Hur kan jag torka en hagtorn för vintern hemma?

Hawthorn är inte bara en stickad häck som glädjer sig med sin skönhet under blomningen, utan också en mycket användbar produkt. Det finns flera sätt att torka hagtornen tack vare vilken du kan skörda fruktens växter för vintern. Sedan kan bären läggas till te, laga kompott och kaffedryck från dem.

Inte mindre populära är infusioner, avkok och hagtornsylt, tillagade hemma. Användningen av de resulterande produkterna har en positiv effekt på tillståndet i hjärtsystemet och blodkärlen och hjälper till att bli av med effekterna av kronisk stress och sömnlöshet. Det viktigaste är att skörden samlas in från buskar som är avlägsna från fabriker, motorvägar och industriföretag.

Hur man torkar hagtornblommor?

Väldigt få vet att inte bara bär utan också kronblad av hagtorns blomställningar kännetecknas av en uttalad terapeutisk effekt. Det är inte svårt att köpa produkten, du behöver bara utföra följande manipulationer i följd:

1. Hagtornet blomstrar i maj, men bara några dagar, så du måste fånga ögonblicket. Endast torkade blommor med hela kronblad utan råtta och spår av närvaron av insekter genomgår montering. Våta kronblad är inte lämpliga, det är svårt att snabbt torka dem utan att ruttna.
2. Produkter samlas i hela blommor eller kronblad, staplade i en hink eller korg, element kan inte tampas. Det är bättre att inte hålla dem i väskan, blommorna kommer inte att leva upp till huset, om de är blockerade i ett varmt och luftfritt utrymme.
3. För att skapa en trevlig doft lockar hagtorn aktivt insekter, så grödan måste skakas regelbundet och sorteras genom blommorna.
4. Omedelbart efter montering måste du börja torka produkterna hemma. För att göra detta, lägg ut kronbladen på ett pappersunderlag i ett lager. Om du täcker dem med ett lager gasväv eller en mycket tunn trasa, kan du inte vara rädd för insekter.
5. Konstruktionen placeras på en mörk, varm plats med god luftrörelse. När kronbladen torkar, blanda. Produkten är klar inom ungefär 7-10 dagar.

Tips: Processen kommer att förenklas och påskyndas betydligt om du använder en elektrisk torktumlare för att bearbeta kronbladen. Manipulering utförs vid en temperatur som inte överstiger 40ºС. Tiden beror på blommornas kvalitet och sträcker sig från två till sex timmar.

Den färdiga produkten måste förvaras i tygpåsar, behållare gjorda av trä, kartong eller glas. Men du behöver inte stänga dem ordentligt, det är bättre att använda en trasa fixerad med ett rep istället för ett lock. Arbetsstyckets hållbarhet överstiger 2 år.

Tips: Om aromen från kronbladen försvann innan utgångsdatumet närmade sig är det bättre att inte äta produkten. Men du kan lägga till dem i badet, hemlagade doftljus. Under påverkan av höga temperaturer kommer resterna av användbara ämnen ut och fyller husets atmosfär.

Rekommendationer för insamling av hagtornsbär och metoder för torkning av dem

Innan torkning av hagtorn på vintern måste den samlas in ordentligt. Den optimala tiden är perioden från slutet av augusti till slutet av september. Vissa tror att det är bättre att samla och lagra hagtorn som samlats in under den första frosten, det viktigaste är att bären är ljusröd, vinröd eller orange. Erfaren leverantör av denna produkt rekommenderar att man först sorterar produkten efter färg och sedan torkar och lagrar den separat.

Omedelbart före påbörjandet av manipulationen måste frukterna sorteras ut, rengöras från sköldarna och ta bort omogna eller lågkvalitativa bär. Du behöver inte tvätta hagtornet!

Hur man torkar en hagtorn i en ugn:

• Vi placerar bären på en ren och torr bakplåt i ett enhetligt enhetligt lager och placerar i ugnen, förvärmt till en temperatur av 60 ° C. Vi täcker dörren, men inte helt, annars kommer fukten som kommer ut ur färsk frukt att samlas i det slutna utrymmet.
• Det finns inget exakt datum för beredning av bär hemma, produktens kvalitet måste bestämmas empiriskt. När frukterna är något deformerade och ändrar färg tar vi ett bär och pressar det. Om den är mjuk fortsätter du att torka.
• Det finns en annan verifieringsmetod. Vi tar flera bär på en gång och pressar dem i en knytnäve. Färdiga produkter utsöndrar inte juice och fastnar inte ihop. Annars håller vi dem i ugnen under en tid, snarare än att försöka föra dem till önskat tillstånd genom att hälla dem i en låda.

Vid planering av skörden av hagtorn och förvaring hemma måste det beaktas att den torkade produkten inte kommer att ha mer än en fjärdedel av den utgående massan, resten av vikten kommer att försvinna med fukt.

Om användningen av ugnen av någon anledning inte är tillgänglig kan du torka bären i frisk luft. I detta fall sorteras, rengörs de, läggs ut i ett lager på brickor täckta med papper. Tvätt före torkning är kontraindicerat. För att torka och lagra ren frukt, måste du växla in handfyll av bär i en trasa och gnida dem i händerna utan att trycka.

Torkning görs bäst utomhus genom att placera brickor i ett skuggat område. På natten måste de städas in i rummet, annars förstör daggen som har fallit alla ansträngningar. Magasinpapper måste bytas dagligen. Med en mängd insekter får frukten täckas med gasväv. En sådan torkning kommer att ta flera dagar, men produktens värde blir inte mindre än med snabb intensiv bearbetning.

Hur lagrar jag torkade hagtornsbär hemma?

Den färdiga produkten kan lagras i upp till två år, förutsatt att den placeras i tygpåsar, glasburkar eller kartonger täckta med tyg. Plastbehållare måste överges. Färdiga produkter från hagtorn bör konsumeras inom 3-5 dagar, därför rekommenderas det inte att skörda stora mängder sylt eller sylt omedelbart. Detta gäller inte alkoholtinkturer, som bör stå i flera dagar, och ibland veckor, före användning.

Fördelarna med hagtorn har visat sig under lång tid, men de värdefulla komponenterna i växternas frukt och kronblad bevaras endast med korrekt bearbetning. Du bör inte köpa färdiga produkter på apotek eller med dina egna händer, bara med alla dina manipulationer kan du räkna med att få en högkvalitativ sammansättning.

Läs artikeln om hur man rengör vodka och alkohol