mycket blommor och C-vitamin, vilket stärker immunförsvaret och ökar elasticiteten i blodkärlen.

Läkemedel baserade på lindblomning kan inte bara användas inuti utan också externt, till exempel för hudutslag. De förstör bakterier, svampar, minskar inflammation.

Hur använder man torra lindblommor?

De flesta folkrecept kan användas för att förebygga och behandla sjukdomar, eftersom de är tidtestade. Vad kan beredas från torkade lindblommor?

Linden te

Linden te stärker immunförsvaret, tar bort gifter från kroppen, förbättrar prestanda, har en lugnande effekt på psyken. Det kan minska feber, så det kan användas för förkylningar. Innehåller fytoöstrogener - ämnen som är nära när de verkar mot kvinnliga könshormoner. Därför rekommenderas drycken att dricka vid fel i menstruationscykeln.

Häll 8-10 lindblommor med varmt vatten för att göra te (med en temperatur på 90-95 grader). Låt den brygga i en kvarts timme. Tillsätt en tesked honung och lite citronsaft. För förebyggande syften, drick inte mer än en kopp per dag, annars ökar du belastningen på hjärtat och nervsystemet.

Vatteninfusion

Häll 2 matskedar lindblomställningar med en liter kokande vatten. Låt den brygga i 20 minuter. Kyl och filtrera.

Använd infusion för att behandla följande sjukdomar:

• tonsillit, faryngit, bronkit;
• torr hosta;
• inflammatoriska processer i munhålan (stomatit, tandköttsinflammation);
• blödande tandkött;
• huvudvärk.

Du kan ta läkemedlet inuti (högst 2 glas per dag) eller bara gurgla var tredje timme. Förvara vattentinktur i kylskåp under högst två dagar.

En annan användningsmetod är extern för att bevara ungdomlig hud. Häll vatteninfusion i formar för is och skicka till frysen. Använd för att torka ansiktet på morgonen och kvällen. Verktyget hjälper till att minska uppkomsten av rynkor, bli av finnar och akne.

Alkohol tinktur

Linden tinktur för alkohol är inte bara ett läkemedel utan också en välsmakande drink med kryddig örtnot. För att förbereda den behöver du följande ingredienser:

• torkade blommor - 1 tesked med ett objektglas;
• vodka - 1 flaska;
• honung - 2 tsk;
• vatten - 50 ml.

Tinkturen framställs enligt följande:

1. Häll limefärg i en glasburk och häll vodka. Stäng behållaren med ett tätt lock.
2. Placera arbetsstycket på ett mörkt ställe med en temperatur på högst 23 grader under en vecka. Skaka burken varje dag.
3. I slutet av terminen, filtrera infusionen med gasväv.
4. Värm honung med vatten på låg värme tills sirap har erhållits. Kyl till rumstemperatur.
5. Häll sirapen med en tunn ström i tinkturen, skaka.
6. Stäng burken med ett lock och kyl i 4 dagar.
7. Stam.

Drickens styrka är cirka 35%. Den lagras 5 år.

Alkoholtinktur drickas för förkylningar, kronisk trötthet, sömnlöshet, tarminfektioner. Missa inte drycken, eftersom den är alkoholhaltig. Att dricka mer än 100 g åt gången kan orsaka magproblem. Alkoholtinktur av lindblomning är kontraindicerat i "kärnor".

Blommasylt

Denna hälsosamma efterrätt hjälper till att bli av med torr hosta, minska halsont, lindrar feber, överarbetande symtom och huvudvärk.

För att göra sylt behöver du följande ingredienser:

• torkade lindblommor - 0,5 kg;
• socker - 0,5 kg;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• vatten - 200 ml.

Förbered sylt enligt följande instruktioner:

1. Skölj lindblomningen under rinnande vatten och torka.
2. Lägg på botten av en stor emaljerad panna.
3. Förbered sirap: koka vatten med socker över hög värme i 5 minuter.
4. Fyll blommorna med vätska.
5. Pressa råvarorna på toppen med en platt platta och en last. Låt blötlägga i 1,5–2 timmar.
6. Koka råvarorna på låg värme tills blommorna börjar sätta sig till botten.
7. Avkyl, tillsätt citronsaft, blanda och häll sylt i burkar.

Om du har möjlighet att åka till en by eller skog i juni, se till att samla in och torka kalkblomningen där. Gör detta i torrt väder. Sedan på vintern har du en utmärkt källa av vitaminer, makro- och mikroelement, flavonoider. Torra blommor ersätter dig tillfälligt med färsk frukt och bär. Du kommer inte bara att njuta av aromatisk lindte, utan också förbättra din kropp.