Varför mjölk inte kan värmas i mikrovågsugn: är det sant att det är skadligt

Debatten om huruvida det är möjligt att värma mjölk i mikrovågsugnen avtar inte nästan från det ögonblick då det skapades i det fjärde 40-talet av 1900-talet. På Internet trivs dessa diskussioner enbart på människor som är helt okunniga om vetenskapen och designen för en viss enhet. Även ibland är forskare starkt imponerade av en sådan aktiv propaganda av skadan i mikrovågsugn.

Mikrovågsmyter

Än så länge, även efter ett stort antal studier och tester, vars resultat officiellt har certifierats, färgglada missuppfattningar om strålning, mutationer och i bästa fall matlösligheten efter sådan bearbetning är oerhört populära och utbredda. Och detta är bara en liten del av myterna om mikrovågsugn.

Det finns fortfarande en uppfattning att någon värmebehandling är skadlig för maten, så det finns inget behov av att laga eller värma det. I det senare finns det naturligtvis viss sanning, men bara en bråkdel. Vissa ämnen förstörs genom värmebehandling, men det gör inte produkterna "värdelösa".

Hur ugnen faktiskt fungerar

Huvudaspekten som orsakar hemmafruar är själva principen om mikrovågor. Trots allt värmer inte en mikrovågsugn produkter konvektivt, dvs från varm luft eller disk till kall mat när de kommer i kontakt. I hjärtat av mikrovågsugnen är en mer komplex process som du måste förstå innan du ljuder larmet och kastar enheten ur huset.

Om du inte går in på detaljer som är lätta att hitta i någon fysikbok, gör mikrovågsstrålning att vattenmolekylerna själva (och inte bara) rör sig snabbare, vilket resulterar i att produkterna värms upp. Och i denna rörelse finns det inget onaturligt, det kan inte fundamentalt förändra egenskaperna hos mat, och särskilt vattenstrukturen. I alla fall inte mer än värmebehandling på något annat sätt. Men strålning är inte alls ifrågasatt - hon har helt enkelt ingenstans att ta därifrån.

Hur man värmer mjölk

Experter på purelux.decorexpro.com/sv/ rekommenderar att du använder en mikrovågsugn för att värma vätskor och förbereda andra typer av produkter - det är säkert. Men innan du värmer upp mjölken, bör du bekanta dig med instruktionerna för mikrovågsugnen: i de flesta fall kommer det att finnas rekommendationer om vilken kraft och tid det är bättre att välja, för att inte överhettas, så att den inte "flyr".

Allmänna rekommendationer:

1. Innan du värmer upp mjölken ska du läsa instruktionerna för en viss mikrovågsugn. Detta hjälper till att undvika kokande problem.
2. Mjölk bör endast värmas upp i glas eller keramiska rätter.
3. Exponeringstiden får inte överstiga en minut.
4. Under inga omständigheter ska diskarna täckas med ett lock. Det är möjligt att värma mjölk och andra vätskor i mikrovågsugnen endast i öppna behållare.
5. Det rekommenderas starkt att inte värma upp mjölk och andra vätskor i en plastskål. Även specifikt utformad för mikrovågsugn.
6. Det är värt att komma ihåg att vätskor värms upp i en mikrovågsugn snabbare än andra produkter. Därför behöver de mer försiktighet.
7. Om mjölken har frysts kan den inte längre frysas. Och före uppvärmning är det värt att låta den tina antingen själv vid rumstemperatur eller i det längsta / speciella avfrostningsläget, om det finns en i mikrovågsmodellen.
8. Det rekommenderas att du värmer vätska i mikrovågsugnen endast en gång. Detta hjälper till att upprätthålla en livlig smak av produkten.

När det gäller bröstmjölk är det inte nödvändigt att värma den i mikrovågsugnen.Men inte alls för att mikrovågsstrålning är skadlig, utan för att det är önskvärt att helt utesluta temperatureffekter på den, med undantag för naturliga. Då och bara då kommer vi att prata om dess tveksamma fördel och säkerhet för barnet.

Som ett resultat är de flesta av de så kallade "fakta" som talar om farorna med en mikrovågsugn förfalskade och replikeras av Internet och media. Och de har inga bevis och forskning. Och de senare var inte få på nästan 70 år från förekomsten av mikrovågsugnar; att hitta resultat är inte svårt, och alla vittnar om enhetens säkerhet.